Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Стали известны наиболее частые причины изъятия рыбы из продажи

Стали известны наиболее частые причины изъятия рыбы из продажи

Вторник, 22 августа 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Рыбу накачивают водой для большего веса

Более 20 тонн рыбы и морепродуктов забраковал Роспотребнадзор в магазинах по итогам проверок в первом полугодии этого года. 6,5 процента их слишком долго и неправильно хранились, оказались с душком. И в рыбе уже появились опасные микроорганизмы. Употреблять такую рыбу в пищу категорически запрещено.

А вот рыба с избыточной глазурью для здоровья неопасна. Зато сильно бьет по кошельку. По нормам масса глазури в замороженной рыбе не должна превышать 5 процентов. В продукции из разделанных или очищенных ракообразных - 7 процентов. Из неразделанных ракообразных - 14 процентов. И производитель должен указывать на упаковке, сколько весит рыба без глазури.

Как поясняют в Роспотребнадзоре, недобросовестные производители намеренно накачивают свой товар водой, чтобы увеличить вес. В результате люди покупают за большие деньги лед, который может составлять до 50 процентов веса рыбной продукции. Грешат такими уловками в основном производители из стран Юго-Восточной Азии. Свыше 20 процентов зарубежной рыбной продукции содержало избыточное количество глазури. Отмечается, что доля импортной рыбопродукции с такими нарушениями в три раза выше, чем отечественной. Однако проверять иностранных производителей Роспотребнадзор не может, нет полномочий. Штрафует продавцов. Максимальный штраф для магазина, впервые попавшегося на нарушениях, 30 тысяч рублей. За повторное нарушение - 50 тысяч с конфискацией товара.

И все равно покупателям надо быть бдительными. В магазинах и на рынках продается свежемороженая, мороженая, охлажденная и живая рыба. Свежеморожеными считаются рыбные продукты, подвергнутые быстрому воздействию низких температур. Если их правильно хранить и потом разморозить, они по вкусу и питательной ценности почти не уступят свежей рыбе.

У свежемороженой рыбы цвет серебристо-серый с розоватыми или темно-красными жабрами. Тушка цельная и твердая, но не "каменная". Пахнет морем. Рыба с желтоватым оттенком и темными пятнами? Значит, она не раз разморожена и заморожена вновь. Мякоть слоится и расползается. Лучше пройти мимо!

Охлажденная рыба покрыта тонким слоем прозрачной (но не белой) слизи. Чешуя блестит и держится крепко. При надавливании на спинку не должны оставаться ямки. Глаза - выпуклые и прозрачные. Хвост прямой, а не загнутый вверх или высохший. Филе лучше брать ровно нарезанное, полупрозрачное и плотное.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 237
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 40
На Украине подорожали почти все социальные продукты питания |
13: 40
Вино опередило автомобили в рейтинге инвестиций в предметы роскоши |
13: 40
Минсельхоз предложил увеличить штрафы за незаконный вылов рыбы |
13: 40
Молоко направят в школы |
13: 20
Крепкий алкоголь может появиться в интернете уже в 2018 году |
13: 20
Цены на Октоберфесте обогнали инфляцию |
12: 20
Наш ответ пармезану: почему российские фермеры не хотят отмены санкций |
12: 00
Минск заявил, что защищает Россию от санкционных продуктов |
12: 00
Алкоголь и в интернете — по паспорту |
11: 40
ФАС предложила Минздраву отказаться от запрета беспошлинной продажи сигарет в duty free |
11: 40
В Архангельске признали крах эксперимента "Выживи на МРОТ" |
11: 20
ФАС считает алкоголь драйвером интернет-торговли продуктами |
11: 20
Ученые предложили ограничить потребление хлеба, сыра и колбасы |
11: 03
Источник: Евросоюз обеспокоился российскими налогами на импортные вина |
11: 02
Владельцы кафе в Шереметьево снизят цены после проверки ФАС |
11: 02
Загадка рубинового шоколада: открытие или искусная подделка? |
10: 40
Компания «Солнце Мехико» открыла в Подмосковье завод по производству тортильи |
13: 00
Производство вина в России может снизиться в 2017 году на 10% на фоне увеличения импорта |
13: 00
Китайская Angel Yeast перенесла открытие завода дрожжей под Липецком на весну 2018 года |
13: 00
Ретейлерам не разрешат до 2021 года торговать алкоголем через интернет |
12: 40
Рыбоперерабатывающий завод открылся в Новосибирской области |
12: 40
Импортные сладости теряют в качестве |
11: 40
Дворкович не исключил снятия запрета на импорт турецких томатов до конца года |
11: 21
Колбаса запахла уголовным делом |
11: 00
Как большой урожай пшеницы отразится на стоимости хлеба |
11: 00
Треть курильщиков меньше дымят из-за подорожания сигарет |
10: 40
Производство коньяка в России в августе выросло почти на 50% |
10: 40
В Сербии анализируют ситуацию с поставкой в Россию зараженных фруктов |
10: 20
В Липецкой области запущен завод по шоковой заморозке ягод и фруктов |
10: 00
ЕС рекордно увеличил экспорт сельхозтоваров в Россию даже при контрсанкциях |
11: 41
В России в августе значительно увеличен выпуск коньяка и водки |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003