"Обжора" станет сетью кафе
Кафе "Обжора" открывает ООО "Обжора" на ул. Белоостровская. Инвестиции в проект оцениваются на уровне $100 тыс. Это второе кафе "Обжора", открытое данной компанией. Планируется, что в сентябре начнет работать третье заведение.
Новое кафе занимает площадь 180 м2, рассчитано на 125 посадочных мест. Помещение арендуется у собственника. В штате работает порядка 20 человек. "Открывая новое заведение, мы решили отойти от формата "блинная", в котором работало наше первое кафе в течение 7 лет. Анализ рынка общепита показал, что более доходными сейчас являются демократичные кафе с комплексным набором блюд", – комментирует Надежда Лазарева, генеральный директор ООО "Обжора".
Меню нового заведения составлено из блюд русской и европейской кухни, работает суши-бар. Планируемая сумма среднего чека на одного человека (без спиртных напитков) – 120 руб.
Новое кафе занимает площадь 180 м2, рассчитано на 125 посадочных мест. Помещение арендуется у собственника. В штате работает порядка 20 человек. "Открывая новое заведение, мы решили отойти от формата "блинная", в котором работало наше первое кафе в течение 7 лет. Анализ рынка общепита показал, что более доходными сейчас являются демократичные кафе с комплексным набором блюд", – комментирует Надежда Лазарева, генеральный директор ООО "Обжора".
Меню нового заведения составлено из блюд русской и европейской кухни, работает суши-бар. Планируемая сумма среднего чека на одного человека (без спиртных напитков) – 120 руб.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00