"Одесский каравай" повысил цены на ржаной хлеб

Открытое акционерное общество "Одесский каравай" с 10 ноября повысило цены на ржаной хлеб. Об этом сообщило управление информации Одесского городского совета. Причиной изменения цены является острый дефицит ржи на рынке зерновых. Как сказано в сообщении, в октябре возросли цены на муку всех сортов, в том числе и на ржаную. В ряде областей продажа ржи полностью остановлена. Некоторые предприятия вынуждены прекратить переработку продовольственной ржи по причине полного отсутствия сырья. В ноябре были объявлены закупочные цены на рожь на уровне 800-900 грн за тонну. В августе они составляли 450-470 грн за тонну. Соответственно, стоимость ржаной муки в ноябре, с учетом переработки, будет составлять не менее 1250-1300 грн/тонна. При этом предложения по продаже ржи на рынке практически отсутствуют. По прогнозам аналитиков зернового рынка цена на ржаную муку в начале 2007 года может достичь уровня цены муки высшего сорта. "Критическая ситуация на рынке зерновых негативно отразилась на работе хлебной отрасли, ведь в себестоимости хлебобулочных изделий мука является основной статьей затрат и ее удельный вес составляет свыше 50 %. Рост цены на муку ржаную обдирную с января 2006 года составляет 41 %", - сказано в сообщении. Открытое акционерное общество "Одесский каравай", пытаясь сохранить существующие объемы производства, было вынуждено поднять цены на ржаные сорта хлеба. Отныне хлеб "Одесский ржаной" весом 0,85 кг стоит 1,9 грн (ранее - 1,7 грн), хлеб "Дарницкий" - 1,8 грн (ранее - 1,64), хлеб "Бородинский" упакованный - 1,75 грн (ранее - 1,5 грн). http://www.reporter.com.ua