Любишь подсолнечное масло – надо платить

В России трудно найти семью или человека, которые хоть раз в день не пользовались подсолнечным масло. Этот продукт воистину можно назвать национальным. Поэтому, когда российский житель слышит и видит, что он подорожал, причем существенно, его вряд ли это порадует.

Тем не менее, это произошло – в России цена на сырое подсолнечное масло выросла до 57,0 тыс. рублей за одну тонну. Такого еще в истории России не случалось. Причем причина этого «скачка» очевидна практически для всех, даже самых непосвященных – это резкое ослабление российского рубля по отношению к основным мировым валютам. Кроме того, сырое подсолнечное масло продукт сезонный, что естественно тоже сказывается на его рыночной цене.

Экспортный продукт

Сегодняшнее подорожание продукта беспрецедентное - это на 30% выше уровня трехмесячной давности, и на 90% - десятимесячной. Сезонный рост и соответственно более массовое предложение на рынке этого продукта начнется только в октябре текущего года.

Подсолнечное масло любят не только в России, но и во многих странах мира. Именно поэтому экспортная активность этого продукта традиционно высока. Как только национальная валюта начинает падать, сразу же увеличивается экспорт данного товара. Цены у производителей зафиксированы в валюте и им крайне выгодно, тем более в период сезонного затишья, отдавать максимум продукции за рубеж.

Специалисты подтверждают, что в последний раз самое высокое подорожание подсолнечного масла было в 2011 году, но и тогда цена за тонну не превышала 50,0 тыс. руб. Подобная ситуация была и в 2008 году.

Но, с другой стороны экспортные цены на мировом рынке также снижаются. Конечно, это происходит не такими темпами как, падает российский рубль, но все равно существенно. Настораживает в этой ситуации динамика этого процесса. Еще в начале августа подсолнечное масло на мировом рынке с ближайшей поставкой стоило $820, а сегодня оно торгуется по цене $730-740.

Эксперты надеются, что в ближайшее время, когда начнется сезонная активность продукта, а цены на мировом рынке продолжат падать, российские производители подсолнечного масла повернут свой взор к внутреннему рынку. Ведь все хорошо помнят, как еще в октябре прошлого года цена на этот товар в хозяйствах Воронежской области стоила почти в 2 раза ниже – 30,0 тыс. руб. за одну тонну.

Не всё так плохо

Эксперты не склонны драматизировать ситуацию на рынке, тем более что урожай семян в этом и прошлом году практически не отличается от прошлогоднего и находится на уровне 9,0 млн. тонн.

Стоит также отметить, что динамика цен в сторону повышения на отечественном рынке всего продовольствия, а не только на подсолнечное масло, зависит и от другой, более фундаментальной причины – это продовольственного эмбарго, введенное Российской Федерацией, как контрасанкция против многих стран мира (в основном Европы, США, Канады, Австралии и др.). Более того, данный факт не отрицают и в правительстве. В недавнем докладе, который был подготовлен Аналитическим центром при Правительстве РФ, напрямую отмечено, что продовольственное эмбарго стало причиной скачка цен на продукты питания в российской рознице. На этот негативный процесс наложилась и другая проблема – девальвация отечественной национальной валюты, что в совокупности ещё больше «разогнало» цены на внутреннем рынке.

Эксперты отмечают, что инфляция на продовольственном рынке Российской Федерации за последние полтора года составила 28,7%. Расчет сделан по отношению к ценам 2013 года. При этом основная динамика подобного негативного процесса пришлась на период с ноября прошлого года по февраль текущего года. Именно за эти месяцы рубль внес «особый» вклад в рост инфляционных процессов в торговле продуктами питания – практически на 20% от общего роста. Остальные 80% проявились, как следствие текущей инфляции российской экономики при ограничении поставок продовольствия на внутренний отечественный рынок.

Цены на продовольствие растут

Цены на потребительском рынке в течении года выросли на двузначные значения. Так, например, цена на говядину к маю текущего года подскочила на 23%, свинину -22%, рыбу замороженную неразделанную– 38%, различные крупы, в том числе бобы -49,2%, яблоки-37%, морковь -39%.

Удивительно, особенно для неискушенного в этих делах покупателя, но цена на продукты, не попавшие по продовольственное эмбарго, росли такими же темпами, как и их «собратья», находящиеся под контрсанкциями. В течение года цены на сахар увеличились на 52,2%, макаронную продукцию -21,6%, а то же подсолнечное масло -21,6%.

Существует еще одна причина роста цен на продовольствие – это снижение конкуренции на внутреннем рынке, когда производитель, по сути, получив «эксклюзивные» конкурентные условия, увеличивает цену по своему усмотрению. В большей степени это относится к молочной продукции и яблокам.

Таким образом, продовольственный рынок находится под давлением достаточно большого количества факторов, каждый из которых вносит свою лепту в увеличение цен на конкретные продукты питания.