В Красноярском крае производство хлеба упало до рекордно низкой отметки за последние годы

В Красноярском крае производство хлеба упало до рекордно низкой отметки за последние годы. Об этом "Пресс-Лайну" сообщили в управлении АПК администрации края. Согласно официальным данным, ежемесячно в крае в 2005 году выпускается 7 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий – почти на 20% меньше, чем год назад. Выпечка хлеба уменьшилась почти во всех территориях края, включая Красноярск, Минусинск, Ачинск и Канск. Таким образом, тенденция начала 2000-х годов продолжается, правда, спад был ниже – 5-7% в год. По данным специалистов, снижение потребления хлеба населением компенсируется за счет других продуктов питания, наблюдается рост спроса на мясные изделия, овощи, фрукты.