Организуем пространство магазина для максимизации прибыли

В этой статье мы постараемся разобрать, как сделать интерьер магазина привлекательным, удобным и способствующим увеличению выручки.

Что означает термин "мерчандайзинг"?

Мерчандайзинг представляет собой совокупность методов и инструментов, направленных на укрепление лояльности потребителей к определенным товарам, брендам и производителям.

Его основой служит анализ типичного поведения покупателей и тщательное наблюдение за ним. Грамотное распределение товаров, планировка пространства, выделение зон и стильное оформление помогают предпринимателю увеличивать доход, а покупателю — сделать выбор более легким, простым.

Мерчандайзинг необходим для:

• представления товара в лучшем виде;

• обеспечения быстрого и удобного доступа к продукции;

• демонстрации максимального ассортимента товаров;

• эффективного планирования площади торгового помещения;

• привлечения внимания к продукции и выделения ее среди конкурентов.

Почему так важно правильное планирование магазина?

Ключевым моментом является четкое определение позиционирования и концепции магазина: супермаркет для самообслуживания, бутик брендовой одежды или магазин электроники. Не существует универсальных правил для дизайна магазина — выбор планировки и методов зависит от целей и параметров помещения.

Не менее важно определить целевую аудиторию — будь то молодежь, пенсионеры или люди среднего возраста.

Правила организации торгового зала для увеличения продаж

Когда планируете внутреннее пространство магазина, мысленно разделяйте его на три функциональные зоны: адаптации, покупок и возврата. Обычно в зоне адаптации размещают тележки и корзины, свежие фрукты и овощи, а также уголки для приготовления напитков — все это для того, чтобы клиент мог адаптироваться к окружению магазина. В зоне покупок располагаются основные товары, часто покупаемые клиентами, а в зоне возврата — товары, которые покупаются по импульсу, когда покупатель осознает, что уже сэкономил средства и может потратить их на что-то дополнительное.

• Размещайте товары на разных уровнях

Обычно это пять уровней:

1) уровень ног (для товаров с выразительной упаковкой);

2) нижний уровень рук или запястий (товары первой необходимости);

3) верхний уровень рук или локтей (товары, покупаемые по импульсу);

4) уровень глаз (товары со скидкой, новинки, импульсные покупки);

5) уровень "шляпы", где можно повторно представить товары с более нижних уровней.

Располагать товары на уровне глаз считается эффективным, так как продажи на этом уровне происходят легче всего. Следует учесть, что рост у женщин, мужчин и детей различен, поэтому товары для разных категорий следует размещать на разных высотах.

• Выделяйте дорогие товары на отдельных стеллажах

Изолирование дорогих товаров создает у покупателя ощущение уникальной покупки, что добавляет дополнительную ценность товару.

• Подчеркивайте отдельные товары среди других

Используйте яркие ценники с акциями, выставляйте товары чуть вперед, создавая привлекательность. Можно также использовать цветовые акценты, располагая яркие товары среди менее насыщенных. Простой метод — выставлять больше упаковок одного товара среди других.

• Размещайте товары первой необходимости в разных концах магазина

Это подталкивает покупателя пройти через все зоны и рассмотреть продукцию в каждом уголке. Это способствует увеличению продаж за счет импульсивных покупок или товаров, которые человек забыл, но хотел купить.

• Размещайте рекламные материалы

Проверить эффективность организации торгового зала можно по предоставленному чек-листу:

• Четко определена целевая аудитория магазина — разработан ее образ, понятны ее потребности и интересы.
• Структура выбранной планировки соответствует целям магазина.
• Грамотно выделены "горячие" и "холодные" зоны в торговом пространстве.
• Зал разделен с учетом принципа "адаптация — покупка — возврат".
• Присутствуют акценты на тех товарах, которые требуют продвижения в большем объеме или с повышенной скоростью.
• Распределение товаров соответствует уровням.
• Товары на полках размещены таким образом, что покупателю легко добраться до них.
• Ширина проходов обеспечивает свободный проход двух человек с тележками.

Эффективное использование мерчандайзинга играет ключевую роль в создании привлекательной атмосферы в магазине и повышении его прибыльности. Правильная организация пространства, акценты на ключевые товары, учет психологии покупателей и использование различных сенсорных элементов, таких как свет, запахи и музыка, способствуют увеличению продаж и формированию положительного впечатления у клиентов. При этом важно учитывать индивидуальные особенности целевой аудитории и адаптировать стратегии мерчандайзинга под их потребности. Внимательное следование принципам организации магазина может стать ключевым фактором успеха в розничной торговле.