Украинские пекари очередной раз повысили цены на хлебобулочную продукцию. В начале 2010/2011 маркетингового года составные себестоимости производства хлеба (по усредненным данным хлебопекарных предприятий) значительно возросли (на 36-54%, топливо — 16,5%, электроэнергия — 7%, заработная плата — на 6%, вспомогательное сырье — на 7%, транспортные затраты — на 20-25%).
При этом рыночные цены (за данными Апк-информ) на пшеницу 3 класса возросли на 74 процента, рожь — в два раза, на пшеничную муку — на 46-52 процентов, на ржаную — на 89 процентов к уровню цен начала 2010/2011 маркетингового года.
Наряду с этим, цены на массовые виды хлеба
(
Читать дальше
)