Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Очаково планирует открыть рестораны под собственной маркой

Очаково планирует открыть рестораны под собственной маркой

Вторник, 2 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Пивоваренная компания планирует открыть рестораны под собственной маркой. Однако кто их будет посещать, пока непонятно.

В понедельник Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково" объявил о том, что на новом заводе компании в Тюмени будет построено сразу два пивных ресторана под собственной маркой. В настоящее время подобные рестораны есть только у компании "Тинькофф", и, по всей видимости, "Очаково" решило последовать ее примеру. При этом на самом комбинате говорят, что ничего подобного в России еще не было – рестораны будут расположены непосредственно на заводе, и посетители смогут видеть сам процесс приготовления пива. Специалисты относятся к проекту менее оптимистично – рестораны будут строиться под маркой пива, которое изначально не позиционировалось как дорогое. Непонятно, и на какую аудиторию в Тюмени рассчитывает "Очаково", – студенты и болельщики имеют невысокие доходы, а VIP-ресторан предполагает пиво гораздо более высокого качества.

В настоящее время у Московского пиво-безалкогольного комбината (МПБК) "Очаково" действует три завода: в Москве, Краснодаре и Пензе. Ведутся работы по проектированию солодовни в городе Липецке. В марте прошлого года был подписан договор о строительстве нового пиво-безалкогольного предприятия в Тюмени, а вчера — соглашение о разработке проекта завода. Планируемая производственная мощность будущего предприятия – 120 млн литров пива и 40 млн литров безалкогольных и слабоалкогольных напитков в год. Сумма инвестиций в проект — 40 млн долл. При этом местный бюджет области будет получать порядка 389 млн руб. налогов, а общие же налоговые выплаты в федеральный бюджет составят 781 млн руб. в год. По информации пресс-службы МПБК "Очаково", первые работы по проектированию и строительству нового завода начнутся уже в марте. На втором этапе, с июня 2004 г. по май 2005 г., будут утверждены окончательные чертежи проекта, получены экспертные заключения. И, наконец, с июня 2005 г. начнется реальное строительство.

Но комбинат в Тюмени – это не единственный проект компании. Как стало известно вчера, на новом заводе "Очакова" построят сразудваресторана под собственной маркой. Сейчас такие "пивные" рестораны в России есть из производителей только у компании "Тинькофф". "Очакову" же приходилось довольствоваться стойками или несколькими строчками в меню пивных баров. "После того как "Тинькофф" проторил дорожку, этим путем пошли и другие компании", — прокомментировала RBC daily эту ситуацию директор по репутации компании "Тинькофф" Оксана Григорова. Правда, в официальном заявлении гендиректора тюменского предприятия "Очакова" Михаила Мезенцева говорится, что ничего подобного в России еще не было. "Это не просто рестораны под собственной маркой – оба ресторана вписаны в структуру самого пиво-безалкогольного предприятия, — пояснила RBC daily руководитель пресс-службы МПБК "Очаково" Галина Грекова. — Они будут находиться непосредственно на территории завода – с видом на варочный цех через стеклянную перегородку. Посетители обоих ресторанов (демократичного спорт-бара на третьем этаже и VIP-ресторана на четвертом этаже) смогут видеть процесс приготовления пенного напитка и получать только что сваренное пиво прямо на стол. Процесс приготовления пива будет абсолютно прозрачным для посетителей ресторанов". По словам г-жи Грековой, завод и рестораны строятся как единый комплекс, а цифры по объему инвестиций в рестораны появятся после окончания проектных работ, и поэтому говорить о перспективах пока преждевременно.

Правда, специалисты уже сейчас выделяют целый ряд проблем, с которыми могут столкнуться пивовары. "Формирование ресторанов "Очакова" будет определяться той ценовой категорией, в которой работает компания, — сказала RBC daily эксперт консалтинговой компании BKG Римма Чайникова. – А это уровень средний и ниже среднего, поэтому есть опасность, что они скатятся еще ниже". Примерно так же думают и в компании "Тинькофф". "С компанией "Очаково" мы не конкуренты — они работают совсем в другом ценовом сегменте", — считает Оксана Григорова. Поэтому не совсем понятно, на какую целевую аудиторию рассчитывает МПБК. В самом "Очакове" RBC daily сказали, что спорт-бар рассчитан на аудиторию со средним доходом, по социотипу – на спортивных болельщиков, которых в Тюмени очень много, а также на студентов (Тюмень традиционно считается студенческим городом). И хотя расчет на эту аудиторию, по словам Риммы Чайниковой, вполне оправдан, это люди, скорее, с доходами ниже среднего, но никак не средними. "VIP-ресторан будет рассчитан на относительно состоятельных людей — представителей бизнеса, гостей из столицы, иностранцев, представителей администраций области и города", — добавляет Галина Грекова. Но с этой аудиторией, говорят эксперты, вопросов еще больше – она ведь привыкла совсем к другому пиву. Несмотря на это, у "Очакова" большие планы развития собственных ресторанов. "В конце февраля открылся пивной паб "Очаково" в Белгороде, там представлен широкий ассортимент продукции компании. В дальнейшем "Очаково" планирует развивать это направление, но пока другие планы оглашать преждевременно", — сказали RBC daily пресс-службе МПБК.

