Nestle: вкусно, но очень вредно

Продукцию известного бренда Nestle подвергли оценке по пятибалльной системе, разработанной австралийскими исследователями. Эта система демонстрирует соответствие продукции стандартам здорового питания. Компания признала и объявила, что в полной мере удовлетворена оценкой 3,5 балла. Однако, выше «проходного показателя» получило лишь 37% съестной продукции, в это исследование не включены животные корма, и специализированное питание для некоторых групп больных. А вот ниже указанного уровня здорового питания оказались большинство продуктов питания и напитков, за исключением кофейных, и практически все сладости за исключением 1%. Вода от мирового бренда соответствует показателям на уровне около 80%, а вот производные молочной отрасли лишь на 60%.

Однако представители компании убеждены, что показатель весьма неплох, и сам он является «признанным определением здоровья», а не фактическим.

Особое внимание было уделено некоторым продуктам, например, пицце. Содержание натрия в этих наименованиях чуть ниже половины допустимого дневного потреблений. А один из напитков с апельсиновым ароматизатором и вовсе получило самую худшую оценку. В некоторых наименованиях превышено содержания сахара и достигает полного веса продукта.

В исследование попала часть продукции Nestle за исключением позиций, связанных со спец питанием для больных, детей и животных. Оцениваемый объем продукции занимает по приблизительным подсчетам половину годовой выручки компании и превышает 100 млрд в мировой зеленой валюте.

Представители компании заявляют о готовности пересмотреть внутренние стандарты изготовления некоторых видов продукции, в частности кондитерской, со снижением особо вредных для здоровья элементов. И работа не только планируется, но уже применяется в некоторых отраслях. Однако, основным показателем должен быть именно вкус. В компании проводят мониторинг рынка по возрастам и сферам деятельности, и отмечают, что их продукция должна удовлетворять потребности покупателей именно во вкусовом аспекте, а уже во вторую очередь в аспекте здоровья. Идет речь об определённом балансе вкуса и здоровья.