Дефицит зерна и кормов в РФ в сезоне 2003/04 г. подстегивает спрос на свекловичную мелассу и жом.

В сезоне 2003/04 г в РФ сложилась напряженная ситуация на рынке зерна и кормов.
Остаток зерна во всех категориях хозяйств по данным Госкомстат РФ на 1 января 2004 г. уменьшился до 36,3 млн. т, по сравнению с 49,8 млн. т на 1 января 2003 г.
На фоне снижения производства кормов и общего поголовья скота снизилось и наличие всех кормов на одну условную голову КРС. Причем особенно значительно снижение зафиксировано на конец февраля 2004 г. в Южном ФО (-22%), Уральском ФО (-20%) и Сибирском ФО (-24%).
В то же время в свеклосахарных регионах недостаток кормов ощущается в гораздо меньшей степени. Хорошей альтернативой для животноводов является свекловичная меласса и жом. Возросшее предложение сухого гранулированого жома было встречено увеличением закупок предприятиями и хозяйствами Московской, Ленинградской и прилегающих к ним областей.
В 2003 г валовой сбор сахарной свеклы вырос на 24% до 19,4 млн. т, причем в Центральном ФО на 43%, в Приволжском на 53%. Выросло производство мелассы на 15%, а сухого жома на 8%.
Следует отметить переход в феврале - марте 2004 г. ряда производителей пищевого спирта с зерна на мелассу; расширение экспортных возможностей по мелассе в текущем сезоне в портах Таганрог, Клайпеда и Николаев и усиление защиты от импорта отечественных потребителей мелассы - производителей дрожжей и пищевых кислот. Ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов отмечает, что данные факторы позволят закрепить тенденцию увеличения потребления побочных продуктов производства сахара (мелассы и жома), а с усилением госрегулирования импорта сахара - увеличить в 2004 г. доходы всего свеклосахарного комплекса России.
ИКАР