Доля продовольственной пшеницы в собранном урожае российской зерновой остается стабильной

По состоянию на 12 ноября суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России зерновой не изменилась в сравнении с показателем неделей ранее и составляет 68,8%. При этом данный показатель превышает уровень на аналогичную дату годом ранее (68,3%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила пресс-служба учреждения.

Как уточняется, по состоянию на 12 ноября в 50 регионах России было обследовано 31,1 млн. тонн мягкой пшеницы, что составило 43,5% общего валового сбора зерновой на отчетную дату (71,5 млн. тонн).

«Доля пшеницы 2 класса составляет 0,1% (в 2017 г. – также 0,1%), 3 класса – 22,8 (24,3)%, 4 класса – 45,9 (44)%, 5 класса – 28,2 (31,5)%», - отмечается в сообщении.

Также отмечается, что в обследованных к 12 ноября в 32 субъектах РФ 767 тыс. тонн ржи, или 43,8% ее общего валового сбора (1,8 млн. тонн), доля зерновой 1 класса составляла 18,9 (в 2017 г. – 18,2)% , 2 класса – 43,3 (34,9)%, 3 класса – 24,1 (23,4)%.

Что касается ячменя, то он в 34 регионах был исследован в объеме 3,2 млн. тонн, или 31,8% от общего валового сбора на указанную дату (10,1 млн. тонн). Зерновая 1 класса в исследованном объеме составляла 31,2% (в 2017 г. – 23,6%).

Зерно кукурузы в 17 регионах страны на отчетную дату было обследовано в объеме 2,7 млн. тонн, или 33,2% от общего валового сбора (8,1 млн. тонн). Доля зерновой, пригодной для использования в пищеконцентратной промышленности, оценивается в 6,6%, для переработки в муку и крупу – в 25%, для крахмалопаточной промышленности – в 6,3%, для кормовых целей – в 62,1%.