Дефицита мяса птицы не будет.

Осенне-зимний сезон в пресс-центре Союза журналистов Москвы начался "круглым столом", посвященным проблемам развития птицеводства в России, сообщил официальный сайт МСХ РФ.
С журналистами встретились президент Росптицесоюза, вице-президент РАСХН Владимир Фисинин, генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева, академик РАСХН, директор ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Анатолий Смирнов, руководители ведущих птицеводческих хозяйств страны.
Участники "круглого стола" обменялись мнениями о состоянии отечественного птицеводства и перспективах обеспечения населения страны птицеводческой продукцией. Сегодня в отрасли занято более полумиллиона человек. И птицеводство прочно стоит на ногах. По оценке специалистов, в нынешнем году прирост производства мяса птицы составит 16%.
Участники "круглого стола" отмечали, что объемы производства можно увеличить еще больше. Однако этому препятствует увеличение импорта. Если посмотреть выход натурального (бескостного) мяса с 1 кг тушки и 1 кг окорочков, то бескостное импортное мясо, так называемое дешевое, обходится покупателю практически на 30% дороже отечественного. Нас же убеждают, что обеспечивают дешевым импортным мясом.
Такую позицию занимает Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации. Российские птицеводы способны увеличить производство и уменьшить импорт. А освободившиеся от этого средства можно использовать на модернизацию производства, решение социальных программ. Кроме того, по импорту идут мороженые продукты. Крупные российские птицеводческие компании и птицефабрики предлагают охлажденную и парную продукцию разнообразного ассортимента.