Однако специалисты считают, что открытие ресторанов в Тюмени на данный момент – не более чем попытка протестировать новый продукт строящегося завода. "Рынок ресторанного бизнеса сейчас на подъеме – почему бы и не попробовать развивать производство именно таким образом", — сказал RBC daily аналитик "Альфа-Банка" Александр Свинов. Подобную точку зрения только подтверждает тот факт, что первые рестораны открываются в Сибири, а не в столичных городах. "Открытие ресторанного направления в Москве и Санкт-Петербурге для "Очакова" является не совсем оправданным — в данных регионах наибольшим потенциалом обладают сегменты высокой ценовой категории. Открытие на локальном рынке представляется более перспективным с точки зрения использования ресторана как еще одного инструмента продвижения продаж продукта. В случае удачного опыта на локальном рынке данный формат можно будет тиражировать и на других регионах", — резюмировала г-жа Чайникова.

RBC Daily

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

12: 00
Производители оленины и рыбы на Ямале получили гранты по 2,5 млн рублей |
11: 40
В теплице за 1,3 млрд в Тюменской области будут выращивать томаты, баклажаны и перец |
11: 40
В Пензе депутаты отменили запрет на продажу слабоалкогольных энергетиков |
11: 00
Более половины продуктов в России не соответствует нормам |
10: 40
Путин подписал закон об упрощении закупок для изготовления акцизных марок на алкоголь |
10: 40
Глава Россельхознадзора ответил на вопросы белорусской прокуратуры |
10: 20
Крупный молочный проект в Калужской области меняет владельцев |
10: 20
Запрет на "заменители" алкоголя продлен и расширен на пищевую продукцию |
10: 00
В Оренбуржье закрыли комбинат детского питания |
10: 00
Покупательную способность жителей российских регионов измерили шаурмой |
10: 00
Минфин разработает алгоритм «автоматического» определения цены на водку |
15: 00
"Черкизово" в следующем году может сократить капзатраты до 2-3 млрд руб. |
15: 00
«ЭкоНива» приобрела в Воронежской области молочный комплекс татарского холдинга «Красный Восток Агро» |
14: 40
Россельхознадзор разрешил пяти предприятиям Ирана поставки молочной продукции в РФ |
12: 22
Бразильский упаковщик мяса может приостановить выход на IPO из-за коррупционного скандала |
12: 00
Россия усилила контроль за поставками рыбы с двух турецких предприятий |
12: 00
КДВ купит кондитерскую фабрику в Подмосковье |
11: 40
Производители тортов, мороженого и соков назвали необоснованными критерии оценки «нездоровых» продуктов |
11: 40
Сигаретам уравняли акциз |
11: 20
Продажи кофе в России в 2016 году возобновили рост |
11: 01
Ткачев пообещал найти замену турецкому рынку зерна в ближайшие месяцы |
11: 01
Продавцы алкоголя отстаивают право на скидки |
11: 00
ОП открыла горячую линию по мониторингу цен на продукты и медикаменты |
12: 40
На 10 крупнейших сетей приходится 75% розничного продуктового оборота в Петербурге – Infoline |
12: 40
Чем наполнить потребительскую корзину: будет ли меняться минимальный набор товаров и услуг |
12: 20
Дума одобрила поправки об ужесточении контроля торговли алкоголем и суррогатами |
12: 20
Кто успел, тот и взял: кому достались льготные сельхозкредиты |
12: 00
Сыра в России станет еще меньше |
12: 00
ЕС обогнал Россию по уровню роста цен в феврале 2017 года |
11: 40
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором |
11: 40
ФАС одобрила продажу производителя пельменей «Равиоли» корейской Cheiljedang |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003