Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Патио Пицца поставит на пасту

Патио Пицца поставит на пасту

Вторник, 6 апреля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Сеть итальянских ресторанов "Патио Пицца", входящая в "Ростик Групп", изменила позиционирование на рынке, стремясь избавиться от имиджа сети быстрого обслуживания и расширить аудиторию. Изменилось также и название сети – теперь она будет называться "IL Патио".

"Нам было важно оставить ссылку на прежний брэнд,– рассказывает директор по связям с общественностью "Ростик Групп" Валерия Силина,– но при этом отойти от имиджа пиццерии быстрого обслуживания. На наш взгляд, "IL Патио" – современное название с итальянским звучанием, которое вполне подходит для семейных ресторанов итальянской кухни".

Одной из причин ребрэндинга стало снижение спроса на пиццу: посетители стали отдавать предпочтение пасте, ризотто, морепродуктам. Эти блюда в большом количестве появятся в меню обновленных ресторанов, которое изменится на 55%. В "IL Патио" появится и дополнительный сервис, соответствующий семейным ресторанам: будут подаваться бесплатный итальянский хлеб с соусом, минеральная вода к эспрессо, свежемолотый перец, шоколадки.

Чтобы добиться имиджа традиционного итальянского ресторана, в "ILПатио" изменили интерьер помещений: залы теперь будут оформлены в стиле разных итальянских городов. Также изменятся сервировка столов и форма официантов. Как утверждает Валерия Силина, цены в обновленной сети не повысятся. Ребрэндинг коснется всех 29 ресторанов сети, 16 из которых работают в столице.

Всего в перепозиционирование "Патио Пиццы" планируется вложить около $2,5 млн. Кроме того, на рекламу и продвижение новой марки выделено около $1,5 млн. "Мы уверены в том, что в результате ребрэндинга сохраним существующую аудиторию "Патио Пицца",– считает Силина,– а также привлечем новую за счет тех, кто не любит пиццу (по данным наших исследований, это 16% москвичей, посещающих рестораны), и тех, кто просто любит все новое". По подсчетам компании, оборот "ILПатио" до конца этого года должен увеличиться как минимум на 20% по сравнению с прошлогодним оборотом "Патио Пиццы", который составил $38 млн.

По мнению директора по маркетингу сети ресторанов "Сбарро" Ирины Минеевой, повышение уровня сервиса в "IL Патио" безусловно увеличит посещаемость и лояльность клиентов. Однако она сомневается в необходимости смены названия. ""Патио Пицца" – известный брэнд, сам по себе имеющий ценность, и переименование сети – риск потерять часть клиентов,– считает Минеева.– По всей видимости, в "Ростик Групп" посчитали, что целевая аудитория путает "Патио Пиццу" с другими пиццериями".

Журнал "Секрет фирмы"

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003