Пробную партию сыров из молока альпийских коз изготовили в Свердловской области

Пятница, 28 апреля 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Пробную партию сыров из молока альпийских коз изготовили на козьей ферме ООО "УГМК- Агро" в Свердловской области. Об этом сегодня корр. ТАСС сообщил директор предприятия Илья Бондарев. Ранее в Свердловскую область привезли из Франции почти тысячу альпийских коз.

"Мы получили первое молоко, которое направили на производство пробной партии сыра. Сейчас мы тестируем сыр. После майских праздников планируем наращивать производство", - сказал Бондарев. По его словам, увеличение объемов производства сыра будет напрямую зависеть от того, сколько козлят появится у альпийских коз. "Чем больше козлят у коз, тем больше молока. Пока все идет по плану", - добавил собеседник агентства.

Ранее сообщалось, что на козьей ферме "УГМК- Агро" с мая планируется наладить производство сыра сортов бри, камамбер. Планируется, что на начальном этапе в месяц будут выпускать 15 тонн сыра. Ранее Бондарев сообщал ТАСС, что закваски для изготовления готовой продукции привезут из Франции.

По словам министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Дмитрия Дегтярева, созданию производства козьего сыра способствовали санкции. Ранее он отмечал, что в Свердловской области молочное животноводство - это приоритетная отрасль, а пищевая промышленность Среднего Урала "показывает хорошие темпы роста, что дает возможность увеличивать объемы производства, расширять ассортимент, приходить в торговые сети с новыми товарами, например, сырами".

Почти тысяча дойных альпийских коз прибыла из Франции в Екатеринбург в конце ноября 2016 года, стадо стоимостью €1 млн преодолело порядка 5 тыс. км на трех специальных трехэтажных автопоездах. Маршрут пролегал по территории Франции, Бельгии, Германии, Польши, Белоруссии и России. В "УГМК-Агро" приняли животных на современной ферме в поселке Садовый. Для их размещения реконструировали животноводческий комплекс, который был законсервирован девять лет назад. Он оснащен конвейерной кормовой лентой, автоматическими поилками с подогретой водой, к которым молодых животных приучали с рождения.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 908
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003