Комментарий. А.Даниленко: мы заинтересованы, чтобы цены были стабильными.

Сегодня много говорят о возможности нового всплеска инфляции на продовольственном рынке страны. Пока наиболее жесткие упреки в попытках спекуляции на небывалой засухе раздавались сначала в адрес торговцев и хлебопеков, потом взялись за мукомолов и производителей зерна. А не ждет ли та же участь и участников рынка молока? Тем более что, по данным Росстата, уже в июне был прерван – и очень существенно (97,7% к уровню июня 2009 г.) – положительный тренд в производстве молока. Вот как ответил на этот вопрос «Крестьянских ведомостей» председатель правления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Андрей Даниленко.

- На сегодняшний день можно говорить однозначно, что произошла абсолютно аномальная погодная ситуация, прогнозировать которую было нереально. К сожалению, даже там, где с точки зрения влаги погодные условия были более-менее нормальные - имею в виду те же Ставропольский и Краснодарский края - все же наблюдались очень высокие температуры. А для молочного скота это очень серьезная нагрузка. Что неизбежно повлияло на продуктивность поголовья.

С другой стороны, в России в этом году наметился устойчивый рост потребления молока и другой молочной продукции. С третьей стороны, в основном падение молочного производства произошло не на индустриальных, современных предприятиях по производству молока, а в личных подворьях. И к счастью, это случилось в летний период, когда обычно наблюдался спад потребления и избыток молока.

Поэтому действительно на сегодняшний день наметилась тенденция, когда переработчики не имеют тех излишков молока, которые они привыкли иметь в летний период. Что вызывает, к сожалению, нездоровый ажиотаж на рынке. Есть и те, которые используют засуху как удобный аргумент для повышения цен и роста своих доходов. Это объективно сложившаяся ситуация.

Хотелось бы в этой связи остановиться на следующем. Прежде всего однозначно надо сказать: с учетом производственных мощностей Республики Беларусь, Украины и других стран, которые мы всегда ограничивали в объемах поставок на российский рынок для защиты отечественных производителей - ни о каком дефиците молока и молочных продуктов речи быть не может. Это что касается обеспечения населения. Что касается мирового рынка молока и молочных продукции, то никакого дефицита не намечается и никакого резкого роста мировых цен на сегодняшний день не ожидается.

Так что объективных причин какого-то резкого роста цен в России нет и быть не может. С другой стороны, растут цены на электричество, на газ, топливо…; у нас в России в любом случае происходит инфляция затрат. Поэтому неизбежно растет себестоимость и для сельхозпроизводителя, и для переработчика, и для торговли и просто себестоимость жизни населения.

С этой точки зрения мы сегодня говорим о чем? Первое, что дефицита молока нет и быть не может. Второе, есть конкретные предприятия, которые потерпели очень серьезные финансовые убытки в результате засухи. Государство сейчас выделяет им средства для компенсации этих убытков через региональные бюджеты. Если в регионах правильно распределят эти деньги производителям, то они получат достаточно компенсации, чтобы прожить очень тяжелый финансовый период. Но даже если они получают эту компенсацию, налицо рост затратной части.

В любом случае осенью всегда растут закупочные цены на сырое молоко, растут цены на полках, потому что народ возвращается с отпусков и потребление традиционно увеличивается. Плюс у нас есть инфляционные затраты. Поэтому определенный рост цены на полках произойдет. Здесь важно учитывать, что рост закупочной цены для сельхозпроизводителя на 10% ведет к росту цены на полке – максимум на 5%. То есть, грубо говоря, сегодня у нас средняя цена молока на полке по всей России в среднем 28,5 рублей. Если сельхозпроизводитель будет получать на 3 рубля больше за свой литр молока, это означает, что цена на полке должна вырасти на 1,5 рубля. То есть будет стоить не 28,5 руб., а 30 руб. Но не как не 40, не 50 руб.

Поэтому важно, чтобы было понимание: рост цен должен быть в адекватных и понятных размерах. Должно быть понятно и другое: уже тех сверхприбылей, на которые рассчитывали раньше, не будет ни у кого. Почему? Потому что есть покупатель, и покупатель разный: и бизнесмен, и пенсионер. И если пенсионер увидит существенный рост цены на полках, он просто начнет меньше покупать. А он занимает очень большую долю в общем объеме продаж молока и молочной продукции и их объем снизится. Значит, снизится и востребованность в том же молоке и молочной продукции.

