Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Исследование подтвердило: куриное мясо - основа высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов

Исследование подтвердило: куриное мясо - основа высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов

Пятница, 21 мая 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Согласно последним исследованиям в США, птицеводческая индустрия получила значительные преимущества по сравнению с производителями говядины или свинины в связи с огромной популярностью у американцев высокобелковых диет с низким содержанием углеводов.

По данным исследования, проведенного компанией PKS Research Partners по заказу Национального совета производителей курицы (National Chicken Council - NCC) и Американской ассоциации по домашней птице (U.S. Poultry & Egg Association), среди тех, кто придерживается высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов, в два раза больше людей, предпочитающих курицу говядине. При этом свинина занимает третье место в списке самых популярных видов мяса. Кроме того, люди, выбирают курицу, если диета с низким содержанием углеводов комбинируется с диетой с пониженным содержанием жиров.

Как заявил Пол Прекопа (Paul Prekopa), представитель PKS Research Partners, куриное мясо в диете с низким содержанием углеводов обладает намного большими преимуществами, чем ранее предполагалось.

С тех пор, как несколько лет назад диета с низким содержанием углеводов стала популярной, спрос на куриное мясо вырос. Ведь в кусочке куриной грудки без кожи весом 85 грамм содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов.

Согласно ответам респондентов, участвовавших в исследовании, феномен высокобелковой диеты с низким содержанием углеводов "каким либо образом" повлиял на структуру питания 19% взрослых респондентов. Причем "заметное влияние" на изменение в питании отметили 9% респондентов, а "незначительное" - 10%. 12% участников исследования заявили об "очень слабом" влиянии на их предпочтения в еде, а на 67% респондентов диета никак не повлияла.

Интересен тот факт, что влияние диеты ощутили на себе 23% женщин и только 15% мужчин. Ее чаще придерживаются люди в возрасте от 50 до 64 лет и потребители с более высоким доходом.

На вопрос, как подобная диета повлияла на выбор вида мяса при покупке, 62% респондентов отметили, что они стали больше потреблять курицы, 31% - говядины и 28% свинины.

Респондентам также задавался вопрос о том, какой из трех вышеуказанных видов мяса можно охарактеризовать как "наиболее приемлемый" при диетах с низким содержанием углеводов и жиров. В этом контексте 67% респондентов выделили мясо курицы, 14% - говядину и 9% - свинину. Как отметил г-н Прекопа: "Курица по-прежнему воспринимается как мясо с низким содержанием жира, и это является его сильной стороной". Опрос позволил выяснить, что респонденты потребляют курицу в разных видах в среднем шесть раз в течение двух недель.

Исследование было проведено компанией PKS Research Partners 2-4 апреля 2004 года посредством телефонного опроса 1 000 респондентов от 18 лет и старше по всей стране. Точность проектирования выборки на взрослое население США составляет 95 случаев из 100 с погрешностью 3,5%.

Национальный совет производителей курицы (NCC) объединяет производителей и переработчиков курицы, а также компании, занимающиеся торговлей продуктами из курицы. Компании-члены NCC производят до 95% всей курицы, продаваемой в США.

Американская ассоциация по домашней птице (U.S. Poultry & Egg Association) является организацией, представляющей интересы компаний-членов по всем вопросам, связанным с домашней птицей и яйцами, на национальном и международном рынках. Ассоциация занимается просветительской и исследовательской деятельностью, а также вопросами продвижения продуктов из домашней птицы.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 687
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
В Минсельхозе России сменился статс-секретарь |
18: 00
Беларусь в январе-мае увеличила экспорт калийных удобрений на 42,6%, азотных – сократила на 55,2% |
17: 40
ГК Danone завершила сделку по продаже Орловского молкомбината |
17: 00
Алжир закупил 500 тыс. тонн пшеницы |
17: 00
Товарооборот Кыргызстана с Казахстаном в январе-мае увеличился на 1,9% – Минэкономики |
16: 40
В первом полугодии 2017 года Россельхозбанк направил на кредитование сезонных работ 135 млрд. рублей |
16: 20
Прибыль производителя шоколада Lindt & Sprungli выросла на 5,7% — до $81 млн |
16: 20
Прибыль Coca-Cola упала во 2-м квартале в 2,5 раза |
16: 20
Мировое производство соевого шрота в 2017/18 МГ может стать рекордным |
16: 00
Поводов для "дефицитных" опасений на внутреннем продрынке РФ из-за непогоды нет - эксперт |
16: 00
Холдинг «Агросила» начал уборку рыжика |
15: 40
Продукты питания в РФ в 1-м полугодии дорожали в 3 раза быстрее, чем в ЕС - Росстат |
15: 40
Снижение цен на крымское вино "Массандра" вызвало покупательский ажиотаж |
15: 40
Япония не получила предложений на тендере по закупке пшеницы и ячменя |
15: 20
"Мираторг" в I полугодии увеличил производство мяса птицы на 17% |
15: 20
Совфед одобрил закон, ограничивающий дистанционную продажу алкоголя |
15: 00
Китай возобновил интерес к закупкам пальмового масла |
15: 00
Прогноз урожайности пшеницы и ячменя в Казахстане повышен – эксперты |
14: 20
Аграрии Тульской области приступят к уборке озимой пшеницы на следующей неделе |
14: 00
Бразилия: экспорт кукурузы из штата Мату-Гроссу достиг рекордного уровня |
14: 00
В Беларуси в 2017 году соберут более 700 тыс. тонн маслосемян рапса |
13: 20
В Пермском крае уже потеряно 50% урожая кукурузы |
13: 00
США: состояние посевов сои за неделю ухудшилось |
12: 40
Казахстан: в Карагандинской области после модернизации предприятий переработку молока и мяса увеличат вдвое |
12: 20
Единый реестр проверок бизнеса в России будет дополнен информацией Россельхознадзора и Росприроднадзора |
11: 20
Казахстан: в Кызылординской области в январе-мае произведено сельскохозяйственной продукции более чем на 11 млрд. тенге |
11: 00
Минсельхоз РФ предлагает разрешить экспорт зерна из интервенционного фонда |
10: 40
Правительство не одобрило запрет алкоэнергетиков |
10: 40
Закон о "полторашках" поставил пивоваров юга на грань выживания |
10: 40
Иран практически достиг самообеспеченности в производстве кормов |
10: 20
Качество продуктов в Великобритании может упасть после выхода из ЕС |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Апрель 2010: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30