В России растет промышленное потребление сахара

Четверг, 20 мая 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

24 мая 2004 г. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) проводит 57-ю ассамблею, которая будет посвящена вопросам ограничения потребления сахара. Предваряя это событие, ВОЗ опубликовала отчет № 916 "Диета, питание и предупреждение хронических заболеваний", в котором освящены проблемы взаимосвязи болезней с питанием, а также избыточного потребления сахара с ожирением.
Ограничение потребления сахара становится все более актуальной проблемой и для россиян. В России растет промышленное потребление сахара.
"В последние несколько лет потребление сахара при производстве кисломолочной продукции увеличивалось на 6 до 10 тыс. тонн ежегодно, — отмечает ведущий эксперт ИКАР Т. Рыбалова. — Если в начале 90-х годов его использовали практически только при производстве отдельных видов творожных изделий и напитков, то сегодня ассортимент молочных продуктов, содержащих сахар, значительно расширился. Сладкие йогурты быстро превратились в популярный продукт. Сегодня трудно найти россиянина, который помнит, что в советские времена йогурт продавали в традиционных стеклянных бутылках объемом 0,5 л, а его предельная кислотность была выше, чем у кефира".
Сладкую продукцию наиболее активно продвигают на рынок успешные предприятия отрасли, тогда как небольшие районные заводы по-прежнему производят молокопродукты, соответствующие требованиям ГОСТов. Нередко сахар входит в состав продуктов, которые позиционируются, как продукты для сторонников здорового образа жизни.
Если Россия поддержит ВОЗ в борьбе с излишним потреблением сахара, то, возможно, со временем российские потребители вновь начнут отдавать предпочтение кисломолочной продукции, не содержащей в своем составе сахар, с традиционным уровнем кислотности, отказываясь от полюбившихся сладких творожков, десертов и напитков. Однако, анализ покупательских предпочтений показывает, что переломить эту тенденцию будет очень сложно. Новое поколение все чаще выбирает сладкие продукты.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1088
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Май 2014: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Rating@Mail.ru