Цены на мясо: рост 4 - 7% этой осенью

Инфляция - бич российской экономики. Этот самый главный макроэкономический показатель, к сожалению, в последние два года нас не радует. С начала 2008 года цены выросли уже более чем на 10%. Правительственный прогноз пока что не менялся - 11,8% к концу декабря. Однако даже официальные лица, например помощник президента Аркадий ДВОРКОВИЧ, признают: в 12% уложиться ну никак не удастся.
Злую шутку с нами сыграл мировой кризис ликвидности - отсутствие свободных денег. Чтобы не дать ему накрыть с головой нашу финансовую систему, правительство пошло на «крайние» меры - вкачать 3 триллиона рублей в наши банки. От кризиса это, конечно, избавило, но вот борьбе с инфляцией никак не помогло.
Ведь закон экономики гласит: если в стране стало больше денег, а товаров больше не стало, значит, цены вырастут.
Кризис ударит по карману
- Осень уже можно считать традиционным периодом, во время которого стоимость продовольственной корзины россиян увеличивается, - объяснил «КП» Игорь ЧЕСНОКОВ, руководитель аналитического отдела агентства «Интегрум».
В прошлом году пик роста цен пришелся именно на октябрь - ноябрь. Причем быстрее всего дорожало продовольствие. Тогда, для того чтобы хоть как-то стабилизировать цены на продукты питания, пришлось даже объявлять заморозку.
Прошлой осенью главной причиной роста цен стал мировой продовольственный кризис - объем производства сельскохозяйственной продукции не вырос, а вот спрос резко подскочил. В этом году ситуация только усугубляется. Очевидно, что нехватка продовольствия до сих пор ощущается во всем мире, к этому еще добавился и мировой финансовый кризис.
- Мало того что государство истратило кучу денег на спасение наших банков. Так еще и на цены на продовольствие повлияет слабое развитие конкуренции на сельскохозяйственном рынке, - добавляет Игорь Чесноков. - А кроме всего прочего, урожай скоро закончится, и его стабилизирующее влияние сойдет на нет.
Мясо и молоко становятся роскошью
Факторов, сдерживающих рост цен на свинину и говядину, немного. По большому счету говорить можно лишь о неготовности населения выкладывать по 500 - 600 рублей за килограмм мяса. К сожалению, уже сейчас источником животного белка в рационе россиян является мясо птицы. А если говядина еще подорожает - ее совсем перестанут покупать.
С другой стороны, за лето согласно исследованию Института аграрного маркетинга поголовье крупного рогатого скота не выросло, а даже чуть-чуть сократилось. За месяц - с середины августа по середину сентября - говяжьи полутуши подорожали на 5%, а говядина без кости - на 6,6%. И ждать каких-то улучшений не приходится.
Эксперты считают, что на розничном рынке цены будут расти, хоть и не так быстро. Прогноз специалистов - удорожание в пределах 4 - 7% этой осенью.