Союзхолодпром выступил инициатором разработки специального технического регламента "О безопасном обращении продовольственных товаров в оптовом звене"
Союз предприятий холодильной промышленности (Союзхолодпром) выступил инициатором разработки специального технического регламента "О безопасном обращении продовольственных товаров в оптовом звене". Об этом заявил на проходящем с 3 по 6 февраля в Москве в Гостином Дворе международном форуме "Мясная индустрия 2004" президент Союза Анатолий Антонов. Это предложение уже поддержано в Управлении внутренней торговли и общественного питания Минэкономразвития России, соответствующее обращение направлено в Госстандарт РФ.
В последние годы пути продвижения основных продуктов питания претерпели существенные изменения. Большое их количество идет минуя хладокомбинаты – основное оптовое звено. При этом, как сказал журналу "Империя холода" Анатолий Антонов, теряется гарантированное обеспечение соблюдения санитарных и ветеринарных требований. В результате на этапе допуска продовольствия на рынок пятая часть отобранных для проверки товаров признается несоответствующими требованиям. Опасными для жизни и здоровья потребителей продукты нередко становятся именно после их транспортировки и неправильного хранения.
Кстати, Правительством Москвы недавно принят ряд постановлений о развитии оптовой торговли и обеспечения продовольственной безопасности столицы. Этими документами предусматривается на плановой основе реконструкция и техническое перевооружение хладокомбинатов Москвы, строительство новых. В частности, на последнем заседании Правительства Москвы принято решение о выделении земельных участков для строительства 5 современных холодильных терминалов. Это, считает Антонов, положит начало возрождению холодильного хозяйства как основы современного продовольственного оптового звена.
В последние годы пути продвижения основных продуктов питания претерпели существенные изменения. Большое их количество идет минуя хладокомбинаты – основное оптовое звено. При этом, как сказал журналу "Империя холода" Анатолий Антонов, теряется гарантированное обеспечение соблюдения санитарных и ветеринарных требований. В результате на этапе допуска продовольствия на рынок пятая часть отобранных для проверки товаров признается несоответствующими требованиям. Опасными для жизни и здоровья потребителей продукты нередко становятся именно после их транспортировки и неправильного хранения.
Кстати, Правительством Москвы недавно принят ряд постановлений о развитии оптовой торговли и обеспечения продовольственной безопасности столицы. Этими документами предусматривается на плановой основе реконструкция и техническое перевооружение хладокомбинатов Москвы, строительство новых. В частности, на последнем заседании Правительства Москвы принято решение о выделении земельных участков для строительства 5 современных холодильных терминалов. Это, считает Антонов, положит начало возрождению холодильного хозяйства как основы современного продовольственного оптового звена.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00