Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Россияне сохраняют вредные пищевые привычки

Россияне сохраняют вредные пищевые привычки

Четверг, 17 августа 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Граждане по-прежнему переедают сахара и потребляют недостаточно молочных продуктов

В этом году россияне продолжат почти вдвое переедать сахара и недоедать треть от нормы потребления молочных продуктов. Это следует из прогноза Минсельхоза. Специалисты по питанию полагают, что несбалансированность рациона продиктована экономическими причинами. Цены на сахар с начала года упали, а на молочные продукты выросли на 2,5–7,3% в зависимости от категории.

Минсельхоз представил прогнозное потребление россиянами ряда групп продуктов в 2017 году в справке «О текущей ситуации на агропродовольственном рынке». «Известия» ознакомились с документом. В нем указано, что «потребление сахара в расчете на душу населения в 2017 году по оценке составляет 39,3 кг при рациональной норме 24 кг». Практически столь же высоким оно было и в прошлом году и, по данным министерства, составляло 39,4 кг. Потребление мяса и мясопродуктов незначительно превышает рациональную норму 73 кг в год и составляет 74 кг. В прошлом году этот показатель был в среднем на 200 г меньше. Потребление же молока и молокопродуктов, по оценке Минсельхоза, остается недостаточным на 29% — 233,4 кг при норме 325 кг. В прошлом году — 233,3 кг в год на душу населения.

Стабильность пищевых привычек россиян подтверждают данные Росстата. По данным ведомства, представленным в Единой межведомственной информационной системе (ЕМИСС), оборот услуг по розничной торговле мясом и мясными продуктами в первом полугодии составил 1 трлн рублей, годом ранее в тот же период — 1,1 трлн рублей. Торговля молочными продуктами за первые шесть месяцев 2017-го оценена в 598 млрд рублей, за тот же период прошлого года — в 578 млрд рублей.

Любопытно, что цены на сахар, которого россияне переедают, практически не растут. По данным Минсельхоза, средняя потребительская цена на него опустилась на 0,3% с начала года и на 31 июля составила 48,46 рубля за кг. Молочные же продукты, которых в рационе россиян не хватает, напротив, дорожают быстрее инфляции. Согласно справке Минсельхоза, средняя потребительская цена на молоко пастеризованное с начала года выросла на 2,6% (до 52,32 рубля за 1 кг на 31 июля), на масло сливочное — на 7,3% (до 517,27 рубля за 1 кг, на сыры — на 2,5% (до 472,44 рубля за 1 кг).

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков полагает, что основная причина несбалансированности рациона среднего россиянина экономическая.

— Люди покупают те продукты, на которые хватает денег, а не те, которые хочется. Сахар — самый простой дешевый продукт, который дает чувство насыщения. Чуть более 39 кг в год — это среднее потребление по России, а в городах оно доходит до 70 кг в год, — отметил Алексей Ковальков.

Он добавил, что импортозамещение и последовавшее снижение цен на мясо позволили гражданам нормализовать количество белка в рационе благодаря достаточному потреблению курятины, свинины и говядины.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов согласен, что основная причина недостаточного потребления молочных продуктов — снижение реальных доходов населения.

— По нашим оценкам, потребление составляет около 190 кг в год на душу населения, и в этом году мы ждем отрицательной динамики за счет падения таких категорий, как сыр и масло. При этом должен сохраниться спрос на традиционные продукты — молоко, кефир, как наиболее доступные, — сказал Артем Белов.

Он добавил, что до 2014 года потребление молочных продуктов росло на 5–6% в год. С восстановлением доходов россиян увеличить потребление на 25–30% — до рекомендуемой нормы — можно будет за 10–12 лет.

Ранее «Известия» сообщали, что россиянам вдвое чаще стали ставить диагноз «ожирение». По данным Роспотребнадзора, в 2011 году показатель заболеваемости ожирением составлял 123,65 случая на 100 тыс. человек населения, а в 2015-м подскочил до 284,8.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 203
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 00
Производство вина в России может снизиться в 2017 году на 10% на фоне увеличения импорта |
13: 00
Китайская Angel Yeast перенесла открытие завода дрожжей под Липецком на весну 2018 года |
13: 00
Ретейлерам не разрешат до 2021 года торговать алкоголем через интернет |
12: 40
Рыбоперерабатывающий завод открылся в Новосибирской области |
12: 40
Импортные сладости теряют в качестве |
11: 40
Дворкович не исключил снятия запрета на импорт турецких томатов до конца года |
11: 21
Колбаса запахла уголовным делом |
11: 00
Как большой урожай пшеницы отразится на стоимости хлеба |
11: 00
Треть курильщиков меньше дымят из-за подорожания сигарет |
10: 40
Производство коньяка в России в августе выросло почти на 50% |
10: 40
В Сербии анализируют ситуацию с поставкой в Россию зараженных фруктов |
10: 20
В Липецкой области запущен завод по шоковой заморозке ягод и фруктов |
10: 00
ЕС рекордно увеличил экспорт сельхозтоваров в Россию даже при контрсанкциях |
11: 41
В России в августе значительно увеличен выпуск коньяка и водки |
11: 41
Минфин: Эксперимент по маркировке табака может начаться в 2018 году |
11: 20
Россия может ограничить ввоз фруктов из Сербии |
10: 40
Уловы «санкционки» выросли вдвое |
10: 20
Недельная инфляция в РФ осталась на нулевом уровне |
13: 00
Брат шведского короля запустит производство вина в Крыму |
13: 00
Рыбзавод в Омской области после обновления будет перерабатывать 80% рыбы в регионе |
13: 00
Крупнейшую в Европе мясохладобойню построят под Курском |
10: 00
Доля импорта в российских магазинах рекордно сократилась |
17: 00
Замглавы Минфина выступил против снижения НДС на фрукты и ягоды |
09: 40
Возможности и недостатки маркировки сигарет: мнение табачных компаний РФ |
09: 40
Роспотребнадзор хочет проверять коллег за рубежом |
09: 21
Роспотребнадзор получит право на контрольные закупки товаров и услуг |
09: 21
РФ в минувшем сезоне экспортировала рекордный объем подсолнечного масла |
14: 20
Расширен доступ к аукционам на поставку продуктов питания |
14: 00
В консервированную кукурузу белгородского завода попала голова голубя |
14: 00
Молочники встали на борьбу с импортом фальсификата сыра |
13: 20
До конца 2018 года тверской "Коралл" вложит 8,7 млрд рублей в расширение производства свинины |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2012: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31