Птичий грипп не отразится на ценах на куриное мясо

Птичий грипп никак не отразится на общероссийских ценах на куриное мясо — так говорят в Министерстве сельского хозяйства, того же мнения придерживаются и отечественные производители птицы. Резкий рост цен в отдельных регионах, например в Липецкой области, они связывают исключительно с действиями некоторых местных руководителей. Которые под шумок стараются закрыть свои регионы для привозной курятины и поднимают цены на продукцию местных птицефабрик.

Отдельные случаи заболевания домашней птицы, даже если сельские жители во многих областях России хоронят и сжигают своих погибших питомцев, не считаются эпизоотией (эпидемия среди животных. — "Известия"). Об этом говорят главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко, министерские чиновники и крупные производители куриного мяса, на долю которых приходится половина выпускаемого продукта. Для последних новые сообщения о птичьем гриппе — лишь повод усилить меры безопасности, которые и так действуют на всех фабриках "европейского образца". Но, к сожалению, по западным технологиям работают далеко не все российские птицефабрики. Поэтому именно от небольших региональных производителей курятины и будет зависеть, перерастет ли нынешняя инфекция в эпидемию. А вот уж тогда можно не сомневаться, что это отразится на розничных ценах.

Сейчас же реальной опасности нет. "Пока не было зафиксировано ни одного случая падежа на фабриках крупных производителей", — говорит Иван Оболенцев, руководитель группы компаний "Оптифуд", которая производит курицу на собственной фабрике в Ростовской области, а также импортирует курятину из-за рубежа. По его словам, производство всех так называемых 30-тысячников, то есть фабрик, рассчитанных на производство тридцати тонн курятины в год, полностью соответствует мировым стандартам и санитарным нормам. "Нам, как и всем остальным, служба ветеринарного контроля прислала новые инструкции, но для нас это лишь еще одно напоминание. Все меры предосторожности у нас действуют постоянно. Например, работники могут заходить в строго определенные блоки фабрики и практически не имеют непосредственного контакта с птицей, — говорит Иван Оболенцев. — Кроме того, все наши сотрудники по контракту не имеют права держать в своем домашнем хозяйстве какую-либо птицу. За нарушение этого правила — увольнение". По мнению производителя, на цены повлиять могут только панические настроения потребителей, да и то в рамках отдельных регионов.

В этом его поддерживают и в Минсельхозе: "В рамках страны цены на курицу по причине гриппа не повысятся. Ведь на сегодняшний день это практически биржевое сырье, то есть продукт крупного промышленного производства. Но можно сказать, что на таком фоне цены и не упадут". Однако в министерстве не исключают, что в некоторых регионах цены могут несколько подрасти, так сказать, "под шумок". Ведь кое-где региональные руководители уже сейчас стараются под предлогом опасности заражения не пускать к себе продукцию крупных производителей в пользу местных производителей, которыми зачастую оказываются их родственники или близкие люди.

Крупные потребители курятины, такие, как "Ростик Групп", за ситуацией следят с интересом и готовят, если что, пути к отступлению — отказу от отечественной курицы. "Поставки куриного мяса в "Ростик"с" как в Москве, так и в регионах осуществляются российскими птицефабриками. Сейчас мы абсолютно уверены в безопасности нашего продукта. Информируем гостей, что вирус птичьего гриппа при термической обработке не представляет абсолютно никакой опасности для человека. Но на всякий случай прорабатываются варианты поставки птицы из-за рубежа", — разъяснила ситуацию Валерия Силина, PR-директор этой корпорации. Она считает, что в случае эпидемии компания рискует полностью лишиться продаж.