"Темные кухни" в "Москва-Сити" могут принести застройщикам 4,5 млрд рублей
"От 5 до 10% от площадей первых и подвальных этажей "Москва-Сити" могут быть реализованы для нужд "темных кухонь". В этом случае цена реализуемых площадей данной категории возрастет на 30%", — рассказали эксперты.
Они пояснили, что "темные кухни" – это рестораны-кухни, которые готовят еду только для доставки. По предварительной оценке, для "темных кухонь" в "Сити" пригодно около 15 тыс. кв.м. Таким образом, общая стоимость реализации этих площадей может составить до 4,5 млрд рублей.
Аналитики прогнозируют, что этот формат, который пока не представлен в премиум-сегменте РФ, имеет высокие шансы прижиться и показать рост именно в "Москва-Сити".
"Благодаря сверхвысокой застройке в локации сформировался высококонцентрированный платежеспособный спрос — порядка 55 тысяч резидентов находятся там ежедневно. А это значит, что и услугами доставки там будут пользоваться значительно чаще – примерно в 10 раз", — подсчитали в "Башне Федерация".
Там также добавили, что кухня сможет одновременно обслуживать множество точек питания.
"В таком случае ее аудитория расширяется с 55 тыс. резидентов до 200 тыс. человек, которые посещают и работают в локации ежедневно. Это фактически создаст новую премиальную нишу для рестораторов и формат недвижимости для девелоперов", — отметил гендиректор ЗАО "Башня Федерация" Михаил Смирнов.
Они пояснили, что "темные кухни" – это рестораны-кухни, которые готовят еду только для доставки. По предварительной оценке, для "темных кухонь" в "Сити" пригодно около 15 тыс. кв.м. Таким образом, общая стоимость реализации этих площадей может составить до 4,5 млрд рублей.
Аналитики прогнозируют, что этот формат, который пока не представлен в премиум-сегменте РФ, имеет высокие шансы прижиться и показать рост именно в "Москва-Сити".
"Благодаря сверхвысокой застройке в локации сформировался высококонцентрированный платежеспособный спрос — порядка 55 тысяч резидентов находятся там ежедневно. А это значит, что и услугами доставки там будут пользоваться значительно чаще – примерно в 10 раз", — подсчитали в "Башне Федерация".
Там также добавили, что кухня сможет одновременно обслуживать множество точек питания.
"В таком случае ее аудитория расширяется с 55 тыс. резидентов до 200 тыс. человек, которые посещают и работают в локации ежедневно. Это фактически создаст новую премиальную нишу для рестораторов и формат недвижимости для девелоперов", — отметил гендиректор ЗАО "Башня Федерация" Михаил Смирнов.