Обзор российского рынка слабоалкогольных коктейлей
Слабоалкогольные коктейли содержат до 9% алкоголя и представляют собой смесь спирта, воды и различных ароматизаторов, вместо которых производители иногда добавляют натуральные компоненты, например, фруктовые соки, сообщается в исследовании, проведенном агентством маркетинговых и социологических исследований "Magram Market Research" и предоставленном RUSSIAN FOOD & DRINKS MARKET.
Российский рынок слабоалкогольных коктейлей еще очень молод - ему едва исполнилось 10 лет. Тем не менее, эти напитки довольно быстро нашли своего потребителя и стали неотъемлемой частью отечественного продовольственного рынка.
В нашей стране производство слабоалкогольных коктейлей началось в 1995 г. Далее развитие шло по нарастающей очень быстрыми темпами. Последние несколько лет российский рынок слабоалкогольных коктейлей считался одним из самых быстрорастущих в мире - его емкость ежегодно увеличивалась на 20-30%, по сравнению с каждым предыдущим годом.
По мнению экспертов, в настоящее время по темпам роста он схож с рынком пива. В этом году рост рынка коктейлей несколько замедлился - по прогнозам он составит 10%, - что вынуждает производителей находить новые решения, например, еще более активно использовать различные рекламные инструменты.
В июне-августе 2005 г агентство маркетинговых и социологических исследований "Magram Market Research" провело количественное исследование, посвященное изучению рынка слабоалкогольных напитков. Опрос проводился среди городского населения европейской части России. В качестве метода исследования использовалось уличное интервью, в котором приняли участие наиболее активные потребители слабоалкогольных коктейлей в возрасте от 18 до 33 лет. Всего было опрошено более 1000 человек, при этом доли мужчин и женщин были равными.
Возрастные особенности данной группы респондентов накладывают свой отпечаток на потребление: молодые люди, как правило, отличаются несформированностью пристрастий, повышенным интересом к новинкам и веяниям моды. Именно поэтому, например, дизайн упаковки для слабоалкогольных напитков является одним из определяющих факторов при продвижении этой продукции.
Большинство участников опроса - 78% - пьют слабоалкогольные коктейли 1 раз в неделю или реже. Чаще 2 раз в неделю эти напитки потребляют всего лишь 20% респондентов.
Объем разового потребления слабоалкогольных коктейлей для большинства опрошенных не превышает 0,5 литра. При этом примерно половина респондентов выпивает за один раз 0,33-0,5 литра.
Что касается ситуаций употребления коктейлей, то 55% респондентов пьет их на улице, а половина опрошенных - дома в компании. Примерно одинаково распределились ответы респондентов, предпочитающих потреблять коктейли в гостях/на вечеринке и в кафе/ресторане/баре, - соответственно 45 и 42% опрошенных.
Самым популярным местом для покупки коктейлей являются киоски или палатки - здесь их приобретают 55% опрошенных. Такой выбор объясняется удобным расположением этих торговых точек, а также тем, что ассортимент представленных в них слабоалкогольных коктейлей отвечает запросам покупателей - особенно в вечернее время. Гастрономы и продовольственные магазины предпочитают 47% опрошенных, а такой формат, как супермаркет - 36%.
Наибольшим спросом у потребителей пользуются слабоалкогольные коктейли в жестяной банке - этот вид упаковки предпочитают 94% опрошенных. Коктейли в банках практически в равной степени популярны во всех ситуациях потребления, что объясняется удобством данной тары.
Напитки в стеклянных и пластиковых бутылках приобретаются намного реже - их выбирают соответственно 33 и 25% опрошенных. Свое нежелание покупать коктейли в стеклянной бутылке респонденты чаще всего объясняют их высокой стоимостью - по сравнению с напитками в жестяной банке, - а также тем, что стеклянную бутылку неудобно держать в руке. Коктейли же в пластиковой бутылке пользуются спросом только в том случае, когда их пьют в большой компании, особенно дома.
Рынок слабоалкогольных коктейлей является высоко конкурентным, и выйти на него новым игрокам очень непросто. Стоит отметить, что между знанием марки и ее потреблением существует заметная разница в процентном соотношении.
Некоторые особенности российского рынка слабоалкогольных коктейлей, его отличия от других рынков.
Самой популярной тарой для коктейлей является жестяная банка объемом 0,5 и 0,33 литра. Стеклянные бутылки пока не получили такого распространения, несмотря на то, что в такую упаковку в большинстве случаев разливается продукция сегмента "премиум", в котором наблюдается серьезная тенденция роста. Коктейли в больших пластиковых бутылках обычно покупаются только для потребления в большой компании.
По сравнению с пивным рынком, рынок слабоалкогольных коктейлей характеризуется меньшей осведомленностью потребителей о представленных марках. В качестве одной из причин этого можно назвать менее агрессивную рекламную кампанию производителей слабого алкоголя, использование меньшего количества рекламных носителей
При формировании спроса на коктейли определенной марки большое значение имеет продуманная система дистрибьюции. Как показали исследования, коктейли, представленные в большем числе торговых точек, потребляются большим числом покупателей.
