Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Молочный рынок России: мелкие начинают и… будут выигрывать?

Молочный рынок России: мелкие начинают и… будут выигрывать?

Вторник, 21 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Согласно оценке компании CVS Consulting, объем реализации молочной продукции в России в 2005 году составил около 22 млрд долларов США. При этом объемы реализации ведущих игроков молочного рынка в 150-200 раз превышают аналогичные показатели мелких предприятий. Такой значительный разрыв говорит о том, что молочный рынок России все еще находится в стадии формирования.
По мнению исполнительного директора Российского союза предприятий молочной отрасли Владимира Лабинова, "молочный рынок из-за общеэкономических трудностей, повлекших почти двукратное снижение потребления молочной продукции в стране, а также смещение приоритетов в сторону импорта, длительное время находился в стагнации. В последние годы, благодаря деятельности крупных российских и зарубежных молочных холдингов, вытеснивших неконкурентоспособные производства и инвестирующих в организацию внутреннего производства и переработки молока, наметились позитивные тенденции, выразившиеся, главным образом, в увеличении производства и потребления молочной продукции".
Индикатором развития рынка является активизация деятельности средних и мелких предприятий. Сегодня в России действуют 1774 перерабатывающих предприятий с объемом производства до 50 тыс. тонн молочной продукции в год. Их суммарная доля рынка составляет 45,9%. Остальной объем переработки приходится на 53 крупных предприятия.
"Мы ожидаем, что мелкие и крупные предприятия будут расти вместе с рынком", - сообщает Владимир Лабинов.
Вместе с тем, по словам управляющего партнера компании CVS Consulting Михаила Мищенко, "на сегодняшний момент средние и мелкие производители испытывают значительные трудности со сбытом, логистикой, дистрибуцией, поставщиками... Крупные рынки сбыта центрального региона России для таких производительней, как правило, оказываются закрытыми, хотя качество и потребительские характеристики их продукции, как правило, ничуть не уступают молочным изделиям лидеров".
Многие предприятия регионального значения все больше внимания уделяют маркетингу, выделяют конкурентные преимущества своей продукции, зачастую противопоставляя ее продукции крупных холдингов.
По словам старшего руководителя проектов исследовательской компании КОМКОН Ирины Васенковой: "в последние годы растет популярность молока с большими сроками хранения. Однако стерилизованное молоко наиболее популярно преимущественно в крупных городах. В Москве 55% потребителей молока предпочитают покупать молоко с длительным сроком хранения, в Санкт-Петербурге таких людей 26%, в других городах – от 5% до 20%".
При этом в большинстве регионов России молоко с коротким сроком хранения является значительно более распространенным продуктом, его предпочитают покупать от 60% до 75% потребителей молока в центре и на юге европейской части России, и на Урале, и в Западной Сибири.
"Важным фактором популярности пастеризованного молока является его доступность для людей с невысоким доходом, - утверждает Ирина Васенкова, - и это одно из преимуществ, которые могут использовать средние и мелкие производители".
С другой стороны, среди обеспеченных потребителей растет спрос и на качественные, натуральные, а также обогащенные молочные продукты. Предложение более качественного продукта является одним из направлений развития для производителей молока, в том числе, и регионального масштаба.
По словам заместителя председателя совета директоров агрохолдинга "Русское молоко" Василия Ходова "на сегодняшний день без привлечения дополнительных инвестиций небольшим предприятиям сложно выжить. Исследования показали, мы можем конкурировать на рынке, предлагая только высококачественную продукцию, соответствующую особым, принципиально новым для российского рынка требованиям".
Перспективы развития средних и мелких перерабатывающих предприятий молочной отрасли позитивно оцениваются и производителями оборудования. По мнению члена совета учредителей компании "Профитекс" (производитель оборудования для молочной промышленности) Ивана Лазуренко "компания, имея в своем портфеле широкий ассортимент фасовочного оборудования для предприятий молочной промышленности, сегодня стала предлагать секционное оборудование для средних и мелких предприятий отрасли. Это обусловлено увеличением спроса на такое оборудование, которое позволило бы предприятию постепенно наращивать свои производственные мощности, не выкладывая сразу огромные средства на дорогостоящие станки, а приобретая их постепенно, выстраивая производственные линии по своему усмотрению".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1599
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
Япония и ФАО окажет финансовую помощь Кыргызстану на приобретение агротехники |
18: 20
В агропарке «Сибирь» планируется строительство зерноперерабатывающего комплекса |
17: 00
Мираторг планирует в т.г. вернуть в сельхозоборот более 32 тыс. га земель |
16: 20
В феврале Индонезия увеличила экспорт пальмового масла |
16: 20
Россия в 2017/18 МГ может нарастить экспорт пшеницы |
16: 00
В Казахстане объем производства сельхозтехники к 2021 году составит почти 7 тыс. единиц |
15: 40
В 2017/18 МГ в Аргентине ожидается сокращение площади сева соевых бобов |
15: 20
В Казахстане к 1 апреля запасы масличных культур составили более 768 тыс. тонн |
14: 40
Беларусь: в т.г. доля рапса в общей структуре посевов возрастет впервые за 5 лет |
14: 40
ЮАР: прогноз производства кукурузы может быть снижен |
14: 00
В Украине дорожают семена льна |
14: 00
В Узбекистане в 2017 году рост ВВП составит 6% – прогноз |
13: 40
«Мираторг» стал поставщиком мраморной говядины для японской авиакомпании JAL |
13: 40
Россия будет договариваться с Турцией только после отмены ограничений на экспорт зерна - Дворкович |
13: 20
Британский производитель алкоголя Diageo сокращает штат на 100 человек из-за Brexit |
13: 00
В I квартале т.г. производство молока в российских хозяйствах возросло на 1,5% - Минсельхоз |
13: 00
Беларусь: в Могилевской области завершается сев ранних яровых и зернобобовых |
12: 40
В январе-феврале импорт пальмового масла в РФ снизился на 17,2% - Росстат |
12: 40
Выручка «Русагро» выросла в I квартале 2017 года на 8,28%, до 20,14 млрд рублей |
12: 20
Власти Крыма планируют обеспечить Россию помидорами в течение трех-пяти лет |
12: 20
Темпы падения табачного рынка ускорились в начале года |
12: 00
Рост выручки Pernod Ricard замедлился в 3-м финквартале из-за Китая и Индии |
12: 00
Россия будет наращивать экспорт масложировой продукции в страны Азии и Ближнего Востока |
11: 40
ФАС: субсидирование отдельных производителей приведет к росту цен |
11: 40
Нелегальную водку сольют мягко |
11: 40
Мэр Нью-Йорка предложил установить в городе самые высокие цены на сигареты в США |
11: 40
Белорусские ученые разработали технологию для ускорения селекции ржи |
11: 40
Вопросы с поставками российского зерна в Бразилию пока не решены – Минсельхоз РФ |
11: 20
Российские хлебопеки готовятся работать в условиях безвозвратных поставок в супермаркеты |
11: 20
Турция вновь объявила тендеры на импорт кукурузы и пшеницы |
11: 00
"Белая птица" может достроить Сергиевскую птицефабрику |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003