Обуздают ли нижегородцы цены?

Казалось бы, в последнее время поутихли страсти с повышением цен на различные продукты, что не обошло стороной нижегородские рынки и магазины. А тревога у людей остается - удастся ли властям обуздать цены, чтобы в будущем не росли столь стремительно, как это недавно произошло.

Кстати, это подорожание уходит своим началом в минувшую уборочную страду. Обычно в такую пору на рынок выбрасывается немало зерна нового урожая, оно дешевеет. Нынче зерно подорожало (впоследствии будет объяснено, что к тому не было никаких особых предпосылок). Причем, подорожало запредельно - рядовой фураж и привычно дешевая рожь стоили в разгар жатвы до 4 тыс. руб/т. А продовольственная пшеница ценилась у продавцов чуть ли в 1,5 раза дороже обычного.

Надо ли удивляться, что сейчас ржаная буханка или батон обходятся нижегородцам в 12 руб. Это больше прежнего на несколько рублей. Но на этом злоключения потребителей не закончились. Поскольку подорожала немедленно и мука, коммерсанты кинулись ввозить из-за пределов области более дешевую "бодяжную" муку. В свою очередь это отразилось на качестве хлеба - ведь из худой муки доброго каравая не испечь. От населения посыпались справедливые жалобы - такими буханками впору скотину кормить, а не людей.

Для обострения "хлебной" ситуации были и другие местные причины - к началу осени из всех многочисленных хлебоперерабатывающих предприятий работали всего два - Володарский хлебокомбинат и Дзержинский мельзавод. Остальные предприятия стояли - у них не оказалось денег для покупки подорожавшего зерна.

Все это происходило при том, что нижегородцы нынче намолотили 1 млн т зерна, хотя поначалу планировалось около 900 тыс. т. И продовольственного зерна собрано достаточно - около 300 тыс. т. Любопытно, что на фоне трудностей с хлебом местные хозяйства успели продать за пределы области около 50 тыс. т. Правда, при этом было завезено из южных регионов немало пшеницы твердых и сильных сортов, которые идут обычно улучшителями при выпечке хлеба и изготовлении кондитерских изделий.

Надо отдать должное местным властям - для стабилизации зернового рынка были приняты неординарные меры. Так, нынче по-новому был сформирован так называемый продовольственный фонд. Раньше минсельхозпродом велись в него закупки у хозяйств зерна, которое ссыпалось на хранение на элеваторы, добившиеся такого права по конкурсу. Нынче хозяйствам напрямую выдали дешевые кредиты с условием, что в случае особых обстоятельств они свое зерно продадут государству на 6% дешевле рыночной цены.

Такого дешевого зерна в фонде оказалось 16 тыс. т, на эти цели из бюджета выданы были 80 млн руб. Крестьяне ничуть не проиграли - зерно им было оплачено по 5 тыс. руб/т.

Для нижегородцев ситуация с молоком стала обостряться к августу. Дело в том, что традиционно из области вывозилось молоко в другие регионы, в том числе Подмосковье, где за него всегда давали повышенную цену. Но прежде вывозилось не более 120 т в сутки, а тут потекла на сторону настоящая молочная река - до 300 т в сутки. Кстати, сейчас как раз таким и остается дефицит молока в области. В свою очередь местные молзаводы, борясь за собственную сырьевую базу, постарались платить сельхозпроизводителям подороже - до 14 руб/л, чего раньше никогда не бывало. Но слишком неравными были финансовые силы - продукция ферм по-прежнему шла на сторону. Тем не менее, местные крестьяне крепко на всем этом выиграли - впервые в области цены на молоко и солярку сравнялись.

Позже повсеместно прошли проверки по всей цепочке "хозяйство - переработка - торговля", чтобы выяснить, в каком из звеньев больше всего делаются накрутки, от которых словно на дрожжах в последнее время растут цены на животноводческую продукцию. А пока областным правительством приняты рекомендации по ценовому регулированию, по крайней мере, в первых двух звеньях этой цепочки.

Так, закупочная цена 1 л молока для хозяйств рекомендована в 12 руб/л, цена его реализации для молзаводов установлена в 19,5 руб/л. Иными словами, переработчики максимально могут заработать на каждом литре по 7,5 руб., что совсем неплохо. К сожалению, в минсельхозпроде не в состоянии повлиять на третьего участника - торговлю. Потому недавно нижегородцы обратились в центральные ведомства с предложением ограничить в разумных пределах торговую наценку, которая порой доходит до 30%.

Как рассказал "Крестьянским ведомостям" замминистра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Владимир Макарычев, предпринятые меры уже приносят результаты. Так, закупочные цены на молзаводах составили 11,60 руб/л - 12,20 руб/л. Нижегородские власти намерены и дальше экономическими методами регулировать взаимоотношения между хозяйствами, переработчиками и торговлей, чтобы удерживать на молочную продукцию приемлемые цены. С этой целью пересмотрены недавно дотации на животноводческую продукцию.

Если с начала года в течение трех кварталов такие дотации хозяйствам выплачивались по 66 коп. на каждый рубль реализованной продукции, то начиная с IV квартала, хозяйствам доплачивается по рублю за каждый литр, сданный на местный молзавод. В отношении хозяйств, которые стараются продавать молоко на сторону, действует жесткое правило - они лишаются всяких дотаций из бюджета.

Но жизнь многогранна в своих проявлениях - в ряде передовых хозяйств после реконструкции ферм и с внедрением новейших технологий стали производить молоко повышенного качества, за которое хотят получать соответствующую цену. Кстати, немало московских фирм готово к такому сотрудничеству с нижегородцами, дают повышенную плату за такое молоко. Она доходит нередко до 15 руб/л, но при этом такие хозяйства уже не получают дотаций.

Весьма причудливо развивалась в областном центре уличная торговля молоком. Одно время под разными предлогами ее всячески запрещали. Нынче в марте городской мэр издал распоряжение, которым "буренки" возвращены в город. Сейчас их насчитывается почти 50, это очень удобно населению, особенно пенсионерам - молоко доставляется практически на дом, к тому же качество его лучше.

Меня нередко домашние отправляют на средной рынок, где загодя выстраивается длиннющая очередь в ожидании приезда крутобокой "Буренки". Появляется она к девяти, у заветного крана обычно управляется водитель, умело разливающий молоко по пластиковым сосудам. А перед этим уплачиваешь деньги продавцу. Хотя очередь движется споро, все равно в ней нужно простоять не менее часа. Но никто не возмущается, все терпеливо ждут. С меня за 1,5-литровую бутылку берут 25 с полтиной. Это выходит несколько дешевле, чем литровый пакет "нормализованного молока в магазине", а главное жирность его не ниже 3,5%.

Сейчас у "буренки" берут по 17 руб/л, это на несколько рублей дешевле, чем в магазине. Ведь в этом случае молоко продается без всяких посредников, которые всегда озабочены тем, как получить свою долю дохода.

Недавно принято решение переходить к долгосрочным договорам между хозяйствами, переработчиками и областным правительством, чтобы единой ценовой политикой удерживать в последующем цены на животноводческую продукцию от резких скачков, как это произошло недавно. Теперь остается ждать добрых перемен на потребительском рынке.