Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Первый фуд-корт появится в Перми в гипермаркете Большая семья,

Первый фуд-корт появится в Перми в гипермаркете Большая семья,

Пятница, 26 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Первый ресторанный дворик, или фуд-корт, появится в Перми в гипермаркете "Большая семья", открытие которого запланировано на 2 апреля. Подобные центры общественного питания появятся до конца года и еще в нескольких торговых комплексах. Эти площадки станут удобным плацдармом и для экспансии московских сетей фаст-фуда и ресторанов.

Первый в городе фуд-корт будет расположен на четвертом этаже гипермаркета "Большая семья" на ул. Революции. При этом все участники этого проекта — местные компании. "Мы предложили площади всем заведениям быстрого питания, которые на сегодняшний день есть в городе", — рассказала "Ведомостям" Марина Коровникова, замдиректора по аренде гипермаркета.

Четыре торговые точки в правом крыле комплекса арендует компания "Алендвик". Она представит уже известные в Перми брэнды "Пельмешки без спешки", "Цыплята по-английски", "Баскин Роббинс" и "Кофе Эксперт".

Открытие фуд-корта подтолкнуло и собственников гипермаркета "Большая семья", группу компаний ЭКС, попробовать свои силы на рынке фаст-фуда. По аналогии с московской "Крошкой-картошкой" ЭКС собирается открыть на фуд-корте закусочную, где станут готовить картофель, фаршированный различными наполнителями. Пермский картофельный фаст-фуд будет называться "Картошка+", сообщила один из авторов проекта Елена Гилязова.

Левое крыло ресторанного дворика будет осваивать пермская сеть национальных ресторанов, в которую входят "Халва", Casa Mia, Ticket to Dublin, "Тсуру" и Alpenstock. Совладелец сети ресторанов Юрий Пирожков пояснил, что его компания участвует в таком проекте впервые, но опыт московских коллег его вдохновляет: "В столичных торговых центрах — "Атриуме" и "Рамсторе" — рестораны соседствуют с точками быстрого питания вполне мирно. Думаю, и мы сможем друг друга дополнять".

Он пояснил, что стоимость аренды в гипермаркете выше, чем если арендовать отдельно стоящее здание, "но мы надеемся на то, что в "Большой семье" будет большой поток покупателей". Назвать размер арендной ставки Пирожков отказался.

Общая площадь разделенного на сегменты фуд-корта в "Большой семье" составит 1685 кв. м.

Московские сети в этом проекте участвовать не будут. Как пояснила Марина Коровникова, предварительные переговоры были проведены с сетями "Сбарро", "Макдоналдс" и "Ростик"с". По ее словам, эти сети пока не имеют представительства в Перми, поэтому им невыгодно содержать по одному торговому месту.

"Для успешности фуд-корта посещаемость торгового центра должна быть не менее 4000 — 5000 человек в день, — уверен руководитель проекта Restcon консалтингового агентства "Асессор" Андрей Петраков. — 20 — 50% из них точно зайдут на фуд-корт".

"С точки зрения товарооборота наши рестораны в фуд-кортах продают и зарабатывают больше", — говорит директор по маркетингу и рекламе компании "Ростик"с" Андрей Тутариков. Успешность продаж, по его словам, зависит от известности торгового центра, его расположения и маркетинговой политики участников фуд-корта.

Полина Жилкина, аналитик Jones Lang LaSalle, согласна с тем, что в фуд-кортах компаниям работать выгодно, поскольку они имеют большие обороты на небольших площадях, особенно те, кто не готовит непосредственно на фуд-корте. Обычно они не платят за аренду зала для посетителей, и им не нужно продвигать себя, поскольку торговые центры сами генерируют поток клиентов.

Сотрудник пресс-службы "Росинтер Ресторанс" Юлия Аракчеева сообщила, что Пермь является одним из приоритетных для компании регионов, но компания пока не готова подробно анонсировать планы.

