Правда о сое: содержит ли она эстроген, вызывает ли рак и насколько опасна для мужского здоровья

Среда, 16 июня 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Соя содержится во множестве обработанных пищевых продуктов — от детского питания до батончиков мюсли и спортивных напитков. Одни считают сою крайне полезным продуктом, в то время как другие опасаются, что соя может стать причиной развития рака, вызвать бесплодие и повлиять на мужское здоровье.

Рассказываем о сое с научной точки зрения

Эстрогены — женские гормоны, которые регулируют работу половых органов. 

Нет, соя не содержит эстроген, но в ней есть похожие химические вещества, называемые фитоэстрогенами. И история у них неоднозначная.

Согласно The Naked Scientists, впервые фитоэстрогены были замечены в 1926 году. Однако об их свойствах ничего не было известно, пока некоторые фермеры в 1940-х и 50-х годах не заметили, что стада их овец не беременеют. Поиски причины этого привели их к клеверу вида Trifolium subterraneum, который ели овцы. Растение настолько богато фитоэстрогенами, что буквально работало как противозачаточное для животных.

Исследования показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, но действуют они гораздо слабее и при умеренном потреблении не вызывают никаких побочных эффектов.

Некоторые люди считают, что соя, повышая уровень эстрогена, провоцирует рак груди и матки. Но это не так.

Множество исследований показывает, что соя не только не способствует развитию рака, но и даже может защитить от рака некоторых людей.  

В исследовании, опубликованном в журнале Cancer в 2017 году, ученые проанализировали состояние 6 тысяч женщин с раком груди и обнаружил снижение смертности на 21%  среди тех, кто потреблял больше сои.

В журнале Men’s Health в 2009 году вышла тревожная статья о мужчине, который пил ежедневно по три литра соевого молока. Со временем у него начали выпадать волосы, появились проблемы с потенцией и даже начались сильные колебания настроения. Когда мужчина бросил пить соевый продукт, все, по его словам, пришло в норму.

Этот случай заинтересовал исследователей. Они проанализировали симптомы и опубликовали подробный отчет в журнале Endocrine Practice. По мнению ученых, происходящее с мужчиной было «крайне странным».

В анализе, опубликованном в Scientific Reports за 2019 год, ученые рассмотрели 18 исследований, в которых было обнаружено, что соевые добавки не влияли на гормоны щитовидной железы как у взрослых мужчин, так и у женщин. А исследование, проведенное тремя годами ранее, в 2016 году, показало, что у мужчин с низким уровнем тестостерона уровень гормона не изменился после ежедневного употребления 15 граммов соевого протеина в течение трех месяцев.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 233
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003