Украина всерьез задумалась о безопасости и качестве масложировой продукции

11 октября в 11.00 в конференц-зале информационного агентства УНИАН по адресу Крещатик, 4, состоялся Круглый Стол на тему: "Украине - безопасное питание. Проблемы маркировки, рекламы и стандартизации пищевой продукции". Инициаторами проведения круглого стола и его непосредственными организаторами выступили Украинская ассоциация потребителей и Всеукраинская рекламная коалиция. Взаимодействие этих разных по профилю и сферам деятельности организаций отнюдь не случайно. Если первая непосредственно стоит на страже интересов потребителей, то рекламисты отлично понимают, что главным условием успешной рекламы (а значит, и успешного рекламного бизнеса) является качество и безопасность рекламируемого товара. Это относится, прежде всего, к продуктам питания, поскольку их качество без преувеличения – вопрос жизни для украинской нации. Между тем, в украинской пищевой промышленности эта проблема является не просто актуальной, а говоря образно, кричащей. В качестве самого наглядного примера на круглом столе рассматривалась ситуация с качеством и безопасностью масложировой продукции, представленной на украинском рынке. В настоящее время установлено, что безопасность масложировой продукции для здоровья потребителей зависит не только от сбалансированного состава жирных кислот, но и от содержания трансизомеров. Опасное влияние трансизомеров на нормальное функционирование организма человека, их способность снижать иммунитет на клеточном уровне и тем самым провоцировать различные опасные заболевания, в том числе онкологические и сердечно сосудистые, установлено сравнительно недавно. При этом, механизм вредного воздействия трансизомеров на организм человека досконально пока не изучен, а значит, не разработаны средства и меры по выведению этих сверхвредных веществ из организма. Единственный существующий сегодня способ обезопасить наш организм – это максимально снижать количество трансизомеров в продуктах питания (в частности, в масложировых изделиях и продуктах на их основе). Между тем, в Украине на сегодняшний день не разработаны стандарты, регламентирующие содержание трансизомеров в пищевых продуктах. Если в странах ЕЭС согласно принятым стандартам содержание трансизомеров не должно превышать 8%, а в скандинавских странах – 2%, в Украине таких норм не существует вообще. В результате большинство продукции украинской масложировой промышленности содержит повышенное содержание трансизомеров, состав жирных кислот в этих продуктов несбалансирован. Можно с полной уверенностью утверждать, что в настоящее время существует прямая угроза здоровью украинцев. Участники круглого стола подчеркивали: сейчас не время выяснять, кто конкретно виноват в сложившейся ситуации. Необходимо срочное вмешательство на государственном уровне. Прежде всего, речь идет о приеме принципиально новых стандартов. Эти стандарты не только станут барьером на пути угрозы здоровью украинской нации. Государственные деятели должны понимать, что без принятия стандартов, соответствующих цивилизованным нормам, Украина не будет принята во всемирную организацию торговли (ВТО), вступление в которую официально объявлено стратегической целью нашего государства. Сама организация Круглого стола на эту тему – своего рода сенсация. И не только потому, что о защите здоровья украинцев заговорили такие разные организации и специалисты. Но главным образом потому, что проблема опасности трансизомеров впервые стала предметом для обсуждения, об этой проблеме впервые заявлено так громко и на столь высоком уровне. Организаторы Круглого стола искренне верят, что их мероприятие – это первая ласточка. Недавние события показали силу общественного мнения в Украине. Если выработка новых стандартов станет общественным требованием, проблема будет решена, а украинцы смогут не опасаться за свое здоровье, намазывая маслом утренний бутерброд.