Как спасти свою гостиницу во время кризиса?

Ограничение деятельности предприятий в период карантина коснулись, прежде всего, сферы обслуживания, а в качестве основных пострадавших оказались предприятия питания и отельеры. Несмотря на то, что президент России Владимир Путин объявил о необходимости оказания помощи компаниям гостиничного бизнеса, до нее необходимо еще «дожить». Ведь разрекламированные «нулевые» кредиты банки дают неохотно. То же самое происходит и с другими инициативами главы государства.

Экстренные меры спасения

Понятно, что каждая организация пытается выжить по-своему, но экстренные меры довольно стандартны. Это, прежде всего, сокращение расходов: сокращение штата, заработной платы или переход на неполную рабочую неделю, вывод из эксплуатации неиспользуемых помещений, отказ от рекламы и других затрат.

Но есть и меры, которые дополнительно можно предпринять, чтобы хоть как-то продержаться до момента, когда сможет восстановиться спрос на услуги гостиниц, и можно будет начать полноценную работу.

Обзванивайте клиентов

В период кризиса необходимо провести анализ клиентской базы и уточнить, какие из постоянных партнеров всё еще работают и смогут воспользоваться услугами отеля. Конечно, трудно ожидать, что это позволить загрузить гостиницу полностью, но хоть какой-то приток постояльцев может обеспечить, особенно на фоне предлагаемой программы лояльности и дополнительных скидок.

Проявляйте активность

При необходимости сокращать затраты на дорогостоящую рекламу, надо постараться увеличить присутствие в Сети. Участие на бесплатных форумах, отклики и комментарии в статьях, «отзывы» на специализированных сайтах бронирования и так далее, позволят развивать новые каналы сбыта.

Программы лояльности

Для поддержания финансовой стабильности, можно предложить большие скидки на «ранее бронирование» на июль, август, с гарантией возврата денег в случае его отмены по объективным причинам. В тариф можно включить бесплатный трансфер из аэропорта (например, при бронировании на несколько дней), отдельную оплату за питание, при необходимости, объявление скидок по корпоративному тарифу и др.

Изменение оплаты труда

Эффективным средством экономии будет переход на сдельную оплату труда. То есть выплата за конкретно проделанную работу (уборку номера, привлеченного клиента и пр.).

Отказ от круглосуточной работы

Собственник гостиницы может отказаться от приема постояльцев в ночное время, тем самым сэкономив денежные средства на оплате труда регистратора. А пропускной режим может обеспечить ответственный за этаж или горничная. Также можно установить кодовый замок.

Сокращение коммунальных услуг

Для этого необходимо ограничить расселение гостей одним этажом или крылом здания, ограничив потребление электроэнергии на неработающих этажах (освещение, работа холодильников и бытовых приборов).

Работа с поставщиками товаров и услуг

Для того, чтобы отсрочить по оплатам услуг, необходимо провести переговоры с поставщиками, а также арендодателями. Если с последними договориться довольно сложно, то решить вопрос с поставщиками, намного проще.

Сейчас, когда кризис коснулся практически всех направлений, и предложение сильно превышает спрос, найти компанию готовую «пойти на встречу» заказчику, не составит труда.

Работа с клиентом при отмене брони

В случае отмены брони, необходимо связаться с клиентом и попытаться выяснить причину отказа и предложить выгодные условия в случае ее сохранения. Можно гарантировать постояльцу, на выгодных условиях, проживание в любое удобное время в будущем, предоставив ему ваучер, если он не заберет внесенные деньги.