Хлеб свел на нет влияние сезонного фактора

Стоимость минимального продуктового набора в России в июле выросла на 3,6% и составила 1726 руб. 50 коп. на человека в месяц, сообщил в понедельник Росстат. Всего за семь месяцев корзина, в которую еда кладется по нормам физиологического выживания, подорожала в стране на 17,1%. В июле прошлого года цены на продукты тоже росли, но вдвое медленнее – тогда сработал сезонный фактор. В этом году овощи и фрукты тоже дешевеют, но это не компенсирует роста цен на хлеб.

Отметим, что в июне рост стоимости потребительского "минимума" был еще заметнее – 4,8%. Однако и нынешние 3,6% в целом по стране явно не в радость. Самой дорогой продуктовая корзина, составленная по более чем скромным нормам, как всегда, была на Чукотке (4879 руб.), а самой дешевой – в Оренбургской области (1441 руб.). В Москве в конце июля она стоила 2121 руб., увеличившись в цене за месяц на 5%. Всего с начала года продукты подорожали в столице на 19,9%. В Санкт-Петербурге в разгар лета минимальный набор стал обходиться на 6,1% дороже. Так что в соревновании двух столиц в этом смысле победил город на Неве. Там, чтобы не умереть с голоду, нужно тратить 1893 руб. в месяц.

За июль в стране подорожала практически вся еда, но больше всего это касается хлеба и хлебобулочных изделий. Цены на них в среднем по России за последний месяц повысились на 7,2%, а за январь–июль – на 12,2%. Макаронные изделия подорожали тем временем на 3,5%, а мука – на 11,1%. Также выросла стоимость сдобных булочных изделий, пшена, овсяной и перловой крупы, гороха и фасоли – в среднем на 5,3–8%. Манная крупа и овсяные хлопья "Геркулес" прибавили в цене примерно 3,9–4,3%. Заметным было и подорожание яиц (8%).

Вместе с тем, по сравнению с предыдущими месяцами, существенно замедлились темпы прироста цен на плодоовощную продукцию. Если в июне она подорожала на 12,2%, то за июль – цене всего 1,9%. Например, подорожавшая было на 35,3% капуста отыграла назад 14,3%. Ее активно поддержали лук (-8,9%), чеснок (-3,6%), бананы (-12,9%) и лимоны (-5,5%). Спад цен объясняется прежде всего увеличением объемов поставок овощей и фруктов нового урожая. Однако сезонная закономерность обошла стороной апельсины, которые за месяц прибавили в цене 21,3%. Эти цитрусы в России не растут, так что предъявлять претензии, возможно, надо поставщикам. Но вот то, что картофель вдруг подорожал на 19,9%, а свекла и морковь – на 4,7 и 4,3% соответственно, объяснить сложнее.

Гораздо менее серьезно за минувший месяц рост цен затронул мясо (+0,8%), рыбу (+0,4), молоко и молочную продукцию (+0,5%), сливочное масло (+1,1%) и алкогольные напитки (+0,6%). Цена на сахар после продолжительного падения, как и предсказывали эксперты, продолжают идти вверх, вот уже второй месяц прибавляя по 1,3%.

Ситуацию прокомментировала "Новым Известиям" аналитик потребительского сектора Татьяна Бобровская: "В среднем рост цен на продукты в июле обычно замедляется в связи с сезонным фактором, но из-за скачка цен на зерно в этом году такого не произошло". В начале лета погодные ожидания были не очень благоприятными, но сейчас, по словам аналитика, все приходит в норму. "Урожай зерна в этом году по всем прогнозам должен быть не хуже, чем в прошлом, поэтому темп роста цен на хлеб, скорее всего, замедлится", – убеждена г-жа Бобровская.

А вот аналитик Экономической экспертной группы Мария Мосолкова дала нам менее благоприятный прогноз. "Пока урожай зерновых не собран, нельзя сказать, прекратится ли рост цен на хлеб",– считает она. С другой стороны, эксперт уверена, что "к концу лета увеличатся поставки овощей, в том числе картофеля, свеклы и моркови, и цены на них – также как и на остальные овощи – начнут понижаться, а к сентябрю рынок плодоовощной продукции стабилизируется".