Глубоко рыбка ходит...
В Ханты-Мансийске будет построен завод по глубокой переработке рыбы. Правительство ХМАО объявило конкурс на право разработки технико-экономического обоснования организации этого производства. Предполагается, что мощность предприятия составит 3 тысячи тонн продукции в год, тогда как самый крупный рыбоперерабатывающий завод Югры ОАО "Сибирская рыба" ежегодно выпускает более тысячи тонн продукции. Как сообщили "Уралинформбюро" в окружном управлении по использованию рыбных и охотничьих ресурсов, на новом заводе планируется производить широкий спектр продукции: от консервов до рыбных пельменей и котлет. Кости и чешуя будут перерабатываться в рыбную муку, применяемую в качестве биодобавки на птицефабриках. При подготовке проекта будут изучаться современные наработки одного из ведущих рыбоперерабатывающих заводов Белоруссии, а также ряда московских и калининградских предприятий.