Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Спрос на блины ожидают предприниматели в Самаре

Спрос на блины ожидают предприниматели в Самаре

Четверг, 19 февраля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Закрытие четырех из пяти кафе сети "Блин Хаус" не снизило привлекательности этого рынка для потенциальных инвесторов. В феврале сеть прилавков под торговой маркой "Блинка" собирается открыть компания "Сытно-аппетитно". "Блин Хаус" не сдается и тоже планирует открывать кафе, но в других местах. О расширении сети блинных киосков говорят и в "Избушке-кормушке".

Самарское ООО "Сытно-аппетитно" было создано 2 февраля 2004 г. для управления сетью "Блинка". Имена владельцев в компании не раскрывают.

Сеть "Блин Хаус" открылась в 2001 г., до недавнего времени состояла из пяти небольших кафе в торговых центрах "Захар", ЦУМ "Самара", универмаге "Детский мир" и в павильоне на пл. Кирова, сейчас осталась одна торговая точка в ТЦ "Европа". "Блин Хаус" принадлежит самарской компании "АС Холдинг".

Первые точки сети быстрого питания "Избушка-кормушка" открылись в 2002 г. Сеть принадлежит ООО "Избушка", состоит из семи торговых точек (передвижные киоски), расположенных в различных районах Самары.

Один из топ-менеджеров компании "Сытно-аппетитно", просивший не указывать его имени, сообщил, что после 22 февраля в торговых центрах "Захар", "Колизей", "Аврора", "Аквариум" откроются первые точки сети "Блинка". "Они будут размещены у входов и выходов, где проходимость, по нашим подсчетам, составляет 200 — 300 покупателей в день, — говорит источник. — Торговый знак сети уже зарегистрирован". Топ-менеджер сообщил, что до 2007 г. появится около 30 — 40 точек сети. По его словам, компания собирается расширяться в Самарской области и других регионах России. Источник сказал, что вложения в первые четыре точки (площадь каждой около 2 кв. м) составляет $30 000, всего в проект планируется вложить $200 000. По его данным, конкуренты вкладывают в открытие одного киоска или тонара около $1000.

Брэнд, дизайн прилавков и общую концепцию сети "Блинка" разработало самарское агентство "Сок". Директор агентства Александр Яковлев сказал: "Мы преследовали цель разрушить представление о фаст-фуде как о некачественной и нездоровой пище". По его словам, рекламная кампания сети "Блинка" начнется в ближайшее время, ее бюджет составит около 100 000 руб. в месяц.

Сеть фаст-фуда под торговой маркой "Блин Хаус", открывшая пять кафе в торговых центрах, была вынуждена закрыть четыре из них. Андрей Пономарев, директор сети "Блин Хаус", сказал, что закрытие кафе связано с высокой арендной платой в торговых центрах (800 — 900 руб. за 1 кв. м в месяц). Но, несмотря на это, он сообщил, что компания продолжит развивать свой проект. Пономарев сказал, что в марте будет открыто кафе в ТЦ "Орбита", также планируется открытие кафе и в других местах. Сейчас компания ищет площади на первых этажах торговых центров, но с более низкой арендной платой, сообщил он.

Собирается расширять свою сеть и "Избушка-кормушка". Источник в компании сообщил, что в марте должны открыться еще 3 — 4 точки, но от дальнейших комментариев он отказался.

В сети "Блинка" надеются, что смогут конкурировать с другими игроками за счет более широкого ассортимента — до 20 видов блинов — и активного продвижения сети. Для сравнения: ассортимент в "Избушке-кормушке" — пять видов блинов. Цены на блины во всех сетях примерно одинаковые — от 20 до 80 руб. за 1 шт.

Участники рынка и эксперты считают, что в регионах фаст-фуд еще не пользуется достаточной популярностью у потребителя. "Я отношусь к подобным проектам скептически, — говорит Александр Терентьев, президент холдинга "Опти-Олд". — В ТЦ довольно высока арендная плата, а точки быстрого питания малоприбыльны. Тем более в регионах еще нет привычки к фаст-фуду как таковому. Для успеха этой сети потребуется грамотная маркетинговая политика".

