Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Рынок какао останется на бобах

Рынок какао останется на бобах

Четверг, 13 апреля 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut прогнозирует, что рост потребления продукта в Азии приведет в ближайшие несколько лет к его дефициту, так как производители какао-бобов не справляются с нагрузкой. На 11 апреля во всем мире наблюдается самый значительный за время наблюдения рост потребления этого продукта. Особенно эта тенденция характерна для Китая, Индии и Индонезии. Пока какао-сырья вполне хватает, чтобы удовлетворить мировой спрос, но если он будет расти так же быстро, как сейчас, то в ближайшие годы это может привести к росту цен на 30-50 процентов.
Согласно данным производителей шоколада, наиболее активный рост потребления шоколада - на 25 процентов в год - наблюдается в Китае. Причем китайским потребителям нужен все более качественный шоколад, и они готовы тратить на это больше денег. Пока что средний китаец потребляет всего 0,7 килограмма шоколада в год. Это значительно ниже, чем в Европе: швейцарец съедает в год почти 12 килограммов, немец - более 10 килограммов. Так что потенциал роста у азиатского рынка шоколада огромный.
В США и ЕС спрос на шоколад растет значительно медленнее, чем в Азии, - всего на 4 процента в год. Но из-за того, что потребители этих стран чаще отдают предпочтение качественному продукту, спрос на какао-сырье здесь растет все-таки довольно быстро. К удорожанию шоколада ведет и всеобщее стремление к здоровой пище. А какао-бобы содержат полифенолы - органические соединения растительного происхождения, которые являются сильными антиоксидантами, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Цены на шоколад зависят не только от стоимости какао, но и от цены других ингредиентов, которые входят в состав конечного продукта. Так, в последние несколько лет в три раза выросли цены на фундук, а в 2005 году они достигли исторического максимума - 8-8,5 доллара за килограмм. Но главное, конечно, какао-сырье. Более 70 процентов его выращивается в политически нестабильной Западной Африке. Причем 40 процентов, или 1,4 миллиона тонн, в Кот-д Ивуаре, где с 2002 года не прекращается гражданская война. Неудивительно, что за последние пару лет поставки какао из этой страны сократились примерно на 15 процентов. Социальная ситуация здесь сложная, скорой стабилизации ждать не приходится. Так, сегодня, по данным Международного института тропического сельского хозяйства, на западноафриканских плантациях какао работают более 280 тысяч детей, которым за трудную, вредную для здоровья работу платят до 13 долларов в месяц.
Объем производства какао-бобов в прошлом году снизился еще и из-за того, что начало сезона основного урожая задержалось ввиду неудовлетворительных условий культивирования, а основной урожай какао в Бразилии сократился на 10 тысяч вследствие плохих погодных условий и распространения вирусного заболевания какао-деревьев. Таким образом, в 2006 году общемировой дефицит какао вырастет почти в шесть раз.
Чтобы политическая и социальная ситуация в Кот-д Ивуаре не оказывала серьезного влияния на рынок какао, производители намерены расширить географию посадок какао-деревьев за счет соседних Ганы и Нигерии, а также Вьетнама. Производство сырья для дорогого шоколада высшего сорта будет наращиваться в Эквадоре, Венесуэле и на Яве. Однако не факт, что это производство успеет за растущим спросом. Какао-деревья произрастают на довольно узкой полоске земли вдоль экватора и приносят первый урожай только на пятый год.
Однако не все производители уверены, что шоколад обязательно будет дорожать, даже если вырастут цены на какао. Все зависит от того, каково содержание какао в шоколаде. Если оно десять процентов, а цена на какао вырастет на двадцать процентов, то в итоге цена продукта увеличится всего на два процента.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 808
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Казахстан и Италия договорились о сотрудничестве в реализации инвестпроектов АПК |
17: 20
В Донецкой, Николаевской и Черниговской областях зафиксированы новые случаи АЧС |
17: 00
Турция планирует наращивать закупки российской кукурузы |
16: 40
Индонезия подаст иск во Всемирную торговую организацию против США в отношении биодизеля |
16: 20
В Украине заражено до 4% семян яровых зерновых |
16: 00
В Туркменистане на внутреннем рынке более 2 месяцев отмечается дефицит муки |
16: 00
Мексика может нарастить импорт бразильской кукурузы |
15: 40
В Туркменистане на внутреннем рынке дефицит муки длится более 2 месяцев |
15: 00
Беларусь по итогам 2017 года импортировала максимальный за последние три года объем подсолнечного масла |
14: 40
В Тамбовской области в 2018 году посевные площади под кукурузой могут значительно сократиться |
14: 40
Тунис закупил на тендерах кукурузу и ячмень |
14: 00
IGC понизило прогноз мирового урожая кукурузы на текущий и следующий сезоны |
13: 40
Пшеница подорожала на ключевых мировых площадках |
13: 00
В Костанайской области РК планируется строительство предприятия по производству макаронных изделий |
12: 40
IМО и ЕБРР будут совместно продвигать инвестпроекты в портовом секторе   |
12: 00
В Роттердаме открыт после модернизации терминал Stena Line |
11: 40
Площадь сева сельхозкультур в Украине под урожай 2018 ожидается на уровне прошлого года |
11: 20
IGC пересмотрело прогноз мирового спроса и предложения пшеницы в 2017/18 МГ |
11: 00
Тендер на концессию порта Херсона объявят до конца 2018 г. |
10: 40
В 2017 году экспорт сельхозтоварами между странами ЕАЭС увеличился более чем на $20 млрд. |
07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Январь 2014: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31