Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Ненасыщенный фаст-фуд Нижнего

Ненасыщенный фаст-фуд Нижнего

Среда, 22 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Нижегородский рынок фаст-фуда становится все более привлекателен для инвесторов. Местная компания "Бродвей Пицца" расширяет свой формат за счет фуд-кортов в торговых центрах, а осенью в Нижний придет иногородний игрок — новосибирский холдинг "Фуд-мастер".

В начале апреля 2006 г. компания "Бродвей Пицца" откроет свой первый фуд-корт в Нижнем Новгороде, в ТЦ "Муравей". Об этом "Ведомостям" сообщил владелец компании Дерек Миллер и добавил, что открытие одного фуд-корта ему обойдется в сумму около $120 000. Окупить свои вложения в открытие одного фуд-корта Дерек Миллер рассчитывает за два года. "Рынок быстрого питания в Нижнем Новгороде и близлежащих регионах еще далек от насыщения. Сейчас пока идет борьба за хорошие места в торговых центрах, а борьба за покупателей еще предстоит", — объяснил Миллер причину освоения нового формата. До сих пор Миллер открывал свои заведения в разных местах города, не объединяя их на одной площадке. Миллер рассказал, что сейчас компания уже сформировала свой собственный фуд-корт из трех заведений — "Бродвей Пицца", "Чимичанга!" и Ice King, который компания будет открывать в торговых центрах Нижнего Новгорода и крупных городах Нижегородской области — на Бору, в Кстове, Заволжье. Но первый свой фуд-корт компания открыла в начале марта 2006 г. в чебоксарском "Мега-Молле". "Мы узнали, что в чебоксарском "Мега-Молле" до сих пор не заполнен фуд-корт. Было сделано предложение руководству центра, на которое был получен положительный ответ", — отмечает Миллер. В самом торговом центре эту информацию подтвердили.

Участники рынка считают, что рынок быстрого питания в Нижнем Новгороде сейчас весьма привлекателен для инвесторов во многом из-за его ненасыщенности. "Год назад у нас еще был определенный пессимизм по поводу открытого в 2004 г. франшизного заведения "Ростикс". Но опыт показал, что нижегородцы склонны питаться именно в торговых центрах", — отмечает председатель совета директоров ГК "ПИР" Олег Кондрашов.

Нижегородский рынок фаст-фуда уже заинтересовал иногородних игроков. О намерении осенью 2006 г. открыть в Нижнем Новгороде трактир "Жили-были" и столовую "Вилка-ложка" "Ведомостям" рассказал совладелец новосибирской компании "Фуд-мастер" Андрей Алексеев. После того как "Фуд-мастер" открыл в Москве на Старом Арбате "Вилку-ложку", компания решила осваивать и другие регионы. По словам Алексеева, инвестиции в открытие каждого заведения в Нижнем могут составить $300 000. Сейчас компания подыскивает в городе отдельно стоящие помещения площадью 3000-7000 кв. м.

К планам Миллера Алексеев отнесся скептически. По его мнению, сам формат фуд-корта не очень популярен, так как наибольшая посещаемость фуд-кортов в ТЦ приходится лишь на вечернее время и выходные дни. "Экономически оправдан фуд-корт, когда имеется минимум пять собственных заведений", — подчеркивает Алексеев.

Компания "Бродвей Пицца" создана в Нижнем Новгороде в 2002 г. гражданином США Дереком Миллером. Сейчас ей принадлежит пять пиццерий "Бродвей Пицца", два ресторана мексиканской кухни "Чимичанга!" и одно кафе-мороженое Ice King. По данным "СПАРК-Интерфакса", в 2004 г. выручка "Бродвей Пиццы" составила 733 000 руб., чистая прибыль – 326 000 руб. До сих пор в городе работал только один фуд-корт в ТЦ "Шоколад", включающий в себя кафе "Баскин-Роббинс", "Блинок", Papa Potato, "Ростикс", "Кебаб". Также есть сети быстрого питания: "Макдоналдс", "Развилка", "Блинс", "Пирушка-пивнушка", "Едок". Оборот "Фуд-мастера" – около 600 млн руб. Ему принадлежат трактиры "Жили-были", столовые "Вилка-ложка", кафе "Гриль-мастер", "Ланч-кафе", "Пицца и паста", кофейни "Кофе-сан" и рестораны "Макарони". Средний чек "Вилки-ложки" – $3,2, "Жили-были" – $8,8.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 571
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 00
Названы самые дорогие в производстве продукты питания |
16: 40
Минпромторг поддерживает повышение минимальной цены на водку до 219 рублей |
16: 20
«Магнит» создал производство сухарей, тортов и шоколада |
16: 20
Россельхознадзор запретил экспорт мяса птицы из шести российских регионов |
16: 20
Число не одобряющих продуктовые санкции россиян выросло почти втрое |
11: 20
Закрытие Турции может стоить экспортерам сельхозпродукции $500 млн |
11: 00
Россия запретила ввоз пяти марок белорусского сыра |
10: 40
Ткачев: Хорошо бы продержать контрсанкции еще 10 лет |
14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
12: 00
Нарколог: изменение минимальной цены на водку не повлияет на уровень алкоголизма в РФ |
12: 00
Первый рыбный терминал создан на Камчатке |
12: 00
Россия и Турция намерены продолжить работу над существующими ограничениями в двухсторонней торговле |
11: 40
Экспорт мяса из Бразилии упал на 99,9% после ограничений ряда стран |
11: 40
Удмуртию ждет молочная интервенция |
11: 40
За 6 лет производство растительных масел в России возросло более чем на 60% - Хатуов |
11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003