МОДНОЕ ТЕЧЕНИЕ: В торговом центре группы DVI рядом со спорткомплексом "Олимпия", собирается открыть фуд-корт компания "Алендвик". Возможно, на этой площадке разместится первое в Перми кафе "Сбарро". Столичные рестораторы готовы прийти и в будущий торговый центр на ул. Революции возле центрального рынка, сообщила гендиректор девелопера этого проекта — компании "Еврокапитал" Лариса Копысова. "В марте-апреле этого года мы планируем провести тендер, — говорит Копысова. — Вот тогда и назовем компании". Под фуд-корт в торговом центре планируется отвести 723 кв. м.

Возможно, что еще один фуд-корт появится и в новом комплексе "Айсберг".

Ведомости

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 40
Казахстан: в ЮКО посевная площадь сельхозкультур увеличится на 15 тыс. га |
17: 40
Поставки российской муки в текущем сезоне переориентировались на рынки Восточной Азии – ИА «АПК-Информ» |
16: 41
Чистая прибыль французской Danone за 2017 г выросла на 42,6% |
16: 01
К 2027 году в США ожидается снижение площадей сева кукурузы и пшеницы |
16: 01
Минсельхоз определит цены закупки интервенционного зерна до конца марта - Хатуов |
15: 40
Молдова в 2017 году увеличила импорт товаров более чем на 20% |
15: 20
К 2026/27 МГ объем мирового экспорта пшеницы превысит 200 млн. тонн - прогноз |
15: 20
Инвестиции в реконструкцию железнодорожной инфраструктуры Таманского полуострова в 2017 году составили 700 млн. руб. |
14: 00
По итогам 2017 года Группа «Черкизово» увеличила выручку на 10% |
14: 00
Компания Syngenta в 2017 году получила $12,65 млрд. чистой прибыли |
13: 40
Засуха может существенно ухудшить состояние посевов сои в Аргентине - эксперты |
13: 20
В Уральском ФО России подорожал фуражный ячмень |
12: 20
В Украине программы поддержки агросектора эффективны лишь в формате проектов развития – министр |
12: 20
Котировки соевых бобов и шрота на СВОТ значительно выросли |
11: 20
Страны ЕС снизили недельный экспорт пшеницы и увеличили импорт кукурузы |
10: 40
Украина в текущем сезоне нарастила экспорт рапса более чем в 2 раза |
10: 40
В январе Россия продолжила наращивать производство животноводческой продукции |
10: 20
В декабре 2017 г. Россия импортировала минимальный в 2017/18 объем соевых бобов – ИА «АПК-Информ» |
07: 00
В 2017 году аграрии Узбекистана собрали более 10 тыс. тонн сои |
07: 00
В январе производство подсолнечного масла в РФ сократилось на 4% |
18: 40
Nestle сократила чистую прибыль в 2017 г на 15,8% |
18: 40
В 2017/18 МГ производство пальмового масла в Индонезии увеличится на 5,5% - прогноз |
18: 20
«Черкизово» прекратило листинг ГДР на Лондонской бирже |
18: 00
Россия может увеличить экспорт кондитерской продукции до $2 млрд в год |
18: 00
США: темпы экспорт соевых бобов в 2017/18 МГ ниже прошлогодних |
17: 40
Росстат: Инфляция в РФ за неделю осталась на уровне 0,1% |
17: 40
Таджикистан в 2017 году импортировал более 1 млн. тонн пшеницы |
17: 00
Швейцария, Украина и Азербайджан запустили новую железнодорожную сеть |
16: 40
Саудовская Аравия объявила тендер на импорт ячменя |
16: 40
В 2017 году «ФосАгро» увеличила продажи минудобрений на внутреннем рынке на 12% |
16: 20
В IV квартале 2017 года бюджет РФ сэкономил 14 млрд. руб. на невозмещении НДС зерновым перекупщикам - ФНС |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Октябрь 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31