"Объединенные кондитеры" планируют увеличить объем производства тульского пряника
8 августа нынешнего года на Тульской кондитерской фабрике "Ясная Поляна", входящей в Холдинг "Объединенные кондитеры" был введен в эксплуатацию новый механизированный комплекс для изготовления пряников, который позволит увеличить объем производства тульского пряника более чем на 1,5 тысячи тонн в год.
Новое оборудование было приобретено в соответствии со среднесрочной стратегией развития и программой модернизации парка технологического оборудования Холдинга "Объединенные кондитеры". Контракт с немецкой фирмой TECON Spezialmaschinen GmbH на поставку и монтаж линии был заключен летом 2005 года. Капиталовложения в проект составили более 1,5 млн долларов США.
Кондитерская фабрика "Ясная Поляна" является хранителем бренда национального масштаба - Тульского печатного пряника. Преумножая традиции тульских мастеров-пряничников, фабрика совершенствует технологию производства пряника, уделяя особое внимание качеству лакомства. Пряники выпекаются разные: весовые с фруктово-ягодной и молочно-сливочной начинками, в сувенирном исполнении.
За счет внедрения нового оборудования удалось механизировать некоторые процессы в производстве этого уникального продукта, которые до сегодняшнего дня выполнялись вручную.
Кроме того, значительно улучшились органолептические показатели продукта - начинка в прянике стала распределяться более равномерно, что положительным образом отразилось на вкусовых качествах изделия.
Для справки: В "Объединенные Кондитеры" входят 15 российских кондитерских фабрик, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий и продуктов питания, в том числе ОАО "РОТ ФРОНТ", ОАО "Красный Октябрь", ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский". Оборот Холдинга в 2005 году превысил 21 млрд рублей (с учетом НДС). На предприятиях Кондитерского комплекса занято свыше 17 тысяч сотрудников. Система управления качеством на всех предприятиях Холдинга соответствует требованиям международных стандартов серии ИСО 9000.
Новое оборудование было приобретено в соответствии со среднесрочной стратегией развития и программой модернизации парка технологического оборудования Холдинга "Объединенные кондитеры". Контракт с немецкой фирмой TECON Spezialmaschinen GmbH на поставку и монтаж линии был заключен летом 2005 года. Капиталовложения в проект составили более 1,5 млн долларов США.
Кондитерская фабрика "Ясная Поляна" является хранителем бренда национального масштаба - Тульского печатного пряника. Преумножая традиции тульских мастеров-пряничников, фабрика совершенствует технологию производства пряника, уделяя особое внимание качеству лакомства. Пряники выпекаются разные: весовые с фруктово-ягодной и молочно-сливочной начинками, в сувенирном исполнении.
За счет внедрения нового оборудования удалось механизировать некоторые процессы в производстве этого уникального продукта, которые до сегодняшнего дня выполнялись вручную.
Кроме того, значительно улучшились органолептические показатели продукта - начинка в прянике стала распределяться более равномерно, что положительным образом отразилось на вкусовых качествах изделия.
Для справки: В "Объединенные Кондитеры" входят 15 российских кондитерских фабрик, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий и продуктов питания, в том числе ОАО "РОТ ФРОНТ", ОАО "Красный Октябрь", ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский". Оборот Холдинга в 2005 году превысил 21 млрд рублей (с учетом НДС). На предприятиях Кондитерского комплекса занято свыше 17 тысяч сотрудников. Система управления качеством на всех предприятиях Холдинга соответствует требованиям международных стандартов серии ИСО 9000.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00