Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Исследование подтвердило: куриное мясо - основа высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов

Исследование подтвердило: куриное мясо - основа высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов

Пятница, 21 мая 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Согласно последним исследованиям в США, птицеводческая индустрия получила значительные преимущества по сравнению с производителями говядины или свинины в связи с огромной популярностью у американцев высокобелковых диет с низким содержанием углеводов.

По данным исследования, проведенного компанией PKS Research Partners по заказу Национального совета производителей курицы (National Chicken Council - NCC) и Американской ассоциации по домашней птице (U.S. Poultry & Egg Association), среди тех, кто придерживается высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов, в два раза больше людей, предпочитающих курицу говядине. При этом свинина занимает третье место в списке самых популярных видов мяса. Кроме того, люди, выбирают курицу, если диета с низким содержанием углеводов комбинируется с диетой с пониженным содержанием жиров.

Как заявил Пол Прекопа (Paul Prekopa), представитель PKS Research Partners, куриное мясо в диете с низким содержанием углеводов обладает намного большими преимуществами, чем ранее предполагалось.

С тех пор, как несколько лет назад диета с низким содержанием углеводов стала популярной, спрос на куриное мясо вырос. Ведь в кусочке куриной грудки без кожи весом 85 грамм содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов.

Согласно ответам респондентов, участвовавших в исследовании, феномен высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов "каким либо образом" повлиял на структуру питания 19% взрослых респондентов. Причем "заметное влияние" на изменение в питании отметили 9% респондентов, а "незначительное" - 10%. 12% участников исследования заявили об "очень слабом" влиянии на их предпочтения в еде, а на 67% респондентов диета никак не повлияла.

Интересен тот факт, что влияние диеты ощутили на себе 23% женщин и только 15% мужчин. Ее чаще придерживаются люди в возрасте от 50 до 64 лет и потребители с более высоким доходом.

На вопрос, как подобная диета повлияла на выбор вида мяса при покупке, 62% респондентов отметили, что они стали больше потреблять курицы, 31% - говядины и 28% свинины.

Респондентам также задавался вопрос о том, какой из трех вышеуказанных видов мяса можно охарактеризовать как "наиболее приемлемый" при диетах с низким содержанием углеводов и жиров. В этом контексте 67% респондентов выделили мясо курицы, 14% - говядину и 9% - свинину. Как отметил г-н Прекопа: "Курица по-прежнему воспринимается как мясо с низким содержанием жира, и это является его сильной стороной". Опрос позволил выяснить, что респонденты потребляют курицу в разных видах в среднем шесть раз в течение двух недель.

Исследование было проведено компанией PKS Research Partners 2-4 апреля 2004 года посредством телефонного опроса 1 000 респондентов от 18 лет и старше по всей стране. Точность проектирования выборки на взрослое население США составляет 95 случаев из 100 с погрешностью 3,5%.

Национальный совет производителей курицы (NCC) объединяет производителей и переработчиков курицы, а также компании, занимающиеся торговлей продуктами из курицы. Компании-члены NCC производят до 95% всей курицы, продаваемой в США.

Американская ассоциация по домашней птице (U.S. Poultry & Egg Association) является организацией, представляющей интересы компаний-членов по всем вопросам, связанным с домашней птицей и яйцами, на национальном и международном рынках. Ассоциация занимается просветительской и исследовательской деятельностью, а также вопросами продвижения продуктов из домашней птицы.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 707
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Казахстан и Италия договорились о сотрудничестве в реализации инвестпроектов АПК |
17: 20
В Донецкой, Николаевской и Черниговской областях зафиксированы новые случаи АЧС |
17: 00
Турция планирует наращивать закупки российской кукурузы |
16: 40
Индонезия подаст иск во Всемирную торговую организацию против США в отношении биодизеля |
16: 20
В Украине заражено до 4% семян яровых зерновых |
16: 00
В Туркменистане на внутреннем рынке более 2 месяцев отмечается дефицит муки |
16: 00
Мексика может нарастить импорт бразильской кукурузы |
15: 40
В Туркменистане на внутреннем рынке дефицит муки длится более 2 месяцев |
15: 00
Беларусь по итогам 2017 года импортировала максимальный за последние три года объем подсолнечного масла |
14: 40
В Тамбовской области в 2018 году посевные площади под кукурузой могут значительно сократиться |
14: 40
Тунис закупил на тендерах кукурузу и ячмень |
14: 00
IGC понизило прогноз мирового урожая кукурузы на текущий и следующий сезоны |
13: 40
Пшеница подорожала на ключевых мировых площадках |
13: 00
В Костанайской области РК планируется строительство предприятия по производству макаронных изделий |
12: 40
IМО и ЕБРР будут совместно продвигать инвестпроекты в портовом секторе   |
12: 00
В Роттердаме открыт после модернизации терминал Stena Line |
11: 40
Площадь сева сельхозкультур в Украине под урожай 2018 ожидается на уровне прошлого года |
11: 20
IGC пересмотрело прогноз мирового спроса и предложения пшеницы в 2017/18 МГ |
11: 00
Тендер на концессию порта Херсона объявят до конца 2018 г. |
10: 40
В 2017 году экспорт сельхозтоварами между странами ЕАЭС увеличился более чем на $20 млрд. |
07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2009: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31