Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Стали известны наиболее частые причины изъятия рыбы из продажи

Стали известны наиболее частые причины изъятия рыбы из продажи

Вторник, 22 августа 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Рыбу накачивают водой для большего веса

Более 20 тонн рыбы и морепродуктов забраковал Роспотребнадзор в магазинах по итогам проверок в первом полугодии этого года. 6,5 процента их слишком долго и неправильно хранились, оказались с душком. И в рыбе уже появились опасные микроорганизмы. Употреблять такую рыбу в пищу категорически запрещено.

А вот рыба с избыточной глазурью для здоровья неопасна. Зато сильно бьет по кошельку. По нормам масса глазури в замороженной рыбе не должна превышать 5 процентов. В продукции из разделанных или очищенных ракообразных - 7 процентов. Из неразделанных ракообразных - 14 процентов. И производитель должен указывать на упаковке, сколько весит рыба без глазури.

Как поясняют в Роспотребнадзоре, недобросовестные производители намеренно накачивают свой товар водой, чтобы увеличить вес. В результате люди покупают за большие деньги лед, который может составлять до 50 процентов веса рыбной продукции. Грешат такими уловками в основном производители из стран Юго-Восточной Азии. Свыше 20 процентов зарубежной рыбной продукции содержало избыточное количество глазури. Отмечается, что доля импортной рыбопродукции с такими нарушениями в три раза выше, чем отечественной. Однако проверять иностранных производителей Роспотребнадзор не может, нет полномочий. Штрафует продавцов. Максимальный штраф для магазина, впервые попавшегося на нарушениях, 30 тысяч рублей. За повторное нарушение - 50 тысяч с конфискацией товара.

И все равно покупателям надо быть бдительными. В магазинах и на рынках продается свежемороженая, мороженая, охлажденная и живая рыба. Свежеморожеными считаются рыбные продукты, подвергнутые быстрому воздействию низких температур. Если их правильно хранить и потом разморозить, они по вкусу и питательной ценности почти не уступят свежей рыбе.

У свежемороженой рыбы цвет серебристо-серый с розоватыми или темно-красными жабрами. Тушка цельная и твердая, но не "каменная". Пахнет морем. Рыба с желтоватым оттенком и темными пятнами? Значит, она не раз разморожена и заморожена вновь. Мякоть слоится и расползается. Лучше пройти мимо!

Охлажденная рыба покрыта тонким слоем прозрачной (но не белой) слизи. Чешуя блестит и держится крепко. При надавливании на спинку не должны оставаться ямки. Глаза - выпуклые и прозрачные. Хвост прямой, а не загнутый вверх или высохший. Филе лучше брать ровно нарезанное, полупрозрачное и плотное.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 282
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 20
В 2018 году Владимирский хлебокомбинат начнет поставки продукции в Китай |
17: 20
Украина может увеличить производство органической продукции и ее экспорт в ЕС |
16: 40
На прошедшей неделе российские морпорты существенно снизили экспортные отгрузки зерна |
16: 20
Бразильские фермеры сдерживают продажи нового урожая соевых бобов |
16: 20
Кабмин назначил и.о. заместителя председателя Госслужбы морского и речного транспорта Украины |
16: 00
Росагролизинг рассматривает возможность экспорта сельхозтехники |
15: 40
Морпорты Украины наращивают экспорт ячменя |
15: 20
Россельхозбанк стал партнером в создании крупнейшего в Европе завода про производству индейки |
15: 20
В Казахстане в январе-декабре 2017 года объем производства продукции АПК увеличился на 3% |
14: 40
Цена на пальмовое масло будет расти на фоне снижения запасов - LMC International |
14: 20
Беларусь в январе-ноябре 2017 года увеличила экспорт молочной продукции на 20% |
14: 00
Новые правила маркировки молокосодержащих продуктов в РФ вступят в силу с 16 июля |
13: 40
Верховный суд окончательно решил спор за бренд «адыгейский сыр» |
13: 40
Минздрав убрал запрет продажи алкоголя гражданам до 21 года из ЗОЖ-стратегии |
13: 40
Картофель опередил все социально значимые продукты по росту цен |
13: 40
Китай впервые законтрактовал американскую сою в криптовалюте |
13: 20
Кабинет министров одобрил законопроект о производстве биопродуктов |
13: 20
Квартальная выручка Remy Cointreau снизилась на 1,7%, но оказалась выше прогнозов |
13: 20
В Каспийском регионе отмечается плавное снижение ставок фрахта - эксперты |
13: 20
В случае снятия продэмбарго только 8% европейских поставщиков смогут вернуться на рынок России - Данкверт |
13: 00
Росстандарт начнет внезапные проверки качества продуктов |
13: 00
Суммарный урожай кофе в Бразилии в 2018 г может составить 54,4-58,5 млн мешков |
13: 00
Россельхознадзор с 22 января запретит поставки яблок из Боснии и Герцеговины |
13: 00
Узкое горлышко: производство вина в России упало до рекордного минимума |
13: 00
USDA временно прекратил свою работу в связи с закрытием правительственных учреждений в США |
13: 00
Комитет по вопросам аграрной политики и земельных отношений Украины рассмотрел проекты законов о страховании сельхозпродукции |
12: 40
Российскому коньяку готовят льготный акциз |
12: 20
Азербайджан и Иран совместно профинансируют строительство участка ж/д коридора «Север-Юг» |
12: 00
В России презентован новый механизм финансирования производителей зерна с помощью биржевых инструментов |
11: 40
USDA временно прекратило свою работу в связи с закрытием правительственных учреждений в США |
11: 20
Украина и Латвия подписали программу двустороннего сотрудничества в сфере АПК на 2018-2019 годы |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003