Госстандарты производства мороженого будут утверждены на Украине до конца 2004 года

Вторник, 9 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Сегодня единых требований изготовления этого десерта не существует. Предприятия работают по собственным технологиям, так называемым техническим условиям. Из-за этого один и тот же сорт мороженого, но выпущенный разными компаниями, может иметь совершенно разный вкус.

Государственные стандарты производства мороженого разработала профессиональная ассоциация, передают Вікна. Проект уже прошел согласование в профильных институтах.

Игорь Бартковский президент Ассоциации "Украинское мороженое": Сейчас свои правки вносит минздрав. До конца текущего года согласованный вариант утвердит Государственный комитет по техническому регулированию и потребительской политике.

Авторы проекты предложили разделить мороженое на три группы: сливочное, изготовленное из комбинированных жиров и плодово-ягодное. Два последних вида некоторые производители предлагали назвать по-другому, как, к примеру, в США, мороженное, сделанное из растительных жиров, называют "Мелори". Игорь Бартковский: Институт мяса и молока группу на комбинированных жирах предложил назвать десерты, а плодово-ягодное — нектары. Но мы считаем, что наш потребитель в Украине еще не готов к такой терминологии.

Впрочем, другое название для мороженого, сделанного из комбинированных жиров, соков позднее все-таки будет. Этого требуют международные структуры, к которым собирается присоединиться Украина, например, ВТО. Большинство европейских производителей всю продукцию, в том числе и с растительными жирами, на своих внутренних рынках продают под названием "мороженое", но на экспорт такая продукция идет уже как "десерт".

Marketing Online System

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Январь 2010: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Rating@Mail.ru