Латвийский сыр становится невыездным.

Согласно информации Латвийского центрального союза молокопереработчиков (ЛЦСМ), в январе текущего года увеличился экспорт масла и сметаны. В свою очередь экспорт латвийского сыра упал почти в 2 раза, а молока - в 31 раз, передает "d-pils.lv". С чем это связано?
В январе 2006 г. было экспортировано 166,8 т сливочного масла. Это в 2 раза больше, чем в том же месяце 2005 г. Заметно увеличились объемы поставок за границу латвийской сметаны. В прошлом году члены ЛЦСМ экспортировали 58,1 т этого продукта, а в 2006 г. - уже 132 т.
Экспорт сухого цельного молока возрос со 110 т в январе прошлого года до 438,2 т в январе текущего. Объемы продаж обезжиренного сухого молока в январе 2006 г. составили 176,4 т. В начале прошлого года латвийские молочники не экспортировали этот продукт.
Что удивительно, в начале этого года сократились и объемы продаж сыра. Дело в том, что именно он является главным экспортным продуктом латвийских молочников. Крупнейший его производитель - АО Preilu siers, несколько меньше экспортирует сыр АО Limbazu piens. Если в 2005 г. было экспортировано 740,1 т этого продукта, то в 2006 г. объемы поставок упали до 438,3 т.
В то же время самое резкое снижение экспортных поставок наблюдается в отношении молока - в 30 с лишним раз. Если в январе 2005 г. экспорт этой продукции составил 1254,6 т, то в начале 2006 г. эта цифра составила всего лишь 40,1 т. В принципе, этому надо радоваться. Молоко - сырье для молочных продуктов. Торговать им - это все равно, что продавать сырую нефть или необработанные алмазы.
Несмотря на столь резкие изменения на экспортном рынке, руководитель Центра содействия сельхозрынку Ингуна Гулбе отметила, что нельзя делать выводы, сравнивая показатели двух месяцев. "Дело в том, что в начале года ряд предприятий закупают в большом количестве один продукт, другие - другой. Поэтому делать какие-то общие выводы относительно экспортного рынка, на мой взгляд, неправильно, - пояснила она. - Единственное, что я могу отметить, - объемы продаж молочной продукции, в том числе и молока, в прошлом году увеличились".
Это подтвердила и менеджер по экспорту АО Tukuma piens Элита Карклиня. "Мы поставляем кефир, молоко и сметану в Балтийские страны, а сыр - в Германию и Голландию, - рассказала она. - Если коснуться цифр, то в январе 2005 г. экспорт нашей молочной продукции составил 63 тыс. т, а в начале 2006 г. - уже 109 тыс. т".
По сравнению с 2004 г., в прошлом году экспорт Рижского молочного комбината возрос на 41%. Главным образом это произошло за счет сметаны и сливок. "В январе 2006 г., по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объемы экспорта сливок выросли в 3 раза, - поделился пресс-секретарь Рижского молочного комбината Мартиньш Лангратс. - Это связано с выходом в крупные торговые сети на российском рынке. Экспорт сметаны и молока увеличился в 2 раза". Сегодня Рижский молочный комбинат экспортирует свою продукцию в 17 стран мира.
Как отмечают специалисты, конкуренция на экспортном рынке молочной продукции ежегодно обостряется. Этому способствуют не столько производители из старых стран ЕС, сколько амбициозные и гиперактивные предприятия из новых государств - членов ЕС.
Если раньше одним из условий успешной конкуренции была низкая цена, то сейчас стоимость продукции от разных производителей практически выровнялась. Поэтому сегодня производители делают ставку на высокое качество продукции.
Членами ЛЦСМ являются 26 латвийских молокоперерабатывающих предприятий, которые перерабатывают почти 95% производимого в Латвии молока.