"Кофе Хауз" откроет сеть кофеен в нижегородском регионе
Как стало известно "Ъ", московская компания "Кофе Хауз" собирается открыть в нижегородском регионе сеть кофеен. Первая кофейня откроется в конце следующего года вместе с торговым центром Mega в Кстовском районе области. Сроки открытия следующих кофеен пока не называются. Участники рынка считают, что средний чек "Кофе Хауз" в 200-250 рублей "для Нижнего достаточно дорог".
"Кофе Хауз" — крупнейшая российская сеть кофеен. Первая кофейня "Кофе Хауз" открылась 29 сентября 1999 года в Москве. Сеть предлагает широкий ассортимент кофе, чая и кондитерских изделий. Ежедневно в кофейнях "Кофе Хауз" обслуживаются более 3,5 тыс. человек в день и каждый день продается 2,5 тыс. чашек кофе. Кофейни "Кофе Хауз" находятся в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Киеве. К концу этого года общую численность кофеен "Кофе Хауз" планируется довести до 75.
По данным администрации Нижнего Новгорода, на 1 января текущего года в Нижнем Новгороде действовало 837 заведений общепита: 29 ресторанов, 74 бара, 249 кафе и 475 закусочных. Вчера "Ъ" стало известно, что московская компания "Кофе Хауз" планирует открыть в Нижнем Новгороде сеть кофеен. Как сообщила "Ъ" директор по маркетингу компании "Кофе Хауз" Екатерина Салангина, первая кофейня "Кофе Хауз" откроется в торговом центре Mega (торговый центр Mega в Кстовском районе Нижегородской области будет построен до конца 2006 года — "Ъ"): "Пока мы начнем с одной кофейни, затем сеть будет развиваться так же, как и в других крупных городах".
Сроки открытия второй кофейни "Кофе Хауз" в Нижнем госпожа Салангина затруднилась назвать: "Всё будет зависеть от ёмкости и потребности рынка". Госпожа Салангина отметила, что в каждую нижегородскую кофейню будет вложено порядка $200 тыс. — "так же, как и в других городах", а "средний чек в кофейне "Кофе Хауз" составляет 200-250 рублей". Представители "Кофе Хауз" утверждают, что не боятся конкуренции с участниками нижегородского рынка общепита: "Каждый может прийти на рынок, и у нас всегда будет свое место".
В свою очередь президент группы компаний "ПИР" Александр Котюсов ("ПИР" объединяет, в частности, "Спорт-бар", пивную "Пирушка у Ганса", кафе "Папаша Билли", чайхану "Тюбетейка", паб "Английское посольство" и ресторан "Плакучая ива" — "Ъ") отметил: "Приход в Нижний такой сильной компании, как "Кофе Хауз", будет способствовать повышению общего уровня обслуживания.
Конкуренция всегда ведет к тому, что другие участники рынка начинают более внимательно относиться к своему бизнесу и более пристально следить за качеством продукта". В то же время господин Котюсов отметил, что средний чек в 200-250 руб. — это "достаточно дорого" для Нижнего Новгорода: "Не уверен, что желающих платить такие деньги за кофе с пирожным будет много".
Со своей стороны владелец нижегородской кофейни "Мишель" Дмитрий Володин считает, что "средний чек в 200-250 рублей на данный момент для нашего города дорого": "Для Нижнего средний чек в кофейне должен быть 150 руб.". Господин Володин не уверен, что кофейня "Кофе хауз" будет пользоваться особой популярностью: "Например, "Мока Лока" в нижегородском торговом центре "Шоколад", входящая в российскую сеть кофеен, редко заполняется". При этом Дмитрий Володин сказал, что многое будет зависеть от количества посетителей самого торгового центра Mega.
"Качество обслуживания и пищи больших московских сетей, которые выходят в регионы, можно назвать кофейным фаст-фудом, это всё на любителя", — заключил господин Володин.
"Кофе Хауз" — крупнейшая российская сеть кофеен. Первая кофейня "Кофе Хауз" открылась 29 сентября 1999 года в Москве. Сеть предлагает широкий ассортимент кофе, чая и кондитерских изделий. Ежедневно в кофейнях "Кофе Хауз" обслуживаются более 3,5 тыс. человек в день и каждый день продается 2,5 тыс. чашек кофе. Кофейни "Кофе Хауз" находятся в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Киеве. К концу этого года общую численность кофеен "Кофе Хауз" планируется довести до 75.
По данным администрации Нижнего Новгорода, на 1 января текущего года в Нижнем Новгороде действовало 837 заведений общепита: 29 ресторанов, 74 бара, 249 кафе и 475 закусочных. Вчера "Ъ" стало известно, что московская компания "Кофе Хауз" планирует открыть в Нижнем Новгороде сеть кофеен. Как сообщила "Ъ" директор по маркетингу компании "Кофе Хауз" Екатерина Салангина, первая кофейня "Кофе Хауз" откроется в торговом центре Mega (торговый центр Mega в Кстовском районе Нижегородской области будет построен до конца 2006 года — "Ъ"): "Пока мы начнем с одной кофейни, затем сеть будет развиваться так же, как и в других крупных городах".
Сроки открытия второй кофейни "Кофе Хауз" в Нижнем госпожа Салангина затруднилась назвать: "Всё будет зависеть от ёмкости и потребности рынка". Госпожа Салангина отметила, что в каждую нижегородскую кофейню будет вложено порядка $200 тыс. — "так же, как и в других городах", а "средний чек в кофейне "Кофе Хауз" составляет 200-250 рублей". Представители "Кофе Хауз" утверждают, что не боятся конкуренции с участниками нижегородского рынка общепита: "Каждый может прийти на рынок, и у нас всегда будет свое место".
В свою очередь президент группы компаний "ПИР" Александр Котюсов ("ПИР" объединяет, в частности, "Спорт-бар", пивную "Пирушка у Ганса", кафе "Папаша Билли", чайхану "Тюбетейка", паб "Английское посольство" и ресторан "Плакучая ива" — "Ъ") отметил: "Приход в Нижний такой сильной компании, как "Кофе Хауз", будет способствовать повышению общего уровня обслуживания.
Конкуренция всегда ведет к тому, что другие участники рынка начинают более внимательно относиться к своему бизнесу и более пристально следить за качеством продукта". В то же время господин Котюсов отметил, что средний чек в 200-250 руб. — это "достаточно дорого" для Нижнего Новгорода: "Не уверен, что желающих платить такие деньги за кофе с пирожным будет много".
Со своей стороны владелец нижегородской кофейни "Мишель" Дмитрий Володин считает, что "средний чек в 200-250 рублей на данный момент для нашего города дорого": "Для Нижнего средний чек в кофейне должен быть 150 руб.". Господин Володин не уверен, что кофейня "Кофе хауз" будет пользоваться особой популярностью: "Например, "Мока Лока" в нижегородском торговом центре "Шоколад", входящая в российскую сеть кофеен, редко заполняется". При этом Дмитрий Володин сказал, что многое будет зависеть от количества посетителей самого торгового центра Mega.
"Качество обслуживания и пищи больших московских сетей, которые выходят в регионы, можно назвать кофейным фаст-фудом, это всё на любителя", — заключил господин Володин.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00