Арбузы с белой мякотью впервые вырастили в России

Четверг, 23 июля 2020 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В продаже необычные для страны арбузы должны появиться летом 2021 года. Southern Exposure Seed Exchange

Почти 15 лет селекционной работы и более 1000 образцов, скрещенных в разных вариациях диких и культурных арбузов, позволили селекционерам из Астраханской области создать первый в России съедобный арбуз с белой мякотью.

«В привычных всем арбузах, как, например, в томатах и в красном перце, содержится ликопин — вещество, которое часто вызывает аллергию. В оранжевых и жёлтых арбузах содержатся различные каротины, как в моркови, тыкве. У некоторых людей они тоже вызывают реакцию, хоть и реже. А здесь красители практически отсутствуют — то есть белый арбуз должен быть ещё безопаснее, аллергию вызывать нечему.

В мире существуют подобные белые арбузы, но неизвестно, насколько они съедобны. Свои мы уже пробовали, у них вкус с небольшой кислинкой, что, скорее всего, объясняется полным отсутствием природных красителей. В целом же нужно делать химический анализ и смотреть, сколько в нем глюкозы, фруктозы, сахарозы и других веществ — от их содержания зависит вкус», — заявил РИА Новости глава селекционно-семеноводческого предприятия «Мастер семя» Артем Соколов.

После того, как в августе белые арбузы созреют в Астрахани, их отправят на экспертизу. Селекционеры ожидают, что к концу 2020 или началу 2021 года новый сорт пройдёт государственную регистрацию и получит все необходимые документы, чтобы летом следующего года белый арбуз уже можно было официально продавать.

Селекционеры не рассчитывают, что их «изобретение» сразу же станет популярным на рынке — специалисты ожидают небольшого спроса от тех, кому интересно попробовать экзотический арбуз. О том, сколько будет стоить съедобный арбуз с белой мякотью пока не сообщается.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 222
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003