Почему Япония празднует Рождество с KFC

Каждое Рождество, Рехей Андо собирает свою семью для традиционного праздника. Так же, как их отец в детстве, двое детей Андо глубоко погружают руки в красно-белые ведра и выбирают лучший кусок жареной курицы.

Да, это Веселое KFC Рождество для семьи Андо. Это может показаться странным за пределами Японии, но миллионы семей никогда не проводят Рождество без жареного цыпленка. Каждый Рождественский сезон 3,6 миллиона японских семей балуют себя жареной курицей от американского фаст-фуда, что стало общенациональной традицией.

“Мои дети думают, что это естественно”, - говорит Андо, 40-летний специалист в отделе маркетинга в компании спортивных товаров в Токио.

В то время, как миллионы празднуют Рождество с KFC, другие в Японии воспринимают его, как романтический праздник, схожий с Днем Святого Валентина, и влюбленные пары отмечают это событие ужином в дорогих ресторанах. В других японских семьях Рождество не отмечается вообще.

Но для тех, кто причащается, это не просто прогулка и заказ. Декабрь -напряженный месяц для KFC в Японии – ежедневные продажи в некоторых ресторанах в период новогодних праздников могут быть в 10 раз выше обычного. Воплощение формулы Рождественского ужина часто требует заказа на несколько недель вперед, и те, кто не заказал, могут ждать в очереди часами.

Генезис японской KFC традиции - сказка о корпоративном продвижении бизнеса в Японии, звучащая почти как притча о празднике.

Кентукки на Рождество

По данным пресс-секретаря KFC в Японии Мотоиши Накатани, традиция началась благодаря Такеши Окавара, менеджеру первого KFC в стране. Вскоре после его открытия в 1970 году, Окавара проснулся в полночь и набросал идею, которая пришла ему во сне: Party Barrel будет продаваться на Рождество.

Окавара придумал идею после того, как услышал, что пара иностранцев в своем магазине говорили о том, как они не смогут съесть индейку на Рождество. Окавара надеялся, что Рождественский ужин из жареной курицы может стать удачной заменой, и поэтому он начал продвигать Party Barrel, как способ отметить праздник.

В 1974 году KFC приняли национальный маркетинговый план, назвав его Kurisumasu ni wa Kentakkii или Кентукки на Рождество. Он взлетел так же быстро, как и обладающий Гарвардским образованием Окавара пробился через ряды компании и занял пост президента и генерального директора KFC в Японии с 1984 по 2002 год. Party Barrel на Рождество стал почти сразу же национальным феноменом, - говорит Йоонас Рокка, доцент кафедры маркетинга в Emlyon Business School во Франции. Он изучил KFC Рождество в Японии как модель продвижения.

“Он заполнил пустоту, - говорит Рокка. - Нет традиции Рождества в Японии, а KFC пришли и сказали, что люди должны делать на Рождество”.

Реклама рождественской еды показывает счастливые японские семьи, толпящиеся вокруг бочки с жареной курицей. Но это не только грудь и бедра, блюда превратились в торжественный семейный ужин – коробки, заполненные курицей, тортом и вином. В этом году компания продает пакеты Kentucky Cristmas, которые варьируются от коробки курицы за 3,780 иен ($32) до коробки “премиум”, которая включает не только жареную курицу, но и все остальное, и стоит 5,800 иен. По данным KFC, в эти пакеты составляют около трети годовых продаж сети в Японии.

Также помогло то, что в магазинах висят изображения талисмана компании, улыбающегося седовласого полковника Сандерса в костюме Санты. В стране, в которой большое значение имеют старейшины, красный сатин делает Сандерса символом праздника.

Одна из самых странных вещей, которые я слышал

Это явление является уникальным для Японии и может показаться странным для некоторых за пределами страны. Идея вряд родом из KFC, говорит Кевин Гиллеспи, шеф-повар двух ресторанов в Атланте, штат Джорджия.

“KFC на Рождество. Это одна из самых странных вещей, которые я слышал, - говорит Гиллеспи. – Если бы ты принес ведро жареной курицы на Рождество, то честно говоря, я был бы зол на тебя”.

Это не недостаток в продуктах в KFC, говорит Гиллеспи. Общее представление об использовании продуктов быстрого питания на Рождественский ужин “будет рассматриваться как грубость”, - говорит Гиллеспи.

«Однако в Японии, где около 1% населения - христиане, Рождество не является официальным праздником, - говорит Рокка. Таким образом, идея, что семьи собираются потратить весь день на приготовление ветчины или индейки с гарниром, просто не практична. Вместо этого, они появляются с ведром курицы. Это еще один признак глобализации, где потребительские ритуалы распространились в другие страны и часто переводятся по-разному. Это нормально, что теперь везде в мире есть магазин Икея. KFC на Рождество - это просто идея потребительства, превратившаяся в праздник».

Повод для воссоединения

Проделав несколько путешествий за границу, Андо знает, что только его страна может праздновать Рождество с ведром из KFC. Но он видит в традиции больше, чем просто продвижение компании.

Андо по-прежнему планирует заказать ведро из KFC для своих детей в этом году. Но он идет в пекарню за Рождественским тортом. В Рождественский вечер семья соберется за ведром KFC, как Андо когда-то делал в детстве, и как его дети будут делать в другом поколении.

“Это своего рода символ воссоединения семьи, - говорит Андо. Дело не в курице. Речь идет о воссоединении семьи, а курица просто его часть”.