Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > В США ограничили приминение вкусовых добавок и консервантов

В США ограничили приминение вкусовых добавок и консервантов

Понедельник, 16 января 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В США вступили в силу новые требования к маркировке продуктов питания. Отныне производители обязаны информировать потребителей о содержании трансжирных кислот – синтетических жиров, используемых для усиления вкусовых качеств и продления срока годности продукции.

Введение такой нормы американские диетологи объясняют заботой о здоровье нации: по утверждениям медиков, чрезмерное употребление трансжирных кислот повышает уровень холестерина в крови, что может привести к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Нападки на трансжирные кислоты, будоражащие пищевую индустрию последнее десятилетие, не обошли стороной и Россию. "В связи с новыми научными исследованиями пересматриваются взгляды на питание, — говорит завотделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии НИИ жиров Мария Доморощенкова. – Сейчас появилось много публикаций о негативном воздействии трансжиров на организм человека, поэтому последние годы мы находимся в поиске альтернативных технологий, позволяющих избежать повышенного содержания этих веществ в готовом продукте".

Впрочем, как указывают ученые, трансжирные кислоты встречаются и в природе, а некоторые из них даже присутствуют в организме человека. "Однако существует предельно допустимое значение содержания подобных веществ в организме человека, — комментирует Мария Доморощенкова. – И последние годы во всем мире устанавливается порог их содержания".

Некоторые ограничения на содержание трансжиров были введены и в России. Правда, пока это касается лишь так называемых бутербродных жировых продуктов. "Установленный предельно допустимый уровень содержания трансжиров в таких продуктах составляет 8 процентов от массы жировой основы, — говорит заведующая отделом стандартизации НИИ жиров Фрида Носовицкая. – Этот порог был установлен, исходя из данных о содержании трансизомеров в природном сливочном масле".

Надо сказать, что подобного рода ограничения существовали в нашей стране еще с советских времен, однако тогда все регламентировалось внутренними инструкциями, исполнение которых никто особенно не контролировал. Официально узаконенная норма появилась лишь в 2003 году.

Впрочем, это лишь половинчатое решение, поскольку трансжиры содержатся также в кондитерских изделиях, говяжьем жире и многих других продуктах.

"Никаких специальных ограничений по содержанию трансжиров существующие нормативы не предусматривают. Есть лишь отдельные правила для определенных видов продуктов", — говорит руководитель медицинских программ Регионального общественного фонда содействия внедрению социальных инноваций Александр Котровский.

Однако, по мнению экспертов, введение повышенных требований к маркировке продукции может иметь и обратный эффект. Как установили те же медики, маниакальное стремление просчитывать пищевую ценность продукции нередко приводит к серьезным проблемам с нервной системой. Да и надписи на этикетке нередко оказываются далеки от реальности – в тех же США любители подсчитывать калории уже не раз выставляли пищевым компаниям многомиллионные иски за недостоверную информацию о составе продуктов.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 455
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
В Казахстане валовой объем сельхозпродукции в январе-сентябре увеличился на 2% |
18: 20
В Армении в январе-октябре экономическая активность увеличилась на 7% |
18: 00
Мировой экспорт кукурузы в июле-октябре превысил 46 млн. тонн |
17: 20
В т.г. российские аграрии закупили 2,9 млн. тонн минудобрений |
17: 20
В начале ноября Канада отгрузила рекордный недельный объем семян канолы |
16: 40
Олег Белозеров назначен генеральным директором ОАО «РЖД» |
16: 40
В июле-октябре Украина в 2 раза увеличила экспорт гороха |
16: 20
Беларусь в январе-октябре экспортировала сельхозпродукции на $660 млн. больше, чем в прошлом году |
16: 20
Правительство РФ установило лимиты затрат при ж/д перевозках сельхозпродукции |
16: 20
ETG Group Limited стала дочерней компанией Mitsui & Co |
15: 40
Прогноз конечных запасов пшеницы во Франции повышен |
15: 20
О.Белозеров назначен генеральным директором ОАО «РЖД» |
15: 00
С запуском БТК перевалка грузов через Бакинский порт Азербайджана составит 1 млн. тонн |
14: 40
На прошедшей неделе российские морпорты значительно увеличили экспортные отгрузки ячменя |
14: 00
Импорт семян рапса в ЕС в июле-сентябре 2017/18 МГ стал рекордным |
14: 00
Россельхозбанк увеличит уставной капитал на 20 млрд. рублей |
13: 40
За прошедшую неделю морпорты Украины в 2 раза сократили объем экспорта зерна |
13: 20
В тюрьму за сыр и колбасу. По кому ударит наказание за ввоз "санкционки" |
13: 20
Беларусь в январе-октябре экспортировала сельхозпродукции на $660 млн. больше показателя прошлого года |
13: 00
Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете |
13: 00
Швейцарский производитель сыров будет защищать товар QR-кодом |
13: 00
Российские производители не будут повышать цены на шампанское к Новому году |
13: 00
В Иране впервые за 3 года повышаются цены на хлеб |
12: 40
Госдума отклонила законопроект об ограничении наценок на продукты |
12: 40
Минсельхоз заявил о росте производства молока в фермерских хозяйствах за девять месяцев на 8% |
12: 40
Бразилия: в штате Мату-Гросу реализовано 90% кукурузы урожая 2016/17 МГ |
12: 40
К началу ноября в России было собрано 135 млн. тонн зерна - Росстат |
12: 20
Украина и КНР подписали протокол об инвестиционных программах и увеличении торговли |
12: 00
Правительство РФ одобрило индексацию тарифов на ж/д перевозки в 2018 году |
12: 00
В Казахстане в январе-октябре рост в сфере сельского хозяйства составил 2,1% |
11: 40
Прогноз производства кукурузы в Украине в 2017 году снижен до 25,4 млн. тонн – ИА «АПК-Информ» |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Декабрь 2017: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31