Российский рынок слабоалкогольных коктейлей еще очень молод - ему едва исполнилось 10 лет. Тем не менее, эти напитки довольно быстро нашли своего потребителя и стали неотъемлемой частью отечественного продовольственного рынка.
В нашей стране производство слабоалкогольных коктейлей началось в 1995 г. Далее развитие шло по нарастающей очень быстрыми темпами. Последние несколько лет российский рынок слабоалкогольных коктейлей считался одним из самых быстрорастущих в мире - его емкость ежегодно увеличивалась на 20-30%, по сравнению с каждым предыдущим годом.
По мнению экспертов, в настоящее время по темпам роста он схож с рынком пива. В этом году рост рынка коктейлей несколько замедлился - по прогнозам он составит 10%, - что вынуждает производителей находить новые решения, например, еще более активно использовать различные рекламные инструменты.
В июне-августе 2005 г агентство маркетинговых и социологических исследований "Magram Market Research" провело количественное исследование, посвященное изучению рынка слабоалкогольных напитков. Опрос проводился среди городского населения европейской части России. В качестве метода исследования использовалось уличное интервью, в котором приняли участие наиболее активные потребители слабоалкогольных коктейлей в возрасте от 18 до 33 лет. Всего было опрошено более 1000 человек, при этом доли мужчин и женщин были равными.
Возрастные особенности данной группы респондентов накладывают свой отпечаток на потребление: молодые люди, как правило, отличаются несформированностью пристрастий, повышенным интересом к новинкам и веяниям моды. Именно поэтому, например, дизайн упаковки для слабоалкогольных напитков является одним из определяющих факторов при продвижении этой продукции.
Большинство участников опроса - 78% - пьют слабоалкогольные коктейли 1 раз в неделю или реже. Чаще 2 раз в неделю эти напитки потребляют всего лишь 20% респондентов.
Объем разового потребления слабоалкогольных коктейлей для большинства опрошенных не превышает 0,5 литра. При этом примерно половина респондентов выпивает за один раз 0,33-0,5 литра.
Что касается ситуаций употребления коктейлей, то 55% респондентов пьет их на улице, а половина опрошенных - дома в компании. Примерно одинаково распределились ответы респондентов, предпочитающих потреблять коктейли в гостях/на вечеринке и в кафе/ресторане/баре, - соответственно 45 и 42% опрошенных.
Самым популярным местом для покупки коктейлей являются киоски или палатки - здесь их приобретают 55% опрошенных. Такой выбор объясняется удобным расположением этих торговых точек, а также тем, что ассортимент представленных в них слабоалкогольных коктейлей отвечает запросам покупателей - особенно в вечернее время. Гастрономы и продовольственные магазины предпочитают 47% опрошенных, а такой формат, как супермаркет - 36%.
Наибольшим спросом у потребителей пользуются слабоалкогольные коктейли в жестяной банке - этот вид упаковки предпочитают 94% опрошенных. Коктейли в банках практически в равной степени популярны во всех ситуациях потребления, что объясняется удобством данной тары.
Напитки в стеклянных и пластиковых бутылках приобретаются намного реже - их выбирают соответственно 33 и 25% опрошенных. Свое нежелание покупать коктейли в стеклянной бутылке респонденты чаще всего объясняют их высокой стоимостью - по сравнению с напитками в жестяной банке, - а также тем, что стеклянную бутылку неудобно держать в руке. Коктейли же в пластиковой бутылке пользуются спросом только в том случае, когда их пьют в большой компании, особенно дома.
Рынок слабоалкогольных коктейлей является высоко конкурентным, и выйти на него новым игрокам очень непросто. Стоит отметить, что между знанием марки и ее потреблением существует заметная разница в процентном соотношении.
Некоторые особенности российского рынка слабоалкогольных коктейлей, его отличия от других рынков.
Самой популярной тарой для коктейлей является жестяная банка объемом 0,5 и 0,33 литра. Стеклянные бутылки пока не получили такого распространения, несмотря на то, что в такую упаковку в большинстве случаев разливается продукция сегмента "премиум", в котором наблюдается серьезная тенденция роста. Коктейли в больших пластиковых бутылках обычно покупаются только для потребления в большой компании.
По сравнению с пивным рынком, рынок слабоалкогольных коктейлей характеризуется меньшей осведомленностью потребителей о представленных марках. В качестве одной из причин этого можно назвать менее агрессивную рекламную кампанию производителей слабого алкоголя, использование меньшего количества рекламных носителей
При формировании спроса на коктейли определенной марки большое значение имеет продуманная система дистрибьюции. Как показали исследования, коктейли, представленные в большем числе торговых точек, потребляются большим числом покупателей.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00