Ученые: употребление томатного соуса снижает риск возникновения инсульта
Содержащиеся в томатных соусах антиоксиданты благоприятно воздействуют на кровеносную систему и защищают сердце
Ученые из Университета Барселоны установили, что употребление томатного соуса положительно сказывается на работе сердца и продлевает жизнь, сообщает The Daily Mail.
Люди, регулярно употребляющие в пищу соус софрито, состоящий из томатов, чеснока, оливкового масла, лука и кукурузной муки, снижает риск возникновения сердечных приступов и инсультов.
В софрито содержится порядка 40 антиоксидантов – полифенолов, которые защищают сердце от окислительных процессов, вызываемых стрессом. Кроме того, в соусе содержится кверцетин. При этом, комбинация всех компонентов соуса полезна именно в одном продукте, нежели раздельное их употребление.
В соусе находится больше полифенолов, чем в томатах или томатном соке, из-за содержания чеснока, лука, которые сами по себе богаты антиоксидантами.
Ученые из Университета Барселоны установили, что употребление томатного соуса положительно сказывается на работе сердца и продлевает жизнь, сообщает The Daily Mail.
Люди, регулярно употребляющие в пищу соус софрито, состоящий из томатов, чеснока, оливкового масла, лука и кукурузной муки, снижает риск возникновения сердечных приступов и инсультов.
В софрито содержится порядка 40 антиоксидантов – полифенолов, которые защищают сердце от окислительных процессов, вызываемых стрессом. Кроме того, в соусе содержится кверцетин. При этом, комбинация всех компонентов соуса полезна именно в одном продукте, нежели раздельное их употребление.
В соусе находится больше полифенолов, чем в томатах или томатном соке, из-за содержания чеснока, лука, которые сами по себе богаты антиоксидантами.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00