Мутагенные бутерброды Subway

Четверг, 29 мая 2014 г.Просмотров: 4967Обсудить

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Мутагенные бутерброды Subway“Эта еда не свежая!”

Крупнейшая сеть общественного питания, Сабвей, недавно объявила, что постепенно откажется от отбеливающего реагента в хлебе. Отметим, что это химическое вещество также используется для изготовления ковриков для занятий йогой, искусственной кожи и подошв обуви.

Блоггер Вани Хари создал петицию, чтобы призвать Сабвей отказаться от применения азодикарбонамида в качестве пищевой добавки. Ходатайство стало вирусным, и за 24 часа удалось собрать более 50000 подписей. Общественное мнение стало слишком весомым, и компания на своей официальной странице в Фейсбук объявила, что азодикарбонамид больше не будет входить в состав продуктов Сабвей.

“Эта еда не свежая!”, - говорится в петиции Хари.

Мутагенная добавка

Азодикарбонамид применяется с целью сделать хлеб более светлым и упругим. Применение этого вещества в качестве пищевой добавки не запрещено, но, например, в Европе этого нельзя делать уже довольно давно, а в Сингапуре использование этой элемента карается штрафом в $450000 и тюремным заключением на срок до 15 лет.

В Великобритании азодикарбонамид запрещен, как вещество способное вызвать или усугубить астму. Кроме того, в процессе запекания хлеба азодикарбонамид может перейти в семикарбазид, который является канцерогеном.

Было также обнаружено, что азодикарбонамид вносит свой вклад в образование этилкарбамата в хлебе и пиве. Пара минут такого хлеба в тостере увеличит содержание этикарбамата в 3-8 раз. А между тем этилкарбамат по классификации международного агентства по изучению рака считается возможным канцерогеном для человека.

«Ядовитый» бутерброд

В докладе 1999 года Всемирная Организация Здравоохранения явно высказывает свои опасения по поводу влияния на здоровье азодикарбонамида: “Азодикарбонамид является астмагенным веществом для человека. В настоящий момент нам ничего неизвестно о том, какая доза веществе необходимо для появления или усугубления астмы, в связи с чем риск для человека остается неопределенным. Таким образом, необходимо минимизировать взаимодействие человека с этим химическим веществом.”

Азодикарбонамид используется для производства изделий из резины и пластика. В его паспорте безопасности указано, что вещество является мутагенным, то есть может повлиять на генетический материал. Кроме того, азодикарбонамид при употреблении может вредить почкам и дыхательным путям.

Сабвей не единственная сеть быстрого питания, где применяется азодикарбонамид. Почти в каждой сети питания в составе булочек и хлеба присутствует этот элемент - МакДональдс, БургерКинг, Венди и т.д. Хари заявил, что решил написать петицию против Сабвей, потому что эта компания продвигает свою продукцию как здоровую и свежую еду. Но в скором времени он обещает взяться и за другие фаст-фуд компании.

“В настоящий момент мы работаем на тем, чтобы избавиться от азодикарбонамида в хлебе вообще, несмотря на то, что этот ингредиент одобрен Министерством сельского хозяйства”, - заявил представитель Сабвей в интервью. “Полное удаление этой добавки произойдет в ближайшее время”.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Рубрика: Статьи / Ложный шаг
Просмотров: 4967 Метки: ,
Автор: шлангер зое @newsweek.com">Newsweek


Оставьте комментарий!

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003