Минсельхоз готов внести техрегламент по мясу в правительство
Российским животноводам и птицеводам предстоит непростое время: вчера Минсельхоз объявил, что готов внести в правительство проекты постановлений об утверждении техрегламента с требованиями к мясу и мясным продуктам и с требованиями к мясу птицы.
Мясо по-европейски
Основная цель регламентов – защита прав потребителей через обеспечение их качественной и безопасной мясной продукцией, снятие излишних административных барьеров для производителей, цитирует пресс-служба Минсельхоза его главу Алексея Гордеева. Большинство норм регламентов, по словам министра, приведено в соответствие со стандартами Евросоюза.
По словам гендиректора Росптицесоюза Галины Бобылевой, основные положения техрегламентов были разработаны Мясным союзом и Росптицесоюзом еще весной нынешнего года, но из-за летних каникул процедура согласования с министерствами (Минсельхозом, Минздравсоцразвития, Минпромторгом), Роспотребнадзором и Ростехрегулированием затянулась до октября.
Многие нормы, действовавшие в последние 5-7 лет, устарели, на рынке появились новые продукты, объясняет необходимость новых регламентов Бобылева. Кроме уже утвержденного главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко запрета на обработку мяса птицы хлором в техрегламентах содержатся требования об обязательном декларировании перечня всех ингредиентов, которые использовались при выращивании скота и птицы, обязательной сертификации поставщиков и упаковке продукции в индивидуальную тару, перечисляет Бобылева.
К концу года техрегламенты должны утвердить в Думе (принимаются федеральным законом), думает Альберт Давлеев, представитель "Элинар-бройлера". "Регламенты должны заменить те многочисленные непричесанные правила, по которым приходится сейчас работать. Это настоящая конституция для производителей", — говорит он.
О новых техрегламентах знает гендиректор "Велком" (крупный мясопереработчик) Раиса Демина: "Мы, как и некоторые переработчики, участвовали в его подготовке". Меры, предлагаемые техрегламентом, пойдут на пользу и производителям, и покупателям, уверена она: помимо прочего, и те и другие должны обладать полной информацией о том, какие корма и добавки потребляли животные и что за препараты применялись при их вакцинации. Крупным переработчикам, по словам Деминой, менять технологии из-за введения техрегламента не придется.
В начале сентября Онищенко публично призвал покупателей отказаться от импортной курятины в пользу российской. А в конце июня запретил использование хлорсодержащих растворов при обработке мяса птицы и ограничил долю жидкости 4%. Под запрет автоматически попали половина российского производства курятины и 70% импорта.
Мясо по-европейски
Основная цель регламентов – защита прав потребителей через обеспечение их качественной и безопасной мясной продукцией, снятие излишних административных барьеров для производителей, цитирует пресс-служба Минсельхоза его главу Алексея Гордеева. Большинство норм регламентов, по словам министра, приведено в соответствие со стандартами Евросоюза.
По словам гендиректора Росптицесоюза Галины Бобылевой, основные положения техрегламентов были разработаны Мясным союзом и Росптицесоюзом еще весной нынешнего года, но из-за летних каникул процедура согласования с министерствами (Минсельхозом, Минздравсоцразвития, Минпромторгом), Роспотребнадзором и Ростехрегулированием затянулась до октября.
Многие нормы, действовавшие в последние 5-7 лет, устарели, на рынке появились новые продукты, объясняет необходимость новых регламентов Бобылева. Кроме уже утвержденного главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко запрета на обработку мяса птицы хлором в техрегламентах содержатся требования об обязательном декларировании перечня всех ингредиентов, которые использовались при выращивании скота и птицы, обязательной сертификации поставщиков и упаковке продукции в индивидуальную тару, перечисляет Бобылева.
К концу года техрегламенты должны утвердить в Думе (принимаются федеральным законом), думает Альберт Давлеев, представитель "Элинар-бройлера". "Регламенты должны заменить те многочисленные непричесанные правила, по которым приходится сейчас работать. Это настоящая конституция для производителей", — говорит он.
О новых техрегламентах знает гендиректор "Велком" (крупный мясопереработчик) Раиса Демина: "Мы, как и некоторые переработчики, участвовали в его подготовке". Меры, предлагаемые техрегламентом, пойдут на пользу и производителям, и покупателям, уверена она: помимо прочего, и те и другие должны обладать полной информацией о том, какие корма и добавки потребляли животные и что за препараты применялись при их вакцинации. Крупным переработчикам, по словам Деминой, менять технологии из-за введения техрегламента не придется.
В начале сентября Онищенко публично призвал покупателей отказаться от импортной курятины в пользу российской. А в конце июня запретил использование хлорсодержащих растворов при обработке мяса птицы и ограничил долю жидкости 4%. Под запрет автоматически попали половина российского производства курятины и 70% импорта.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00