Михаил Гончаров, гендиректор сети предприятий быстрого питания "Теремок — Русские блины" (сети под этой маркой работают в Москве, Петербурге и Уфе), считает, что у сети "Блинка" могут возникнуть проблемы с кадрами и менеджментом. "В Самаре будет тяжело найти квалифицированный персонал, и много времени понадобится, чтобы обучить его". "Открыть 30 — 40 точек за три года в Самаре будет сложно", — уверен Гончаров. Он также сообщил, что сеть "Теремок" может появиться в Самаре, но не раньше чем через год-полтора.

СИБИРСКИЕ БУТЕРБРОДЫ: Новосибирская компания "Подорожник" планирует в 2004 г. запустить сети фаст-фуда еще в трех городах Сибири — Красноярске, Омске и Томске и на 40% увеличить объем продаж. Об этом сообщает Zauralom.net со ссылкой на президента компании Татьяну Фомину. В стратегических планах "Подорожника" — "завоевывать" по одному сибирскому городу в год, сказала она. Сеть "Подорожник" насчитывает около 120 павильонов в Кемерове, Новосибирске, Новокузнецке и Санкт-Петербурге, основа ее продукции — горячие бутерброды и пирожки.

Ведомости

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

14: 20
Беларусь: сев ранних культур в Гродненской области начнут в середине марта |
14: 00
На минувшей неделе отгрузки зерновых из морпортов Украины незначительно сократились |
13: 40
Обратно в Грузию: как в Россию возвращается одно из самых популярных вин |
13: 40
Запасы минудобрений у российских аграриев на 9% выше прошлогодних |
13: 20
Шведская компания защитила в суде Белоруссии право на товарный знак Absolut |
13: 20
Рыбы и моллюсков вырастили на треть больше |
13: 20
Российские аграрии начали подкормку посевов озимых зерновых |
13: 00
Россияне стали меньше экономить на продуктах, спиртном и развлечениях |
12: 40
"Приосколье" пошло по грибы |
12: 40
Мексика готова быстро восстановить поставки мяса в РФ в случае снятия запрета |
12: 40
Рост экономики Армении в 2017 году ожидается на 2,3–3,2% – Центробанк |
12: 20
Минпромторг встал на путь оздоровления нации |
12: 20
Китай готов принять участие в строительстве зернового терминала в порту Зарубино |
12: 01
ВТО отклонила апелляцию России на решение по торговому спору с ЕС |
12: 00
В Украине начинается программа подготовки национальных производителей говядины к открытию рынка ЕС |
12: 00
В оставшиеся месяцы 2016/17 МГ добиться рекордов в экспорте российского зерна уже не удастся - эксперт |
11: 40
«Русская аквакультура» снова идет на биржу |
11: 40
Эксперты предупредили о повышении цен на мороженое |
11: 40
В 2017 году Индонезия может нарастить импорт пшеницы до 9 млн. тонн |
11: 20
Оценка мирового дефицита сахара снижена на 320 тыс. тонн |
11: 20
ВТО отклонила апелляцию России по делу о запрете на импорт свинины из ЕС |
11: 00
Минимальный набор продуктов питания подорожал до 3726 рублей |
10: 20
Е.Непоклонов назначен замминистра сельского хозяйства РФ |
07: 00
Прогноз урожая пшеницы в Индии существенно снижен |
18: 20
В Казахстане будет отрегулирован механизм отзыва лицензий ветпрепаратов |
17: 20
В Молдове стартовал твининговый проект по субсидированию АПК |
16: 20
Беларусь предлагает Пакистану девять совместных проектов в сфере АПК |
15: 40
Сирия заключила договор на поставку 1,2 млн. тонн российской пшеницы |
15: 00
В 2016 г. страны ЕС ощутимо увеличили импорт подсолнечного масла |
14: 40
Молдова и Беларусь расширят сотрудничество в сельском хозяйстве |
14: 00
IGC повышает прогноз мирового производства зерновых |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003