Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Спрос на блины ожидают предприниматели в Самаре

Спрос на блины ожидают предприниматели в Самаре

Четверг, 19 февраля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Закрытие четырех из пяти кафе сети "Блин Хаус" не снизило привлекательности этого рынка для потенциальных инвесторов. В феврале сеть прилавков под торговой маркой "Блинка" собирается открыть компания "Сытно-аппетитно". "Блин Хаус" не сдается и тоже планирует открывать кафе, но в других местах. О расширении сети блинных киосков говорят и в "Избушке-кормушке".

Самарское ООО "Сытно-аппетитно" было создано 2 февраля 2004 г. для управления сетью "Блинка". Имена владельцев в компании не раскрывают.

Сеть "Блин Хаус" открылась в 2001 г., до недавнего времени состояла из пяти небольших кафе в торговых центрах "Захар", ЦУМ "Самара", универмаге "Детский мир" и в павильоне на пл. Кирова, сейчас осталась одна торговая точка в ТЦ "Европа". "Блин Хаус" принадлежит самарской компании "АС Холдинг".

Первые точки сети быстрого питания "Избушка-кормушка" открылись в 2002 г. Сеть принадлежит ООО "Избушка", состоит из семи торговых точек (передвижные киоски), расположенных в различных районах Самары.

Один из топ-менеджеров компании "Сытно-аппетитно", просивший не указывать его имени, сообщил, что после 22 февраля в торговых центрах "Захар", "Колизей", "Аврора", "Аквариум" откроются первые точки сети "Блинка". "Они будут размещены у входов и выходов, где проходимость, по нашим подсчетам, составляет 200 — 300 покупателей в день, — говорит источник. — Торговый знак сети уже зарегистрирован". Топ-менеджер сообщил, что до 2007 г. появится около 30 — 40 точек сети. По его словам, компания собирается расширяться в Самарской области и других регионах России. Источник сказал, что вложения в первые четыре точки (площадь каждой около 2 кв. м) составляет $30 000, всего в проект планируется вложить $200 000. По его данным, конкуренты вкладывают в открытие одного киоска или тонара около $1000.

Брэнд, дизайн прилавков и общую концепцию сети "Блинка" разработало самарское агентство "Сок". Директор агентства Александр Яковлев сказал: "Мы преследовали цель разрушить представление о фаст-фуде как о некачественной и нездоровой пище". По его словам, рекламная кампания сети "Блинка" начнется в ближайшее время, ее бюджет составит около 100 000 руб. в месяц.

Сеть фаст-фуда под торговой маркой "Блин Хаус", открывшая пять кафе в торговых центрах, была вынуждена закрыть четыре из них. Андрей Пономарев, директор сети "Блин Хаус", сказал, что закрытие кафе связано с высокой арендной платой в торговых центрах (800 — 900 руб. за 1 кв. м в месяц). Но, несмотря на это, он сообщил, что компания продолжит развивать свой проект. Пономарев сказал, что в марте будет открыто кафе в ТЦ "Орбита", также планируется открытие кафе и в других местах. Сейчас компания ищет площади на первых этажах торговых центров, но с более низкой арендной платой, сообщил он.

Собирается расширять свою сеть и "Избушка-кормушка". Источник в компании сообщил, что в марте должны открыться еще 3 — 4 точки, но от дальнейших комментариев он отказался.

В сети "Блинка" надеются, что смогут конкурировать с другими игроками за счет более широкого ассортимента — до 20 видов блинов — и активного продвижения сети. Для сравнения: ассортимент в "Избушке-кормушке" — пять видов блинов. Цены на блины во всех сетях примерно одинаковые — от 20 до 80 руб. за 1 шт.

Участники рынка и эксперты считают, что в регионах фаст-фуд еще не пользуется достаточной популярностью у потребителя. "Я отношусь к подобным проектам скептически, — говорит Александр Терентьев, президент холдинга "Опти-Олд". — В ТЦ довольно высока арендная плата, а точки быстрого питания малоприбыльны. Тем более в регионах еще нет привычки к фаст-фуду как таковому. Для успеха этой сети потребуется грамотная маркетинговая политика".

Михаил Гончаров, гендиректор сети предприятий быстрого питания "Теремок — Русские блины" (сети под этой маркой работают в Москве, Петербурге и Уфе), считает, что у сети "Блинка" могут возникнуть проблемы с кадрами и менеджментом. "В Самаре будет тяжело найти квалифицированный персонал, и много времени понадобится, чтобы обучить его". "Открыть 30 — 40 точек за три года в Самаре будет сложно", — уверен Гончаров. Он также сообщил, что сеть "Теремок" может появиться в Самаре, но не раньше чем через год-полтора.

СИБИРСКИЕ БУТЕРБРОДЫ: Новосибирская компания "Подорожник" планирует в 2004 г. запустить сети фаст-фуда еще в трех городах Сибири — Красноярске, Омске и Томске и на 40% увеличить объем продаж. Об этом сообщает Zauralom.net со ссылкой на президента компании Татьяну Фомину. В стратегических планах "Подорожника" — "завоевывать" по одному сибирскому городу в год, сказала она. Сеть "Подорожник" насчитывает около 120 павильонов в Кемерове, Новосибирске, Новокузнецке и Санкт-Петербурге, основа ее продукции — горячие бутерброды и пирожки.

Ведомости

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003