Курск: зерна хватит и на макароны, и на хлеб

Что ждет курян в нынешнем году с продовольствием? Об этом корреспонденту курских «Городских известий» рассказал главный консультант управления растениеводства, механизации и охраны труда комитета АПК Курской области Юрий ЖИЛЕНКОВ. – Юрий Иванович, давайте сделаем экскурс в прошлое – сколько в нашей стране было больших засух, подобных нынешней? – Природа их до конца нами не изучена. Такие катастрофические явления, как ураганы, смерчи, землетрясения, характерные для Центральной Америки и Азии, к счастью, обходили Россию стороной. Для нас всегда страшна была засуха, которая ведет к снижению или гибели урожая, что и случилось в нынешнем году. Перед нашей беседой я специально просмотрел данные по России за последние полтора столетия. Сильные засухи были в периоды 1921-23, 1946-49, 1979-82 годов. Они обычно продолжаются три-четыре года, повторяются с периодичностью в среднем 30 лет. Есть предположение, у нас она только началась. Однако катастрофических явлений на территории области за последние полтора столетия не было, урожай, как правило, снижается более чем в 2 раза. – Сколько гектаров посевов сельскохозяйственных культур и на какой общей площади потеряно в нашем регионе из-за засухи в нынешнем году? – Потери оцениваются в масштабе около 50 тысяч гектаров. Это то, что выбыло из уборки. Из 1 миллиона 300 тысяч гектаров площадей это составляет всего 2-3 процента. На остальных урожай оказался в два раза меньше того, что предполагалось. В целом программа по производству зерна недовыполнена. Урожай был рассчитан на 3,2 миллиона тонн, однако более миллиона недобрали. В лучшем случае производство зерновых мы можем оценивать в пределах двух миллионов тонн. К этому будем стремиться. – Качество зерна не будет ниже прошлогоднего? – Естественно, снижение урожая – это снижение качества. Если в прошлом году урожайность оценивалась на уровне чуть больше 30 центнеров с гектара, то в нынешнем – 22, или на 10 центнеров меньше. Наш регион засуха еще не так сильно поразила, как некоторые другие. Очень сильно пострадал 21 регион, основные производители зерна в России, например, Саратовская область. Левобережье Волги дало урожайность всего 1,7 центнера с гектара, а посеяли 2,5 центнера, то есть не собрали даже семян. Натура зерна, то есть вес в одном литре, составляет в нормальном состоянии 730-740 граммов, а тут не дотягивает даже до 430! В нашей области пока такого нет. При урожайности до 22 центнеров объем зерна пшеницы — озимой и яровой – составляет 1 миллион тонн. Из нее получится около 400 тысяч тонн продовольственного зерна. Для пропитания области необходимо чуть более 100 тысяч тонн. – То есть угрозы продовольственной безопасности курян нет? – Зерна хватит на хлебопечение, макароны, крупы, кондитерские изделия, пиво. То есть по всем статьям расходной части зернового баланса он полностью обеспечен. – Не получится ли так, что некоторые ушлые дельцы взвинтят ценына зерно? – Если в прошлом году продовольственная пшеница стоила на уровне 3,5 тысячи рублей за тонну, то в этом году уже 6 тысяч. Эту цену назначают продавцы, то есть хозяйства, которые производят зерно. Но они пока не спешат продавать, видимо, ждут еще большего повышения. А покупатели не торопятся приобретать. Эта цена, которая предлагается на сегодняшний день, не устраивает ни производителей, ни покупателей. Если цена зерна удержится на уровне 6 рублей за килограмм, то буханка хлеба подорожает в полтора раза. Но самое страшное не это. Стоимость буханки хлеба в бюджете семьи обычного горожанина составляет несколько процентов. Но дальше идет животноводческая продукция. Если в прошлом году фураж был на уровне 2,5-3 рублей за килограмм, то нынче цена его практически удвоилась. Волей–неволей и животноводческие виды продовольствия тоже подорожают. – Какие меры тут может принять государство? – У нас есть часть зерна в так называемом резервном фонде, которое мы закупали в позапрошлом и прошлом годах, когда в стране было его перепроизводство. Его можно выбросить на рынок по мировым ценам, то есть, приблизительно по 3,5-4 тысячи рублей за тонну, что будет в полтора раза ниже той ажиотажной, которая сейчас установлена. А можно закупить зерно по мировым ценам за границей – в Казахстане, Белоруссии, Украине. Взвинчивание цен никому не выгодно. В первую очередь – абсолютному большинству населения, да и большинству производителей продукции из зерна. Gi-Kursk.Ru