Американцев с аллергией на морепродукты предостерегли от поедания цикад

Пятница, 4 июня 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США выпустило предупреждение для тех, кто решится этим летом поесть блюда с цикадами. Оказывается, лучше не есть этих насекомых, если у вас аллергия на морепродукты.

Нашествия периодических цикад порождают в США кулинарный бум. Но жителей страны, имеющих аллергию на морепродукты, предупредили о возможной реакции и на цикад

Раз в 17 лет Америку атакую огромные стаи периодических цикад. Насекомые появляются словно из ниоткуда, а затем так же внезапно исчезают. Это событие даже получило свое название — Brood X. В этом месяце такое нашествие произошло сразу в нескольких штатах, включая Пенсильванию, Вирджинию, Индиану и Теннесси.

Огромное количество насекомых не испугало привыкших к ним американцев, а наоборот, вдохновило на кулинарные шедевры. В период Brood X по всей стране можно встретить большое количество блюд из личинок цикад. Насекомые богаты белком, поэтому употреблять пищу из них даже полезно. Однако,  Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) предупредило, что от таких лакомств стоит воздержаться тем, у кого имеется аллергия на морепродукты.

FDA рассказало, что эти насекомые имеют родство с креветками и омарами, поэтому в теории могут стать причиной обострения аллергической реакции. В одном из недавних исследований действительно описываются аллергены, которые могут содержаться в насекомых, употребляемых в пищу. Есть такие вещества и в цикадах.

Управление, однако, не сообщило о том, есть ли исследования, доказывающие возможность непереносимости цикад у людей с аллергией на морепродукты. Этих насекомых с раками и другими морскими существами роднит лишь отношение к типу членистоногих, но разве этого достаточно для того, чтобы сравнивать возможные реакции организма на их употребление в пищу?

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 356
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Март 2015: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31