Любой неоправданный рост цены приведет к неизбежному последующему падению этой цены. Потому что на каком-то этапе снизится спрос и придется возвращать этого покупателя, а единственный способ для этого – требовать меньше денег. Мы видели подобное в 2007-2008 году, когда произошел резкий рост цен и резкая инфляция на молочную продукцию – и это привело к резкому падению потребления этой же молочной продукции.

Именно поэтому мы в СОЮЗМОЛОКО крайне заинтересованы в том, чтобы цены были максимально стабильными. Чтобы не напугать ни потребителя, ни переработчика, ни производителя молока резкими всплесками вверх и вниз.

-Какое значение в этой связи имеет заключенное недавно Соглашение СОЮЗМОЛОКО и Ассоциации компаний розничной торговли?

- К сожалению, в России сложился такой не совсем правильный стереотип, что компании Юнимилк и Вимм-Билль-Данн являются единственными игроками на рынке молока и молочной продукции. На самом деле они потребляют максимум 25% объема молока, производимого на территории нашей страны. Помимо них есть огромное количество и других, региональных игроков. Но для них попасть на полки магазинов очень сложно. Потому что у них нет больших рекламных бюджетов, они не могут проводить шумных рекламных кампаний для того, чтобы раскручивать бренды.

Наша задача сейчас заключается в том, чтобы региональные заводы имели доступ к крупным торговым сетям. И первое, что мы хотим сделать, - создать единый бренд, под которым наши региональные заводы могли бы выпускать продукцию и выходить на центральные сети. И, добавлю, могли бы, благодаря в том числе и этому, платить достойную цену за сырое молоко сельхозпроизводителям.

И второе. Мы сейчас начинаем жесткий мониторинг ценообразования, для этого создана совместная комиссия СОЮЗМОЛОКО и АКОРТ. Потому что куда ни пойдешь, везде говорят: «ой, у нас такая низкая маржа и прибыль, мы с трудом концы с концами сводим…». Но когда в прошлом году цена на сырое молоко падала до 5-6 рублей, а цены на полках опускались максимально до 20 рублей, встает вопрос, куда же остальная сумма денег распределяется. И кому она достается.

Договоренность с торговыми сетями дает нам возможность видеть прозрачно всю картину. Тем более, что торговые сети официально говорят: молоко и молочная продукция – это 15% их оборота. Значит, молоко и молочная продукция составляют весомую долю в обороте торговых сетей, а соответственно это влияет на всю систему их ценообразования.

Не секрет, сегодня большая часть продовольствия в цивилизованном мире производится сельхозкооперативами той или иной формы. И больше всего кооперация развита именно в молочном направлении. И я считаю, что это не случайно. Это означает, что сегодня единственный способ быть максимально конкурентоспособным – это кооперироваться.

- Соглашение с торговыми сетями – это часть работы по выстраиванию экономических отношений в цепи продвижения молока от фермы и комплекса до потребителя. А каково сейчас состояние договоренностей между производителями и переработчиками молока, начало которым было положено 3 марта этого года на съезде СОЮЗМОЛОКО?

- На сегодняшний день Соглашение от 3 марта подписано более чем половиной участников рынка. То есть, его поддержали более 40 субъектов Федерации, которые производят 80% объемов молока в стране, больше половины тех, кто производит и перерабатывает молоко. То есть поддержка очень серьезная.

Но самое главное: в летний период, когда прежде у нас традиционно наблюдались рекордно низкие цены на сырое молоко, такого не произошло. Ведь резкое падение цен начинается, как правило, в конце апреля, в мае. Нынче и к концу июня многие все еще не воспринимали засуху как чрезвычайное явление. Ее стали серьезно обсуждать только в июле. Но до того не произошло, подчеркиваю, резкого падения цен. Мы удержали цены на сырое молоко и не допустили роста цен на полках магазинов.

Удержалась цена в первую очередь благодаря позиции производителей сыра, масла, сухого молока – то есть тех, кто формирует минимальные цены, Ведь во всем мире ценовая политика формируется не цельномолочниками, а производителями сухого молока, масла и сыра. И то, что большая часть российских производителей этих молочных продуктов присоединились к Соглашению, сыграло ключевую роль. Потому что раз они не опускали цены в регионах, то и цельномолочникам оставалось только конкурировать.

