Нижегородские власти пытаются сбить рост цен на хлеб

Губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев решил перераспределить прибыль от продаж хлебобулочных изделий от розничных торговцев к производителям. После того как с февраля хлеб в Нижегородской области подорожал на 12%, власти пообещали сдержать дальнейший рост цены за счет стабилизационного зернового фонда, что даст возможность хлебокомбинатам не повышать отпускные цены. Участники рынка полагают, что это не поможет. Об этом пишет газета Ведомости. Как отмечает издание, из-за увеличения стоимости зерна в январе (на 12% на пшеницу и на 15% на рожь) ряд нижегородских хлебокомбинатов с 7 февраля увеличил цены на хлеб на 12%, что привело к подорожанию хлеба и в рознице. Губернатор Шанцев в росте цен на хлеб обвинил продавцов. Он заявил, что розница получает сверхприбыль от продажи хлеба и это негативно сказывается на работе производителей зерна и муки, а также хлебопеков. "У кого-то остается сверхприбыль от продажи хлеба в розницу. Ее необходимо перераспределить на первичное звено", — сказал губернатор. А один из чиновников обладминистрации отметил, что до 60% от розничной стоимости хлеба остается у предприятий торговли. Чтобы сдержать цены на хлеб, областное правительство намерено на следующей неделе распечатать стабилизационный зерновой фонд, сообщил "Ведомостям" замминистра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Валерий Денисюк. "Около 6000 т зерна хватит для того, чтобы заморозить цены на муку, а следовательно и на хлеб на ближайшие два месяца", — говорит Денисюк. Зерно будет передано на мукомольные заводы (облбюджет оплатит только расходы на переработку зерна), и затем мука будет продаваться нижегородским пекарям по цене 6800 руб./т, в то время как среднерыночная цена к концу февраля поднимется до 7000 руб./т, а отпускная цена хлеба сохранится на уровне 8 руб./кг, рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Таким образом власти рассчитывают загрузить простаивающие мощности мукомолов, а хлебопекам дать возможность повысить свою рентабельность и не повышать отпускные цены. Первый заместитель гендиректора Дзержинского мукомольного завода Василий Кузьменко говорит, что хлебозаводы с удовольствием приобретут муку по 6800 руб./т, но распечатывание стабфонда не сможет изменить ситуацию в целом. "6000 т — это капля в море. Ежемесячно область потребляет около 25 000 т пшеницы. Для сдерживания цен на хлеб необходимо искать другие механизмы", — говорит Кузьменко. Президент ассоциации "Нижегородский хлеб" Виктор Головачев говорит, что, хотя торговцы и декларируют наценку на хлеб в пределах 15-20%, на самом деле она выше, поскольку в стоимость хлеба закладываются входные бонусы на прилавки, различные маркетинговые и рекламные сборы. "Это дополнительные расходы, которые приходится нести хлебозаводам, рентабельность которых и так находится на низком уровне — всего 5-6%, — говорит Головачев. — Кроме того, приходится нести дополнительные расходы из-за того, что отсрочка платежей за хлебобулочную продукцию в сетевых магазинах составляет 45 дней, в то время как хлеб реализуется в течение 1-1,5 суток". По его подсчетам, торговые предприятия задолжали пекарям более 100 млн руб. С мнением Головачева согласна гендиректор "Сормовского хлеба" Галина Пляскина. "С февраля мы отпускаем хлеб по цене 8,08 руб. за буханку. Мы не увеличивали отпускные цены с января 2004 г. А последнее повышение даже не покрыло уровень инфляции за два года", — говорит она. Пляскина считает, что цена 6800 руб./т достаточно привлекательная, поскольку уже сейчас пшеничная мука предлагается мукомолами по ценам, близким к 7000 руб./т. Гендиректор компании "Саюс" (сеть магазинов "У дома") Александр Бочкарев говорит, что наибольшее завышение цен на хлеб встречается в мелкой рознице — в ларьках и тонарах. "В отличие от сетевиков они не могут диктовать свои условия хлебопекам и вынуждены покупать хлеб по более высоким отпускным ценам — 9,5 руб.", — говорит Бочкарев. По его словам, на стоимость хлеба в Нижегородской области влияет не торговая наценка в рознице, а количество завозного зерна и муки. Директор Союза магазинов Нижегородской области Вадим Носов считает, что властям не стоит вмешиваться в отношения производителей и продавцов. "Ситуация разрешится сама собой. Рынок динамично развивается, и каждый новый игрок ищет поставщиков как среди хлебокомбинатов, так и среди небольших пекарен, предлагая все более мягкие условия", — говорит Носов. По его оценкам, в среднем рентабельность розницы составляет 5-6% от оборота, как и у хлебопеков.