Генетическая диета

Разработка плана питания исходя из анализа генетических данных конкретного человека, миф или реальность? Многие компании уже сейчас готовы предложить подобные услуги, заверяя своих клиентов, что такой подход работает и научно обоснован. Кроме того, определяется и благоприятный тип физических нагрузок, то есть выясняют, что нужно делать для максимального эффекта похудения бегать или поднимать тяжести. Ученые не одобряют такой подход, говоря о том, что скорее всего это лишь коммерческая уловка.

К примеру, ученые из Российской академии наук признали лженаукой дерматоглифику, которая якобы позволяет по отпечаткам пальцев определить предрасположенность человека к множеству заболеваний, после чего определить благоприятный тип физнагрузки, помочь с выбором партнера и профессии. Аналогичная учесть постигла и гомеопатию, альтернативный тип медицины, где в лекарственных препаратах используются микроскопические дозы активных компонентов. И новинка – нутригеномика, генетический подход к составлению диеты, в ближайшее время имеет все шансы стать очередной лженаукой.

Следует отметить, что сторонники генетики питания говорят о поддержке со стороны крупнейших мировых лабораторий и диагностических сетей, медицинских центров и ряде госучреждений. Более логичной и разумной выглядит точка зрения известного активиста «биохакинга» Михаила Батина, который считает, что по действиям одного или нескольких центров не стоит судить о нутригеномике, как о лженауке.

Помогут ли исследования генома похудеть?

Мечта многих ученых мира – расшифровать геном человека, выяснить за что отвечает каждая из цепочек. В частности, не одно десятилетие научные умы спорят, влияет ли геном на благополучие и жизнь человека. Если говорить проще, то да, ожирение заложено генетически – это чаще всего наследственность, но полностью дать анализ этому явлению сложно, природа его комплексная и зависит от множества сопутствующих факторов: образ жизни, привычки в питании, занятия спортом и уже потом предрасположенность. Например, как уже удалось достоверно выяснить, изменение структуры рецептора холецистокинина влияет на то, что человек не может наедаться маленькими порциями еды, организм всегда требует больше. Тоже самое касается непереносимости лактозы, многие об этом даже не подозревают и лечат симптомы, которые указывают на другие проблемы. Однако, конкретных доказательств влияния генома на пищевые особенности человека, на его предпочтения – нет.

Согласно исследованию, проведенному в 2016 году командой Food4Me и в котором участвовало 1200 человек, существенного влияния генотипа и фенотипа на результат «подопытных» выявлено не было. Все придерживались рекомендаций, которые были составлены диетологами, исходя из информации об образе жизни людей, а также их фенотипе и генотипе. Определяющую роль сыграл именно образ жизни и персональный план, составленный с его учетом.

Что же касается типа физических нагрузок, то вряд ли эта информация будет полезна любителям. Здесь речь больше идет о тренерах и составлении тренировочного плана спортсменам с высокими целями. Существуют медленные и быстрые мышечные волокна. Первые сокращаются медленнее, но более выносливы, вторые сокращаются быстрее, но и быстрее утомляются. Выявлена зависимость соотношения типов мышечных волокон от генов ACE и PPAR alpha, кроме того, влияет еще и структура гена ACTN3. Но, в 2015 году была создана специальная международная команда исследователе генетики, сделавшей выводы, что гены оказывают ничтожно малое воздействие.

В итоге, делать ставку на генотип пока что очень рано, более эффективный способ составления плана питания и системы физических нагрузок – это план, основанный на образе жизни и предпочтениях в еде. А деятельность компаний, определяющих генотип, конечно же, не навредит здоровью, но все же носит она исключительно коммерческий характер.