Но конечно, засуха в этой ситуации создала объективные причины для роста закупочных цен. К сожалению, должен констатировать, что для тех регионов, которые подпали под засуху, какой бы рост цены не произошел, они пострадали настолько серьезно, что только за счет государственной компенсации они смогут выжить. А те регионы, которые не пострадали, сегодня, конечно, находятся в благоприятных условиях с точки зрения цены на молоко.

- Сообщается о том, что в начале сентября перспективы производства сыра и коровьего масла станут предметом дискуссии на большом совещании в Барнауле. Что вы можете сказать по этому поводу, Андрей Львович?

- В период 90-х годов, к сожалению, помимо того, что никто не занимался сельским хозяйством, поддержки таких ключевых для молочной отрасли видов переработки как производство сыра, масла, практически не было. В результате объем производства упал до половины того, что было до развала Советского Союза. Эта отрасль оказалась в очень большой зависимости от дешевого импорта, который заполонил Россию.

Кое-кто сейчас объясняет падение цен в летний период сезонностью производства молока. Но если бы была сильная отрасль по производству сыра, масла, сухого молока, то эти «излишки» молока в летний период заготавливались бы и использовались для потребления в зимний период. Такое было в истории России.

Поэтому сейчас мы выступили с инициативой,- и Минсельхоз нас поддержал: совместно создаем программу стимулирования и поддержки производства сыра и масла в Российской Федерации. В Барнауле мы планируем презентовать это программу. Считаем, что она очень важна для стабилизации нашего рынка. В том числе и потому, повторюсь, что сыр и масло в любой стране являются всегда основой формирования цены на молочные продукты.

- В связи с падением отечественного производства мы вновь допускаем на наш рынок молочников из Белоруссии, Украины. А они придут и не уйдут, займут часть рынка в ущерб отечественным производителям, говорили совсем недавно. Как бы вы, Андрей Львович, ответили на подобные опасения?

- Ситуация поменялась за последнее время. Начнем с того, что большая часть белорусских производителей теперь являются членами СОЮЗМОЛОКО. И мы с ними теперь выстраиваем партнерские отношения, договариваемся о единых правилах игры на российском рынке. Это первое. Второе, мы уже являемся частью единого таможенного пространства. И хотим того или нет, в любом случае поменялись правила игры с точки зрения взаимоотношений.

С Украиной у нас нет таможенных пошлин на молочную продукцию. Мы сейчас поэтапно начинаем с соседями выстраивать отношения. На прошлой неделе у меня состоялись первые встречи со своими украинскими коллегами, которые тоже готовы к сотрудничеству.

Остается фактом, что пока мы в России не производим достаточно молока для обеспечения своих нужд. Традиционно в советское время Белоруссия и Украина были источником молока для РСФСР. И мы просто восстанавливаем старые связи. Тут важно, чтобы мы договаривать о правилах игры на рынке и эти правила соблюдали все участники рынка.

Вот в прошлом году белорусов те же спекулянты - трейдеры уговаривали: единственный способ поработать на российском рынке - это продавать в два раза дешевле. Мы их смогли сегодня убедить в том, что надо согласовывать наши действия на рынке. И кстати напомню, что белорусы добровольно, по нашей совместной с Минсельхозом России просьбе, на два месяца перестали поставлять сухое молоко на российский рынок в ключевой период «большого молока». Это сыграло очень существенную роль в том, чтобы удержать стабильную ценовую ситуацию на нашем российском рынке.

- Сушь постепенно уходит с территории страны. Принеся аграриям большие потери, она заставляет и сделать определенные выводы для дальнейшей работы, в том числе и в молочной отрасли. Какие, например?

- Сегодня две главных задачи. Первое, те, кто пострадал от засухи, должны получить достаточную компенсацию для переброски кормов из других регионов, обеспечить себя нормальной доходностью, чтобы пережить этот год. А второе, мы должны обеспечить хорошую закупочную цену на сырое молоко, чтобы был стимул дальше развивать молочное животноводство, даже для тех, кто серьезно пострадал от засухи в этом году. Потому что если сельхозпроизводитель будет видеть, что будет хорошая цена, он будет вкладываться в развитие своего производства. Дай нашему сельхозпроизводителю стимул, он будет покупать более энергетически ценные корма, больше добавок, будет увеличивать надои. А когда он постоянно не знает, сколько будет стоить его сырое молоко, то естественно экономит на всем и не выполняет часто необходимых технологических решений. Будет стабильная доходность – будет и стабильный устойчивый рост.

