Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Шоколад может подорожать

Шоколад может подорожать

Вторник, 21 февраля 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut прогнозирует, что рост потребления продукта в Азии приведет в ближайшие несколько лет к его дефициту, так как производители какао-бобов не справляются с нагрузкой. России дефицит пока не грозит.

"Если потребление шоколада на азиатских рынках будет расти такими же темпами, спрос превысит предложение в ближайшие 5-10 лет", — предположил в интервью FT Deutschland Патрик де Месеньер, генеральный директор Barry Callebaut.

Какао-деревья произрастают на довольно узкой полоске земли вдоль экватора. Молодое дерево приносит первый урожай только на пятый год. Именно поэтому производители не смогут поддерживать поставки на соответствующем уровне.

"Поставщики на рынке какао-бобов не обладают достаточной гибкостью для того, чтобы отреагировать. Просто молодым деревьям нужно слишком много времени, чтобы вырасти и начать плодоносить", — говорит Кристоф Айбл, директор по торговле товарами компании Tiberius Asset Management. "Как только наметится дефицит, появятся спекулянты, которые могут подтолкнуть цену еще выше", — добавляет аналитик по товарным рынкам BW Bank Герхард Зингле.

Barry Callebaut, по ее собственным подсчетам, закупает примерно 15% производящихся в мире какао-бобов. В компании считают, что резкий рост потребления шоколада обуславливается в первую очередь изменениями гастрономических предпочтений у жителей Китая, Индии и Индонезии. Кроме того, существует потенциал для дальнейшего роста объемов потребления и в Восточной Европе (4% в год в течение примерно ближайших пяти лет). В Азиатско-Тихоокеанском регионе рост составит в среднем 25%, а в Китае он достигнет 30%. При этом Западная Европа и Северная Америка в ближайшие несколько лет останутся важнейшими для нас по объемам потребления, говорится в заявлении Barry Callebaut. Впрочем, эти рынки достаточно зрелые и роста на них практически не наблюдается.

В результате дефицита какао-бобов, очевидно, вырастет цена на это сырье. "Рост цен на бобы отразится на цене шоколада, — прогнозирует де Месеньер, — но цены вырастут неравномерно [на разных рынках]". В течение последних нескольких месяцев кондитерам также приходилось платить все больше за другой важный ингредиент — фундук. Цены на него за два прошедших года увеличились втрое. По данным Федеральной ассоциации германской кондитерской промышленности, килограмм фундука в настоящее время стоит $8-8,5.

Де Месеньер, впрочем, считает, что цены на орехи должны снизиться. "По моим оценкам, цены достигли высшей отметки, — говорит руководитель Barry Callebaut. — Но для того чтобы они вернулись на уровни $5-6/кг, необходимы хороший урожай и зима без заморозков".

Увеличение спроса неизбежно затронет и Россию, где объем рынка рос более чем на 10% в год. По данным российской ассоциации кондитеров "Асконд", в 2004 г. в России было произведено 175 000 т шоколада и шоколадных изделий по сравнению со 119 000 т в 2000 г., а предварительная оценка объема прошлого года — 185 000 т. Эксперты ассоциации считают, что России пока не грозит резкое повышение цен на шоколад. "Дефицита как такового не будет, но рост цен возможен, — не соглашается директор по корпоративным вопросам "Крафт Фудс Россия" Кирилл Болматов. — В последние годы наблюдались скачки цен на какао-бобы, кофе и фундук". (Использованы материалы FT, 19.02.2006.)

Barry Callebaut – крупнейший в мире поставщик промышленного шоколада для кондитерской и пищевой промышленности. Компания также производит потребительский шоколад марок Alprose, Bensdorp, Cacao Barry, Callebaut, Carma, Chadler, Swiss Alps, Van Houten и Van Leer. Компании принадлежат германский производитель шоколада Stollwerck и американский кондитер Brach"s. Выручка Barry Callebaut в 2005 г. незначительно выросла до $3,2 млрд, прибыль снизилась на 40% до $53 млн.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 547
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
В Минсельхозе России сменился статс-секретарь |
18: 00
Беларусь в январе-мае увеличила экспорт калийных удобрений на 42,6%, азотных – сократила на 55,2% |
17: 40
ГК Danone завершила сделку по продаже Орловского молкомбината |
17: 00
Алжир закупил 500 тыс. тонн пшеницы |
17: 00
Товарооборот Кыргызстана с Казахстаном в январе-мае увеличился на 1,9% – Минэкономики |
16: 40
В первом полугодии 2017 года Россельхозбанк направил на кредитование сезонных работ 135 млрд. рублей |
16: 20
Прибыль производителя шоколада Lindt & Sprungli выросла на 5,7% — до $81 млн |
16: 20
Прибыль Coca-Cola упала во 2-м квартале в 2,5 раза |
16: 20
Мировое производство соевого шрота в 2017/18 МГ может стать рекордным |
16: 00
Поводов для "дефицитных" опасений на внутреннем продрынке РФ из-за непогоды нет - эксперт |
16: 00
Холдинг «Агросила» начал уборку рыжика |
15: 40
Продукты питания в РФ в 1-м полугодии дорожали в 3 раза быстрее, чем в ЕС - Росстат |
15: 40
Снижение цен на крымское вино "Массандра" вызвало покупательский ажиотаж |
15: 40
Япония не получила предложений на тендере по закупке пшеницы и ячменя |
15: 20
"Мираторг" в I полугодии увеличил производство мяса птицы на 17% |
15: 20
Совфед одобрил закон, ограничивающий дистанционную продажу алкоголя |
15: 00
Китай возобновил интерес к закупкам пальмового масла |
15: 00
Прогноз урожайности пшеницы и ячменя в Казахстане повышен – эксперты |
14: 20
Аграрии Тульской области приступят к уборке озимой пшеницы на следующей неделе |
14: 00
Бразилия: экспорт кукурузы из штата Мату-Гроссу достиг рекордного уровня |
14: 00
В Беларуси в 2017 году соберут более 700 тыс. тонн маслосемян рапса |
13: 20
В Пермском крае уже потеряно 50% урожая кукурузы |
13: 00
США: состояние посевов сои за неделю ухудшилось |
12: 40
Казахстан: в Карагандинской области после модернизации предприятий переработку молока и мяса увеличат вдвое |
12: 20
Единый реестр проверок бизнеса в России будет дополнен информацией Россельхознадзора и Росприроднадзора |
11: 20
Казахстан: в Кызылординской области в январе-мае произведено сельскохозяйственной продукции более чем на 11 млрд. тенге |
11: 00
Минсельхоз РФ предлагает разрешить экспорт зерна из интервенционного фонда |
10: 40
Правительство не одобрило запрет алкоэнергетиков |
10: 40
Закон о "полторашках" поставил пивоваров юга на грань выживания |
10: 40
Иран практически достиг самообеспеченности в производстве кормов |
10: 20
Качество продуктов в Великобритании может упасть после выхода из ЕС |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июнь 2003: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30