сыр

На полках магазинов фета из Вологды и камамбер из Краснодара, однако, выживание это не главная проблема для крупных производителей. Смогут ли местные производители натуральных продуктов преподать отрасли какие-то уроки?Далее...

Желанием россиян, вызванного необходимостью употреблять продукты питания «не читая этикетки», сразу же воспользовались недобросовестные отечественные производители. Удешевляя себестоимость товара, при этом, не забывая о своей прибыли, такие организации пытаются в буквально смысли «химичить», а именно заменять состав сырья в пользу более дешевого и выбирать экономичные технологические процессы.Далее...

За 2014 год введение продуктовых санкций помогло отечественным производителям сыров произвести на 15% больше продукции, чем в предыдущем периоде. Интересной особенностью российского сырного рынка стало появление множества небольших сыроварен. Но так ли всё гладко?Далее...