А что касается этого года, то случившаяся непрогнозируемая погодно-климатическая ситуация неизбежно приводит к тому, что без государственной поддержки, без государственной помощи молочная отрасль в этом году не сможет дать необходимые результаты. И сегодня эта поддержка налицо, государством выделено 35 млрд рублей из бюджета. Теперь важно в регионах эти ресурсы грамотно распределить.

- Господдержка ставится в зависимость от того, чтобы хозяйства сохранили поголовье скота. Насколько реальна эта задача, по вашему мнению?

-Конечно же, сегодня очень непростая ситуация, особенно у тех, у кого сложности с кормами. Но порезать скот легко, а что потом? Знаю предпринимателей, которые летом прошлого года сомневались, а не уйти ли им из этого бизнеса из-за чрезвычайно низких закупочных цен на сырое молоко. Но нынче, в непострадавших от засухи регионах, убедились, что молочная отрасль может быть достаточно прибыльной.

Между прочим, сейчас некоторые, спекулируя на ситуации с засухой, активно пропагандируют идею о снятии всех пошлин на импортную продукцию, срочном открытии всех границ. А мы по опыту знаем, к чему это приведет: к поступлению продукции сомнительного качества, да еще по таким ценам, которые просто поставят на колени наших отечественных производителей. И не только тех, кто производит молоко, но и перерабатывающие предприятия, да и торговлю.

Вот почему хочется через «Крестьянские ведомости» довести до сельхозпроизводителя мысль: СЕГОДНЯ УЖЕ НЕТ СОМНЕНИЯ В ТОМ, ЧТО МОЛОКО БУДЕТ ВОСТРЕБОВАНО И ПО ХОРОШЕЙ ЦЕНЕ. Это означает, что тех, кто – в том числе и с государственной поддержкой – выдержат испытания этого года, впереди ждет достаточно позитивная ситуация по цене на молоко. Надо понимать: первое – никаких причин для паники нет; второе - государственные ресурсы выделены и их надо получить через региональные бюджеты и третье - молоко будет востребовано и за него будут хорошо платить.

А СОЮЗМОЛОКО как организация будет делать все возможное, чтобы защищать сельхозпроизводителя. Мы делаем это не хаотично, лозунгами, а предпринимаем конкретные меры. Добиваемся повышения таможенных пошлин на импортную продукцию, чтобы защитить российских производителей от несправедливой конкуренции. Действует соглашение с Россельхознадзором и Роспотребнадзором о контроле поступающей в страну продукции. Договоренности с белорусскими, казахстанскими и украинскими коллегами помогают создавать цивилизованные условия на нашем рынке. Соглашение с торговыми сетями делают понятной всю продовольственную цепочку. Поддерживаем переработчиков, в первую очередь средних региональных, которые сегодня тоже играют очень важную роль, разрабатываем федеральный молочный бренд СОЮЗМОЛОКО, знак качества СОЮЗМОЛОКО, а также программу стимулирования потребления молока и молочной продукции населением. Уже 11 сентября состоится фестиваль «Молочная страна» на ВВЦ, где будет представлена различная отечественная молочная продукция и много полезной и интересной информации о молоке для потребителей.

Мы сейчас готовы к созданию молочной биржи, которая бы помогала сделать прозрачной ситуацию на рынке. То есть, наша цель – выстроить цивилизованный, стабильный рынок молока и молочной продукции.

А дальше основная задача – сделать так, чтобы СОЮЗМОЛОКО стало объединяющей силой для пусть медленного, но верного выстраивания кооперации. Через единый бренд, через биржевую торговлю, через централизованные возможности по получению кредитов, по поставкам оборудования, кормовых компонентов и т.д. Мы стремимся максимально способствовать нашему сельхозпроизводителю. И естественно взаимодействовать с государством, быть партнерами. Ибо от государства очень многое зависит.

В моем понимании, надо, чтобы здравые головы объединялись и создавали стабильный устойчивый понятный рынок. А конкуренция состояла бы в том, чтобы все работали над своей себестоимостью и качеством, а не над тем, как манипулировать ценами вверх-вниз и на этом заработывать большие деньги.